Fytyr på egyptiska

[Deg]

Fytyr på egyptiska

Kategori: Bageriprodukter

Kök: egyptiska

Ingredienser
Deg
Mjöl	3-3,5 koppar
Varm mjölk	1 glas
ägg	1 st
Smör	200 g
torrjäst	0,5 timmar skedar
salt-	flisa
Kräm
ägg	1 st
socker	1 glas
stärkelse	3: e skedar
vanilj socker	1 paket ~ 10g
mjölk	2 glas

Tillagningsmetod

• 1 glas -240 ml
• Lös upp jästen med varm mjölk, slå ägget med en gaffel, häll det i jästen, salta, tillsätt det siktade mjölet och knåda till en mjuk elastisk deg.
• Jag knådade dumplings i en brödtillverkare.
• dela degen i två lika stora bitar. Rulla varje bit tunt och smörj tjockt med mjukt smör
• 
• linda degen i en rulle och rulla till en snigel
• 
• Vik sedan in båda "sniglarna" i plastfolie eller plastpåse och lägg i kylen i 2-4 timmar.
• Och nu måste vi göra en kräm som heter magilabia. Värm mjölken tills den är varm, minska värmen. Socker, ägg, vanillin, stärkelse, mala tills det är jämnt och häll den vispade sockermassan i mjölken under omrörning. På bara en eller en halv minut är grädden klar. Koka grädden tills den blir tjockare.
• 
• Kyld deg-sniglar knåda inte! rulla i cirklar. Jag har den största formen, 26 cm, så jag rullade en cirkel i form och den andra lite större, med en diameter på cirka 29 cm.
• Jag lade ett litet skikt av deg i en form, grädde på toppen, slätade grädden mer eller mindre med en skrapa och täckte den med ett andra skikt av deg och stoppade kanterna under det första lagret av deg. Av någon anledning störde detta ögonblick mig mest. Men allt visade sig vara enkelt och enkelt.
• Smör pajen på toppen med lätt vispad äggula med en sked mjölk. Stick igenom kakans topp med en gaffel. Du kan genomtränga det kaotiskt nog, hur som helst, då är inget synligt.
• Baka i 30-40 minuter vid 200 grader. en mycket fin puffkaka visar sig. Det görs (förutom tiden i kylskåpet) mycket snabbt och enkelt. Och för priset är det mycket överkomligt.
• 

Notera

en källa 🔗

[Solbränna]

Solbränna, hur vackert det ser ut! Jag kan inte laga mat, så jag kommer åtminstone att älska dina sötsaker

Bra! Smördeg visar sig. Jag använder denna princip för att göra deg till samsa.
Vi måste prova med en sådan kräm. Det är som en vaniljsås, eller hur? Som en patisier? Jag gillade det verkligen i bullar då
Tanyusha, tack

Bra! Jag måste försöka, men för tillfället bokmärken!

[Solbränna]

Solbränna, Jag lägger inte stärkelse till patisier, utan pudding. Jag hade idén att göra det som vanligt, men eftersom jag bakade det för första gången gjorde jag fortfarande allt enligt receptet.
Varje fyllning för denna deg kan göras, själva degen är neutral, men skiktningen är utmärkt. Det är väldigt lätt att göra. Jag minns att jag från min ungdom flyttade kuverten och var orolig för att degen skulle gå sönder någonstans. Och här är det väldigt enkelt och väldigt snabbt. Jag vill vinda trianglar med kött och potatis från den här degen, jag vet inte ens varför)))

[Solbränna]

Solbränna, hur vackert det ser ut! Jag kan inte laga mat, så åtminstone kommer jag att älska dina sötsaker

Solbränna tacka! Jag hoppas att du inte kan laga tillfälligt?

[Solbränna]

Solbränna tacka! Jag hoppas att du inte kan laga mat tillfälligt?

Nej, Tanya - nästan hela tiden jag äter, jag svär, jag tittar omkring, jag omvänder mig, jag dricker piller, jag svär igen ... och igen först försöker jag inte skämma bort, du ser hur tunn jag är på Ave, jag skålar mig själv

[Tanya]

Tanya, Jag är så ledsen. Läk och bli frisk snart!

[Solbränna]

Solbränna, Jag lägger inte till stärkelse till patisier, utan pudding. Jag hade idén att göra det som vanligt, men eftersom jag bakade det för första gången gjorde jag fortfarande allt enligt receptet.
Varje fyllning för denna deg kan göras, själva degen är neutral, men skiktningen är utmärkt. Det är väldigt lätt att göra.Jag minns att jag från min ungdom flyttade kuverten och var orolig att degen skulle gå sönder någonstans. Och här är det väldigt enkelt och väldigt snabbt. Jag vill vinda trianglar med kött och potatis från den här degen, jag vet inte ens varför)))

Det blir gott med potatis. Jag gör små bitar på samsa. En gång, på liknande sätt, gjorde jag degen till en stor paj med kött och potatis, utsökt, men med söt kom det aldrig ihåg.

Nej, Tanya - nästan hela tiden jag äter, jag svär, jag tittar omkring, jag omvänder mig, jag dricker piller, jag svär igen ... och igen först försöker jag inte skämma bort, du ser hur tunn jag är på Ave, jag serverar mig själv

Vad hände? Du kan inte bli sjuk

[Flickor - TATIANA]

Flickor - TATIANA, tack, jag ska försöka

Så gott !!!

[Tanyush]

Tanyushvilken prakt! Mycket vacker och utan tvekan oooh ... mycket välsmakande! Tack så mycket för receptet!

Vilket underbart recept! Och det är så enkelt att göra! Tack så mycket!!!

[Tatyana]

Ett mycket intressant recept! Tatyana,
Jag lägger det i bokmärkena, jag kommer definitivt att göra det.

Tanya, bravissimoooooo, vilket underbart recept och ett foto så vackert, alla gick för att svälja dregla och hur kan jag leva utan honom, utan Fytyr ...

Tatyana! Hur bra skikten blev! Super!!!
Och namnet är färgglatt, med ett ord skönhet!

hur jag älskar fatir-edala i Egypten ... kan det verkligen visa sig upprepas? TACK för receptet !!!

är det verkligen möjligt att upprepa?

Jag vet inte att jag inte har varit där, min man vilar i Egypten varje år, men han äter inte godis

Kakan är underbar! Redan i flikarna ... Jag förstår degen, om än med jäst, men du behöver inte lämna den för korrektur? Och om du först sätter en stor cirkel i formen och sedan en liten, är det bekvämare, eller så kommer det redan att vara en phytr i egyptiska

menade att om du lägger en liten cirkel ovanpå, kommer det inte längre att vara en fytyr i egyptiska (kanske på detta sätt att bilda en paj sin zest)

Victoria, som det visade sig, att "packa in" kakan är väldigt enkelt och snabbt. I allmänhet är degen mycket bekväm att arbeta med.

Tanyusha, jag såg din fytyr och förstod: det här är vad jag vill ha. Tacka!

Tyvärr har jag aldrig varit i Egypten. Men från och med idag vet jag att Fytyr är mycket god på egyptiska. Tack för receptet, det är lätt att laga och äter mycket snabbt. Igår blev jag fascinerad av själva namnet och ett mycket aptitretande foto, idag bakade jag det. Jag älskar verkligen doften av vanilj, så jag ströde båda lagren med smör med vaniljsocker, det sista ägget gick i degen - jag smurade det med vispad grädde och socker kvar från morgonkaffe. De började äta medan de fortfarande varma. Super! Jag kommer att baka igen, förstås, min familj uppskattade det. Men jag lägger förmodligen lite mindre socker i grädden nästa gång. Tack igen för receptet.

Jag gör bakverk enligt denna princip, bara jag tar kokande vatten till mjölk, jag måste prova det ändå!

Tatiana tack för receptet! Jag bakade den enligt ditt recept, degen är underbar, det finns mycket grädde inuti. Måttligt söt. Jag gillar det.

Här är fotot.

[Alla]

Alla, Jag är väldigt glad att du gillade pajen)))

[Tatyana]

Tatyana, utsökt paj! Tack för receptet.

[Natalia]

Natalia, till din hälsa!)))

Det första nyårets kreativitet. Har inte provat det än.

Har inte provat det än.

Tja ... nu kommer jag att oroa mig om jag gillar det eller inte)))

Och jag har fortfarande samma förväntningar ... Jag lovar att ge ett sanningsenligt svar till folket imorgon. Jag försökte att.

Fred vare med er bagare!

Tack för påminnelsen
Ett foto från en billig mobiltelefon Jag trodde att jag skulle komma på kvällen och klicka på kameran
Ja, jävla - SLOPPAD och erkänn inte vem

Stort tack till författaren! En paj med en delikat, icke-påträngande smak. Gillas av både gamla och små.

Fred vare med er bagare!

Åh jag är gammal - ett huvud med ett hål
Glömde att nämna
2 msk baileyslikör och en nypa citron tillsattes till grädden

2 msk baileyslikör och en nypa citron tillsattes till grädden

Åh, det är väldigt gott!))) Jag dricker inga alkoholhaltiga drycker alls, men jag älskar alkohol i ett bakverk)))

Gillas av både gamla och små.

Till hälsa för både gamla och unga !!!

Fred vare med er bagare!

Tatyana-

Detta är faktiskt inte en näringsrik och utsökt paj
Jag försökte det först i Kairo \ flög iväg och flygningen var försenad i 5 timmar, ja, vi släppte in för att äta i staden \ gillade det
Sedan gjorde de det hemma 5-10 gånger och sedan glömdes det på något sätt
Men jag kom över ett recept och ville komma ihåg smaken

HETERO

intressant, och i princeska kan det bakas ?? Eller är han för lång för henne?

[larissa]

larissa, kakan har en höjd av sex centimeter, men jag försökte aldrig sätta en metallform i prinsessan))

Till bokmärken ...

Fred vare med er bagare!

Helen3097-
Lägg inte

Baka-riktigt välsmakande och inte förvirrande

Fred vare med er bagare!

Helen3097-
Lägg inte

Baka-riktigt välsmakande och inte förvirrande

Nödvändigtvis !!!

Jag fick det ... Jag undrar hur jag får skiktningen ... degen låg i kylen i 3 timmar. Doften är fantastisk, jag öppnade handduken och luktade som grädde.Jag lyckades inte skiktning, eftersom det fanns mer jäst i degen än i receptet, men ändå utsökt!

[Marina]

Marina, till din hälsa !!!

[celfh]

celfh, Tanya, tack för receptet. Idag har jag bakat en frytchik, jag tycker om den. Degen är flagnande och välsmakande. Nu måste du mogna på denna deg för att baka något med salt fyllning.
När kakan var bakad ställde jag den självklart och så att det inte blev något angrepp på kakan började jag rengöra. Jag städade, men kakan är inte tillräckligt kall. Jag syndade, klippte av en lite ljum en kräm läckte ut på tallriken. Så jag kan inte visa fotot.

[Sveta]

Sveta, För hälsan
En mycket intressant idé att laga mat med en annan fyllning

[celfh]

celfh, Tatyanavilket bra recept .. tack ..

Tanya, imorgon ska jag laga den här fatiren. Jag har tittat på honom länge. Och min fråga är: smutsas alla 200 g smör på degen? Inte mycket 100 g smör per 26 cm deg?