Pekanpaj

Pekanpaj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
Vetemjöl (författaren hade 300 g, men jag tillsatte 70 g mer, det visade sig vara en mycket mjuk deg)	370 g
Salt	på knivspetsen
Socker	100 g
Smör	150 g
Ägg	1 ST.
Fyllning:
Smör	50 g
Socker +1 förpackning vaniljssocker	200 g
Nötter det här är från författaren, jag tog det bara, men jag tror att 200g räcker för att fyllningen var för mycket, Nästa, om jag bakar, då tar jag 200 g, kommer att vara precis rätt	300 g
Kräm Jag hade 200 ml hemlagad mjölk	200 ml

Tillagningsmetod

• Smör + socker + salt + ägg, slå med en mixer, tillsätt mjöl, degen blir mjuk, trevlig.
  
• 
  
• Smält smör i en non-stick kastrull + socker, rör om, bringa till en ljusbrun färg, häll i mjölk och tillsätt nötter, koka i 3 till 5 minuter.
  
• 
  
• Jag har en fyrkantig form 24X24, lägger ut den med bakpapper, sprider sedan degen med fingrarna, eftersom den är väldigt mjuk, ovanpå påfyllningen och igen sprider resten av degen uppåt med fingrarna, pajen ser ut som "trasig", men det ser coolt ut, här är ett foto av pajen.
  
• 
  

Notera

Jag hittade detta recept på en annan kulinarisk webbplats, jag kommer inte ihåg vilken och vem författaren var, jag var rädd för att prova, och plötsligt skulle det inte fungera, men jag bestämde mig, korrigerade det lite och fick ett ganska gott och intressant tårta, precis rätt för nötterälskare.

ja pajen ser sååå frestande ut

och bakpulver eller bakpulver behövs inte i degen?

I det ursprungliga receptet står inget skrivet om bakpulver eller läsk, men jag tror att om du lägger lite är det okej.