Gräddfilskakor med äpple

Gräddkakor med äpple

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	225 g
Gräddfil 20%	250 g
Fryst smör	80 g
Majsstärkelse	50 g
Florsocker	170 g
Soda	0,5 tsk
Muskot (används inte)	0,5 tsk
Kardemumma	0,5 tsk
Salt	nypa
Surt äpple	1 st
Sött te, sylt, fettsirap

Tillagningsmetod

• Blanda mjöl, stärkelse, bakpulver, muskotnöt, kardemumma, salt.
• Mal florsocker med smör med en mixer. Tillsätt gräddfil, vispa tills den är jämn.
• Blanda torr och flytande blandning. Degkonsistens:
• 
• Lämna degen ett tag. Skala och kärna äpplet. Skär i små kuber.
• Ta degen (1 msk L.) med våta händer, forma kulor och lägg på ett bakplåt på ett betydande avstånd från varandra. Bollarna förvandlas till tortillor under bakning.
• Pressa äpplebitarna ovanpå.
• Pensla med sött te, sirap. Jag smurade med svarta vinbärsirap:
• 
• Baka i en förvärmd ugn till 220 ° C tills den är gyllenbrun i cirka 20 minuter. Den exakta tiden beror på din ugn.
• 
• 

Skålen är designad för

12st.

Notera

Baserat på receptet:



Familjen gillade dessa ännu mer på grund av den krispiga skorpan som dök upp.

nu skulle ha dem med te!

Åh, vilka läckra kakor och till och med kryddig! ... bara 80 g smör, det här är så högt i kalorier för mig (((och om du minskar det kommer det att påverka smaken kraftigt? Och vad ska du ersätta, så att proportionerna i degen inte går sönder?

Vilken godbit. Det kan ses hur mjuka de är. Ksyusha, din är väldigt aptitlig. Om jag såg det ursprungliga receptet skulle jag inte vilja laga mat och efter din

[Shahzoda, Vei, kirch,]

Shahzoda, Vei, kirch, tack flickor!

och om du minskar det, kommer det att påverka smaken mycket?

Liz, ja det är möjligt utan olja alls .. eller med keso, bara som ni vet innebär någon ersättning en förändring i konsistens och smak. Och det blir en helt annan kaka. Jag behövde konsistensen för att förbli mjuk, barnet äter inte torra. Nästa gång ska jag försöka göra det i lite andra proportioner.

Om jag såg originalreceptet skulle jag inte vilja laga mat,

Men jag tittar inte ens på fotot ... kompositionen är viktig för mig ... och då är det en fråga om teknik: där för att korrigera, ersätta där.

[Ksyu]

Ksyu, och jag harJagja, alla majsstärkelse kom ut ...

Potatis nej, ger det dig en åktur?

[Kroshik]

Kroshik, i originalreceptpotatisen.

i det ursprungliga potatisreceptet.

Så i originalreceptet och resultatet ... ja ... låt oss bara säga, annorlunda ...

Och jag behöver det, som du har!

Jag läste någonstans att när man ersätter potatisstärkelse med majsstärkelse, måste en viss andel observeras ...

Men vad och var - jag kommer inte ihåg ...

Hur som helst - tack, kanske där vi kan få majs ...

Kroshik, jag använder inte potatis. Jag läste också en gång att majs är bättre för bakning. Nu med honom är inte ett problem. I Auchan finns en där senap ligger i en låda och inuti finns två påsar.

shl. att baka platta kakor nu med nya proportioner.

Vetemjöl 250 g
Gräddfil 20% 250 g
Fryst smör 40 g
Hemlagad torr keso 50 g
Majsstärkelse 50 g
Florsocker 170 g
Soda 0,5 tsk l.
Muskot (används ej) 0,5 tsk l.
Kardemumma 0,5 tsk l.
En nypa salt
Surt äpple 1st.
Sött te, sylt, fettsirap (jag glömde att smörja den här gången)





Familjen gillade dessa ännu mer på grund av den krispiga skorpan som dök upp.

[Kroshik]

skorpan, som jag förstår det, dök upp just på grund av kakornas icke-Amazonas, eller hur?

Kroshik, Kanske på grund av detta ..Enligt vad jag förstår ska smörjmedlet enligt författarens idé ge en vacker färg. Men även utan honom är han normal. Därför tar vi bort det eftersom det är onödigt.

[Ksyu]

Familjen gillade dessa ännu mer på grund av den krispiga skorpan som dök upp.

Ja, så från dem från det andra alternativet och börja, va?

Ksyu, tänker jag i rätt riktning?

Pralna!