Prag tårta

[Gör om receptet]

Prag tårta

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För provet:
Vetemjöl	7 msk. l.
Mjukt smör	150 g
Ägg	2 st.
Kondenserad kakao	Bank
Soda + några droppar citronsaft	1/2 tsk
Vanilj socker
För grädden:
Bra gräddfil	300 g
Socker	0,5 msk.
Kan 1 pulver förtjockning av krämhärdare, men inte nödvändigtvis, om gräddfil är bra
För gjutning:
Socker	4 msk. l.
Kakao	3 tsk
Mjölk	4 msk. l.
Smör	50 g

Tillagningsmetod

• Blötlägg en handfull russin i 20-30 g konjak.
• Förbered formuläret:
• Täck över med oljat papper eller bakpapper.
• Förbered degen:
• Rör om allt till degen utan mjöl.
• Tillsätt mjöl.
• Blanda väl.
• Häll i en form.
• Förbered grädden:
• Slå ner gräddfil med en blandning av socker.
• Chill i kylen.
• Frigör försiktigt den framtida kakans färdiga tårta från form och papper.
• Låt svalna på bordet.
• Skär den kylda kakan i tre delar horisontellt.
• Sprid (generöst) bottenkakan med grädde,
• strö över russin.
• Täck med ett andra plattbröd.
• Sprid toppen av den andra (generöst) med grädde,
• strö över russin.
• Täck med det sista flatbrödet.
• Gjutning:
• Koka det precis innan slutet.
• Värm upp alla komponenter
• lägg smör i en varm massa.
• Koka i 7-10 minuter. rör om kontinuerligt.
• Häll kakan över toppen och från alla sidor.
• Kyla ner.

Tid för förberedelser:

ca 60 min.

Matlagningsprogram:

Baka vid T 140 grader

Notera

Prag tårtaGör om receptet

Jag bakar när jag behöver en liten och välsmakande tårta.
Hela min familj älskar honom väldigt mycket.