Lax mellanmål pannkaka rullar (i två versioner)

Lax mellanmål pannkaka rullar (i två versioner)

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
För laxriten:
filé av lax eller annan fisk (jag har torsk)	300 g
kallrökt lax	150 g
kapris	1-2 msk. l
gräslök (jag har en skalotlök)	1 bunt (1 st)
olivolja	3 msk. l
Smör	3 msk. l
salt peppar
För fyllning av lax och ost
rökt laxskivor	200 g
ostmassa eller bearbetad ost	200 g
vitlök	2-3 kryddnejlika
dill och persilja	2 msk. l
limeskal och juice	1 msk. l.
salt peppar

Tillagningsmetod

• Ett lämpligt recept på ett festbord och även när du behöver kasta bort några av produkterna.
• Riyette är en fransk paté. Den hackas inte i en mixer utan skärs i små bitar.
• Låt oss först förbereda den första versionen av aptitretaren - rullar med en riet. Du lagar pannkakor enligt ditt favoritrecept.
• Koka färsk fisk och ta isär den i små bitar, hugga finrökt fisk. Blanda smöret och olivoljan.
• Hacka lök och kapris och kombinera alla ingredienser. Tillsätt salt och peppar. Riyette kan och bör till och med beredas i förväg, helst 48 timmar i förväg och förvaras i kylen.
• 
• 
• Sprid påfyllningen på pannkakan och linda upp den. Bättre om vi lägger den inslagna rullen i kylen i 1-2 timmar och sedan skär den.
• 
• Låt oss nu förbereda den andra versionen av fyllningen
• Detta är rökt lax med ostmassa eller bearbetad ost.
• Blanda osten med hackade örter, vitlök, zest och limejuice. Tillsätt salt och peppar.
• 
• Sprid ostmassan på kalla pannkakor, lägg ut öringskivorna och lämna en fri kant med osten. Vi vrider pannkakorna så att den fria kanten på pannkakan lindas tätt och limmas ihop.
• 
• Vik in rullen i pergament och lägg den i kylen i 1-2 timmar.
• Efter att ha tagit ut rullarna från kylskåpet vid den bestämda tiden skär vi dem och serverar dem till bordet och dekorerar med örter.
• 
• 
• Båda fyllningarna är bra, var och en på sitt sätt! Det är mycket praktiskt att använda tartlets med en sådan fyllning.
• Men du måste ha dem och pannkakor - en, två och redan en aptitretare !!!
• 
• Recept från olika tidskrifter, men för enkelhets skull har jag kombinerat dem.
• "Välsmakande recept №2 2013" "Receptsamling SHG №24 2013"

Skålen är designad för

12 + 12 eller 14 + 14

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

spis eller ugn

Notera

När jag såg i en tidskrift hur receptets författare snurrar en stor fyrkantig pannkaka bestämde jag mig för att göra samma ... i ugnen på ett bakplåt. Och ändå visade det sig (för den andra versionen av fyllningen)! Bara lite luftig. Men hur bekvämt det var att rulla upp det.

Smaklig måltid!

Åh vad jag älskar dessa rullar! Bara jag tänkte inte på kapris. Tack för idén, Marish! Du är som alltid på toppen! Du har precis fantastiska rullar! bravo!

[Lenochka]

Lenochka! Jag skulle vara glad om du någonsin använder receptet!
Först ville jag lägga på fyllningen i tartletterna, men de gick slut. Och pannkakor är våra, kära, bakade med glädje!

[Lenochka]

Lenochka! Jag skulle vara glad om du någonsin använder receptet!
Först ville jag lägga på fyllningen i tartletterna, men de gick slut. Och pannkakor är våra, kära, bakade med glädje!

Ja, pannkakor är de läckra och visar sig alltid. Det är inte bara gott, men det ser också mycket fördelaktigt ut på bordet. Sådana pannkakor väcker alltid uppmärksamhet. Hej, den fyrkantiga pannkakaidén är fantastisk Det är så det påskyndar processen. Hur bakade du det? Hällde bara degen i ett smurt bakplåt och bakat? Och vid vilken temperatur?

[Marisha]

Marisha, hur smaskigt ... Jag skulle gärna äta det nu!

Hej, den fyrkantiga pannkakidén är fantastisk! Det är så det påskyndar processen. Hur bakade du det? Hällde bara degen i ett smurt bakplåt och bakat? Och vid vilken temperatur?

Själv undrar jag hur en sådan sak kom in i mitt huvud ...
Jag hällde bara degen på ett bakplåt som värmdes i ugnen, smordes med olja och bakades vid 150 * C i ungefär 10 minuter, först på den nedre nivån, sedan på den övre nivån (men det här är funktionerna i min ugn).
Under bakningen svällde pannkakan lite på flera ställen, så jag punkterade den försiktigt.
Det visade sig vara rektangulärt - inte fyrkantigt ... Jag gjorde en reservation.

Fotoet är inte så tydligt, men du kan se hur pannkakan bakas i ugnen.

Jag skulle gärna äta nu!

Du, Marishka, tycker inte synd om någonting! Tack för dina vänliga ord!

Marish måste ha redan gjort några pannkakor, medan jag var borta, UNG MAN !!! Tack för idén med fyllningen, jag bakar ofta pannkakor, men fyllningen är alltid keso eller lever, kött, och jag tänkte aldrig på det TACK !!!

[Marishka]

Wow!!! Pannkakor i ugnen! Väl, Marishka - hantverkare! Ja, för en rulle är bara formuläret precis vad du behöver! Tack för en annan kreativitet !!!

Ida, du Marinochka var på fredag ​​kväll, va?
Jag bakar vanligtvis pannkakor på lördag morgon, varma till bordet, och jag lagar riyet på kvällen på fredag, ja, och sedan i en spridning eller overlay: girl_cray: Det visar sig att tjejerna är trollkarlar och rullar, men jag ' jag är dum, jag tänkte inte på det.
Sådan skönhet och smaskigt, Marinochka! Fixa det och använd din fantastiska idé för nästa pannkaklinje!

[Marinochka]

Åh,Marinochka, dina pannkakor är otroliga! Jag har inte ens styrkan att se bort, men jag föreställer mig hur de är
Din är lycklig!
Tjejer, ja, när ska jag ha tid med dig!

[Oles!]

Tack för idén med fyllningen, jag bakar ofta pannkakor, men fyllningen är alltid keso eller lever, kött, och jag tänkte aldrig på det TACK !!!

Tacka, Oles! Prova det ibland, jag hoppas att du tycker om det. Rökt fisk kan användas av någon vän - det förstör inte smaken!

Wow!!! Pannkakor i ugnen! Tack för en annan kreativitet !!!

Sasha,Jag är glad att det fortfarande kan överraska! Jag såg idén från receptförfattaren och tänkte på den. vilken typ av stekpanna använder han - en så enorm och rektangulär form?
Sedan tänkte jag hälla pannkakablandningen i ett bakplåt ... Vad kan du inte göra för att påskynda tillagningsprocessen!

Ida, du Marinochka var på fredag ​​kväll, va?

Så här var det Lyudmilka, med föregående recept.
Jag skulle vara väldigt glad om denna fyllning är användbar för dig!

Jag har inte ens styrkan att se bort, men jag föreställer mig hur de är
Din är lycklig!

Natasha, och så är det - tyst ... och snabbt, som min man. Då andades han ut och tackade på olika sätt!

[Marish]

Marishhur smaskigt! Du gömde speciellt dessa pannkakor i "Drycker" så att vi inte skulle äta dem innan NG?

[Marish]

Marishhur smaskigt! Du gömde speciellt dessa pannkakor i "Drycker" så att vi inte skulle äta dem innan NG?

Aha, man!
Pannkakor från början ville inte gå in på deras ämne. Tydligen bestämde de sig för att vara närmare drycker eftersom de är matställen.

Manyash, jag kan bara inte översätta dem till mitt avsnitt - kan du hjälpa till?