Laxrulle (Lachsrolle - laxrulle)

[Förberedelse]

Laxrulle (Lachsrolle - laxrulle)

Kategori: Kalla måltider och snacks

Kök: tysk

Ingredienser
spenat (färsk, fryst)	250 g
ägg	3 st
krämig keso eller mjukost	250 g
citron-	1/3 - 1/4
laxfilé, lätt saltad, kan röks (röd fisk)	250-300 gr.
dill	3 kvistar
salt-	nypa
peppar, malet muskot	viska
mjöl	3 msk. l. utan glid

Tillagningsmetod

• En typisk maträtt av nordtysk mat i städer som Bremen, Hamburg, Kiel, Hannover, Schleswig ...
• I allmänhet är detta en favorit "mellanmål" -rätt för tyskarna för någon fest eller fest.
• Den är beredd utan krångel, utsökt, aptitretande och vacker ...
• Förberedelse
• 1) Sätt på ugnen vid 200 ^{handla om}C. Täck bakplåten med papper - ett måste, degen är klibbig.
• 2) Vrid spenaten i en mixer, köttkvarn. Tillsätt: äggulor, salt, muskotnöt, kryddpeppar.
• 3) Slå de vita i ett skum. Rör försiktigt i spenatmassan, tillsätt 3 msk. l. mjöl. Och baka i 10-12 minuter. Rulla den bakade kakan tillsammans med papper och sval.
• 
• under tiden förbereder vi fyllningen:
• 4) Riv ihop 1/3 citronskal, finhacka dill, blanda med ost (keso), tillsätt 1/3 citronsaft.
• Jag malde allt i en mixer.
• 5) Separera försiktigt den kylda kakan från papperet, smörj jämnt med fyllningen, lägg i fiskens plast.
• Rulla upp tätt till en rulle. Ta bort i en timme i kylan. Skiv och servera.
• 
• 

Notera

Denna aptitretare kan förvaras i kylskåp i upp till 2 dagar i en sluten behållare.

Jag saltade fisken själv, i butiken säljer de ofta inte den första färskheten, saltad ..

Jag rengör fisken, tar ut benen. 350 gr. Jag använde fisk: 1: a. l. salt och 1 tsk. socker, några pepparkorn, 1 lavrushka.
Strö filen med socker och salt. linda och lägg i kylan i exakt en dag. Om längre blir det saltare.

Grymt bra! Till bokmärken!

En sådan maträtt är söt! Jag har redan föreställt mig hur ljus smaken är av en sådan fyllning!

Mycket välsmakande, och nästa dag smälter de i munnen (:

[AnaMost]

En underbar rulle - både design och innehåll !!!! AnaMost, tack!

Rullen ser väldigt snygg ut, jag ska göra en för det nya året. Jag tror att det är mycket mera än att en sådan aptitretare ibland är insvept i tunn lavash.

AnaSamaya, tack: a-kyss: och Ole Rada-dms. Det händer så att dina recept liknar varandra https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&action=post;topic=398009.0
och jag gjorde en hybrid. Eftersom degen togs nästan av Olino, och fyllningen var nästan din. Nästan, eftersom jag gjorde några ändringar så att degen blev fluffigare och fyllningen - förutom fisken fanns det bara smör och bearbetad ost. Men det visade sig mycket trevligt och gott. Jag gjorde en testversion. Så att säga en repetition för det nya året. Här är det. Mycket imponerande, förstås. Men också utsökt. Fortfarande - sådana produkter är svåra att förstöra !!!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Fig-se! Fan, jag skäms bara för att Olya Rada-dms hade nästan samma roll före mig! Chesslovo - Jag har inte sett! .......
Tja, det borde vara så, men ... Även om jag redan har noterat att vi har sådana - till exempel bovetekakor - lade de till det på en dag, den enda skillnaden är att jag har rå - och hennes är bakad .. .

På bekostnad av receptet för denna rulle - förresten, jag har redan försökt göra broccoli med grönkål istället för spenat - (det fanns ingen spenat) - det är också gott, du kan inte ens berätta det, och det är vackert också ! det kommer att bli nödvändigt att göra din version också! ..

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Fig-se! Fan, jag skäms bara för att Olya Rada-dms hade nästan samma roll före mig! Chesslovo - Jag har inte sett! .......

Vad är du, jag tänkte inte ens accentuera det. Det finns också bara 7 noter i musik. Du har något gemensamt, men recepten är olika.Så oroa dig inte! Och du bör prova med broccoli!