Torskrulle med citronkonfekt med sous vide-teknik

[Natasha Bridge]

Torskrulle med citronkonfekt med sous vide-teknik

Kategori: Fiskmåltider

Ingredienser
torskfilé	500 f.Kr.
Citron confit i olja	3-4 msk. l.

Tillagningsmetod

• Skölj och torka torskfiléer. Salt (ingen fanatism).
• 
• Sprid konfitionsskivorna jämnt på den och häll med olja från samma plats.
• 
• Rulla upp rullen och binda den med silikon (eller någon annan) sladd.
• 
• Lägg rullen i en vakuumpåse och dammsug.
• 
• Lägg förpackningen i kylen i 2 timmar. Placera påsen med rullen i en sous-vid eller multikokare (jag har en Steba DD2 flerkokare) i 2 timmar vid 60 grader.
• Öppna paketet och prova det. Outtrycklig smak.
• Citron confit beredd enligt receptet Natasha Bridge, för vilket många tack till henne!
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

500 f.Kr.

Tid för förberedelser:

4 timmar

Matlagningsprogram:

Uppvärmning 60 grader.

Notera

Jag tror att du kan laga någon fisk på samma sätt.

Smaskigt, tack för att du delade receptet !!!

[Ludmila]

Ludmila, tack för att du kom förbi, det är verkligen otroligt gott!

Jag skulle också vilja hitta en bra torsk ...
Då upprepar jag gärna din fisk, Galyun.

Lenus, sous-vid räddar alla fiskar, detta har redan verifierats. Så bry dig inte om sökningen, gör det. Och inte nödvändigtvis torsk.
Tack för att du hälsade på!

[Elena Tim]

Ja ... fisk Kontrollmärke tack för fisken i bokmärkena entydigt

Elena Tim, Lenus, du är PASMATri, som följe, planterad med cirklar

[Lesik]

Lesik, tack, kära du! Hjälp dig själv, detta är ganska dietmat!

du är PASMATri som planerat följe

Förvisades.

sous vide sparar fisk, detta har redan verifierats.

Och jag vill inte ha en annan nu. Men jag klättrar runt i butikerna, ser vad de har där ...

Förvisades.

Ja, varför gör du inte det åt dig ... så att du nu springer efter fisken och sticker ut tungan ...

Men jag klättrar upp i butikerna

Nu sprang du efter fisken och sticka ut tungan ...

Jungfrun, du går med på att springa eller klättra vakna

du går redan med på att springa eller klättra

Att flyga!

du går med på att springa eller klättra vakna

Hoppa!

Att flyga!

nu flyger bara plywood över Paris

[Elena Tim]

Hoppa!

... och åka Elena Tim, Lenus, leta efter torsk från ett notfartyg, Murmansk, superfisk, men också priset

nu flyger bara plywood över Paris

Och den här sarya lope att dricka ... Vi kan flyga med plywood ... och vi kan rulla runt med takmaterial.

Lenus, leta efter torsk från ett notfartyg, Murmansk, superfisk, men också priset

Jag jagar efter Murmansk. Super fisk!

[Elena Tim]

Och den här sarya lope att dricka ... Vi kan flyga med plywood ... och vi kan rulla runt med takmaterial.

Elena Tim, ... a ... m ... eh ... inga ord ... high five

Jag jagar efter Murmansk. Super fisk!

Jag-ehhh ... men vi har inte det här ...

men vi har inte det här ...

Kanske händer det ... du tappar inte ... du måste fråga så här: - ... en gruva behöver en frusen seinfisk från Murmansk

[Lesik]

Lesik, tack, jag ska försöka, men jag kan inte ens föreställa mig var du kan fråga. I ingen av de butiker jag känner - nej ...

[Galyun]

Galyun, på vår marknad, hos små säljare, inte i stormarknader

Okej, jag ska försöka. Tänk om du har tur? Jag vill verkligen ha en bra fisk.

[Bock,]

Bock, tack för tillagningsalternativet.Sous-vid-metoden har aldrig använts tidigare. På något sätt måste du försöka.

[Angela]

Angela, tack! Ja, du måste försöka, det finns redan så många sous vide-recept på forumet. Jag gillar verkligen den här tillagningsmetoden, speciellt inför helgdagarna och gästerna. Du kan förbereda allt i förväg och koppla av.

Galin, förmodligen utsökt fisk. Även här ser jag för jag behöver en vakuumavgasare tills den är mogen. Du har ett intressant recept. Tack bock

[Larissa]

Larissa, tack! Ja, jag kan inte längre föreställa mig hur du kan klara dig utan en dammsugare. Jag har den enklaste Ellrona, men den kan göra allt! Så varför betala för mycket?

du måste fråga så här: - ... en gruva behöver en frusen Seiner-fisk, från Murmansk

Om jag frågar det på marknaden kommer till och med en abborre som fångas från en lokal flod fryst från Murmansk

Om jag frågar det på marknaden kommer till och med en abborre som fångas från en lokal flod att frysas från Murmansk

Detta är säkert, och priset kommer omedelbart att motsvara det.

och priset kommer omedelbart att motsvara det.

Bock, tack från mig och min mamma. Hon kritiserar vanligtvis allt med mig, men här åt hon mer än vanligt och berömde det flera gånger Och frågade till och med: hur mycket kostar en dammsugare?
Jag gjorde torsk och flundra i ett paket, jag glömde en burk färdiga citroner hemma (kokta hos min mamma), så det fanns den vanliga saften av en halv citron.

Anya, jag är väldigt glad att du och din mamma gillade det! Koka för hälsan! Och utan en dammsugare, verkligen ingenting.