Hemlagade kakor

Hemlagade kakor

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	500 g
Ägg	2 st
Smör / margarin	250 g
Kristallint socker	1 st
Bakpulver	0,5 tsk
Vinäger eller citronsaft
Vanilj socker	4 g

Tillagningsmetod

• Mala ägg med socker till vitt, tillsätt mjukat smör (margarin), släckt läsk med ättika eller citronsaft (kan ersättas med bakpulver), vaniljsocker.
• Rör om och tillsätt mjöl för att knåda degen.
• Sätt i kylskåpet. Den kylda degen blir fast.
• För att fylla sprutan tar jag ut en del av degen, och resten vilar i kylen, annars blir den varm och flödar.
• Baka tills det är brunt. Smaklig måltid!
• 

Notera

källa: En bok om god och hälsosam mat. utgåva 8, 1983

Du kan läsa mer om vad som menas med ordet "spruta"

Låt oss nu föreställa oss att du inte har en sådan "enhet", men du vill ha kakor.
Alternativ 1. För degen genom en köttkvarn och sprid den resulterande flagellen på ett bakplåt.
Alternativ 2. Om du har en konditornspruta eller en påse kan du pressa ut ränderna och lägga dem sida vid sida i 3-5 ränder eller några sicksack.
Alternativ 3. Vi tar en påse mjölk, å ena sidan skär vi längs sömmen och å andra sidan gör vi ett litet hål genom vilket vi pressar ut degen som från en konditornspruta.
Alternativ 4. Det enklaste! Vi tar en tesked deg och rullar den till en "boll" med handflatorna, klappar den med våra handflator för att platta ut den och få en rund kaka.

Viki Jag har bakat kakor för det här receptet länge, bara jag skickar det genom en köttkvarn och lägger dem på ett bakplåt med flageller som kommer ut ur köttkvarnen. Läckra smuliga kakor erhålls.

[Tanyusha]

Tanyusha , i boken om välsmakande och hälsosam mat från 196 .... Jag kommer inte ihåg vilket år, omslaget var dåligt slitet redan före mig, men jag har den åttonde upplagan från 1983, det finns exakt detta och det är genom en köttkvarn. Det är bara det att med tillkomsten av en sådan dispenser ändrade mina favoritkakor form!

[foxtrader]

foxtrader, då är degen som "hemma" (kanske någonstans där det är vild) bekvämare för sprutan. Du kan också lägga till zest och kakao till honom. Och den andra är mer smulig och svårare att pressa ut. Så du har ett aktivitetsfält. Lycka till !!! Och jag ser verkligen fram emot feedbacken.

Viki, tack för att du öppnade det här ämnet!

Jag har också en sådan press, men jag glömde det helt. Jag kommer definitivt att baka dessa läckra kakor i morgon.

Försök att lägga 1 kokt äggula i degen, från vilken degen är särskilt smulig.

[qween]

qween, få din mage! Tillräckligt för honom att ligga på hyllan, låt honom arbeta! Och här är några fler recept deg med majonnäs:
rekommenderas starkt....

Tack alla
Kakorna är utsökta. Åt direkt med vänner, jag glömde till och med att ta en bild

Det är det, styrkan är borta
Jag pressade ut den första satsen kakor perfekt, även i olika mönster, och medan den första bakade lade jag den andra delen av degen i kylen ... det är allt ... smärta Jag tränar inte ut kakorna, jag har lidit i mer än en timme, på inget sätt ... det hänger bara inte fast vid någon yta alls (det smet och förblir på sprutan), jag har har redan värmt upp den och svalnat den på samma sätt. Har någon stött på detta? På grund av vad kan detta vara?

Enligt min mening behöver degen inte kylas och bakplåten bör svalna efter bakning. Då kommer de att hålla sig normalt. Håller sig inte vid heta. Jag använde två bakplåtar: medan kakor bakas på ett trycker jag på det andra, som redan har svalnat.

Enligt min åsikt behöver degen inte kylas och bakplåten bör svalna efter bakning. Då kommer de att hålla sig normalt. Håller sig inte vid heta.Jag använde två bakplåtar: medan kakor bakas på ett trycker jag på det andra, som redan har svalnat.

Jag har redan tryckt på olika bakplåtar, på bordet, på min handflata och på det grova kakelgolvet (jag har försökt den degen i 3 timmar redan) och kyld och upphettat den. Jag lägger den i kylskåpet, imorgon fortsätter jag, jag kommer att träna ... Jag tycker synd om maten

Jag skulle inte ha lagt den i kylskåpet: i det här fallet är det svårare att arbeta med kall deg. Det är svårare att trycka på. Och maten är verkligen synd. Som en sista utväg, så att degen inte försämras, är det värt att rulla ut det, skära det i önskad form och storlek och baka det. Även om det är riktigt lite konstigt har jag aldrig haft det här. Kanske har detta recept mycket fett, och efter bakning är det värt att torka av bakplåten noggrant?

[Nyck]

Jag skulle inte ha lagt den i kylskåpet: i det här fallet är det svårare att arbeta med kall deg. Det är svårare att trycka på. Och maten är verkligen synd. Som en sista utväg, så att degen inte försämras, är det värt att rulla ut det, skära det i önskad form och storlek och baka det. Även om det är riktigt lite konstigt har jag aldrig haft det här. Kanske har detta recept mycket fett, och efter bakning är det värt att torka av bakplåten noggrant?

Förblir endast på råd Nyck, för att inte förstöra degen - bara rulla ut den och baka en enkel kaka.
Och det frös på manken på grund av oljan !!!, även om förpackningen säger "olja, 82,5% fett etc." , men det händer bara så här.
Vi måste ta beprövat smör / margarin.
Lycka till !!

Någon slags deg förtrollad
Idag fortsätter jag att håna honom (eller det är på mig) på något sätt
Jag ska försöka lägga mindre smör ... även om det går bra med alla ... och första körningen blev densamma, jag tror att du måste använda omedelbart hela degen om det fungerar.
I allmänhet, om jag räknar ut det, skriver jag, kanske någon annan kommer till nytta

[Celestine]

Celestine , skriv ett recept för det "förtrollade" testet.
Jag hade en liknande situation. Som ett resultat fick vi, med plåga, bara hjärtan när vi trycktes två gånger.
Jag har verkligen sympati med dig.

[Celestine]

Celestine , skriv ett recept för det "förtrollade" testet.
Jag hade en liknande situation. Som ett resultat fick vi, med plåga, bara hjärtan när vi trycktes två gånger.
Jag har verkligen sympati med dig.

så jag tog receptet från första sidan, läckra kakor, jag ska säga dig (det här är de som visade sig)
Jag ska prova ett annat recept idag, jag har inte valt ännu



dessa är resterna från de resulterande kakorna

[Celestine]

Celestine, snygga killar vad som visade sig. Men plågan upprörd mig fruktansvärt! Det här är min favoritkaka och jag kylar alltid degen, men jag ville inte "landa" alls.

[Celestine]

Celestine Hur mår du med kakorna?

[Celestine]

Celestine Hur mår du med kakorna?

Jag rapporterar:
Nästa dag gjorde jag degen igen (bytte den lite, men jag tror inte att den påverkade: jag tog bort 2 ägg och mindre mjöl)
Med ett sjunkande hjärta pressade hon ut den första blomman och ... den stod kvar på bakplåten. Jag köpte också skärformar, jag bestämde mig också för att prova.
Jag bestämde mig för att baka hemlagade kakor till barnet, jag vet fortfarande vad jag lägger till där, så jag köpte alla typer av formar
Om jag hittar något intressant kommer jag att dela

Viki, tack för receptet.

Tack för receptet! Jag har redan provat nästan alla recept på kakor med en press. Detta recept är det bästa och mest mångsidiga. Inget extra. Kakorna blir alltid bra.

[Tatyana]

Tatyana, tack för din uppmärksamhet på receptet.
Jag är glad att du gillade kakorna.