Presskakor (knådning i en brödmaskin)

Presskakor (knådning i en brödmaskin)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	375 g (180 g) *
Kristallint socker	250 g (125 g)
Ägg	1 st (0,5 st)
Mjölk	2 msk. l. (1 msk. L.)
Mandelextrakt	1/2 tsk (1/4 tsk.)
Vetemjöl	875 g (437 g)
Bakpulver	1 tsk (1/2 tsk.)
Vanilj socker	8 g (4 g)
Salt	1/2 tsk (1/4 tsk.)

Tillagningsmetod

• * Ingredienser inom parentes är för 1/2 servering
• Mjuk oljan vid rumstemperatur eller i mikrovågsugn (mjuknar bara!). Lägg alla ingredienser i en brödtillverkare och lägg dem på programmet \ "Pizza Dough \". Stäng av programmet så fort degen är väl knådad.
• Pressa degen från sprutan på ett kallt, obearbetat bakplåt - sedan hakar kakorna fast vid den innan de bakas och ligger långt bakom sprutan och efter bakning separeras de väl från bakplåten.
• Baka i ugnen tills den är gyllenbrun vid 180^{handla om}FRÅN
• Det visade sig snabbt och gott.
• 

Notera

Vi tog receptet från forumet hemma, men det faktum att författaren sa att degen skulle visa sig vara mjuk och öm och inte skulle läggas i kylskåpet efter tillagningen, fick mig att använda en brödmaskin. Men mellan att förbereda portioner lägger jag fortfarande degen i kylen.