Jättebrödpinnar

Jättebrödpinnar

Kategori: Jästbröd

Ingredienser
Mätkopp - 250 ml
Deg:
1 1/2 koppar vatten	375 ml
1/4 kopp mjölkpulver	40 g
Salt	1,5 tsk
Socker	1 bord. skeden
Vegetabilisk olja	1 bord. skeden
3 3/4 koppar mjöl	560 g
Färsk jäst	15 g
ELLER torrjäst	1, 25 tsk
Garnering:
1 msk. l. finhackad vitlök
1 msk. l. olivolja
2 msk. l. ost
2 tsk torr rosmarin

Tillagningsmetod

• 1. Lägg alla produkter för degen i en hink. Degläge.
  
• 2. Lägg den matchade degen på en yta som är dammad med mjöl och låt den vila i 10-15 minuter.
  
• 3. Rulla ut degen i en 40x15 cm rektangel (eller längs hela bakplåten). Täck med toppning. Skär i remsor som är 1 cm breda. Det är bättre att skjuta isär dem, då blir de också bruna på sidorna. Ugnsmåtten tillät mig bara inte det här.
  
• 4. Baka på ett lättoljat bakplåt i en förvärmd ugn till 400F (200C) i 15-18 minuter.
  
• För en förändring kan några av pinnarna vara peppar. Ett annat alternativ är att smörja med olivolja och strö med grovt salt.
  
• 
  

Notera

En höjdpunkt rädd till döds,
Nu kommer jag inte att svälja en bit!
Alla recept som jag samlar på internet,
Jag ska ätas på forumet, jag drar dig!

Supa matlagningsrecept.

Eeehhhh ... brödtorturen fortsätter ... och hur kan du klara av dig själv ... ja, tvinga det finns - kommer låt bli

Eeehhhh ... brödtorturen fortsätter ... och hur kan du klara av dig själv ... ja, tvinga det finns - kommer låt bli

Hur utsökt det luktar som färskt bröd!
Hur kan du hantera dig själv?!
Låt oss bita av en maaaa liten bit ...
Och resten är utom synhåll !!! 🔗

[Stern]

Stern, en bra vers, men enligt min mening en annan sekvens:
Låt oss bita av en maaaa liten bit ...
.... och vi avslutar resten!
Hur kan du klara av dig själv?!
Så läcker det luktar som färskt bröd! .....
Inget rim? Så siffran går någonstans. Och jag bar fortfarande receptet.

[Stern]

Stern, en bra vers, men enligt min mening en annan sekvens:
Låt oss bita av en maaaa liten bit ...
.... och vi avslutar resten!
Hur kan du hantera dig själv?!
Så läcker det luktar som färskt bröd! .....
Inget rim? Så siffran går någonstans. Och jag bar fortfarande receptet.

Kan vara så!

Låt oss bita av lite ...
Och resten avslutar vi också!
Hur läcker det luktar bröd!
Vi kommer inte att låta honom gå till spillo!
Hejdå toppmodellfigur!
Det är känt: "Till var och en sin egen!", -
Det finns en brödmaskin i köket ...
Tja, ge dig inte fan!

Jag var på väg att göra deg, men en annan fråga uppstod: är ost nödvändigtvis parmesan? Eller kan du strö med någon?

Jag var på väg att göra degen, men en annan fråga uppstod: är osten nödvändigtvis parmesan? Eller kan du strö med någon?

Du kan strö över riven hård ost. Och det är också mycket gott utan ost!

Jag bakade dem! Och allt visade sig inte vara så läskigt som man trodde. Det är sant att mina pinnar visade sig inte vara så vackra. Naturligtvis kunde jag inte precis klippa degen i remsor. Men den krokiga smaken var inte värre. Endast de mest extrema (från båda ändar) pinnar, även om de var mest rödiga och vackra, visade sig vara ganska torra. Och jag hade inte rosmarin. Men utsökt! Mannen "röstade med tänderna." Och lukten i lägenheten stod medan all denna prakt bakades, bara fantastisk. Tack igen för receptet.

[Lydia]

Lydia, till din hälsa! 🔗
Jag är väldigt glad att du bestämde dig och att allt fungerade!
På något sätt har jag ett par pinnar kvar. Jag smulade dem i skivor och torkade dem igen i ugnen. Resultatet är fantastiska krutonger för ärtsoppa.

Bakad - utsökt. Men jag blev inte så frodig som du, Stern, på bilden.Kanske rullade hon ut degen tunt ... Hur högt ska deglagret vara?
Kombinationen av rosmarin med vitlök och ost är helt enkelt fantastiskt.
Tacka.

[Stern]

Stern,
Jag bakade också - jag hade inte tid att ta ett foto - jag ströde ingenting ovanpå, förutom ett ägg.
Glädje från mina bönder visade inga gränser!
Tack för idén!

[Trubetskaya]

Trubetskaya, Jag är glad att det blev gott!
Tyvärr märkte jag inte hur tjock degen var. Jag rullade bara ut den på ett bakplåt (allt på en gång) och skär det i bakplåten.
MariV, till din hälsa! 🔗

Sеrn, tack så mycket för det läckra och enkla receptet, rätt för mig!
Inte särskilt söt, inte för att receptet är dåligt, utan för att min ugn nu är död.
Mazala med olivolja, ströad med torr vitlök och zatar. Jag saltade lite på toppen, det blev väldigt gott!


och det finns en fråga, behöver du inte verkligen ge de hackade pinnarna till racket?

Tsyganochka, för din hälsa!

Även om ugnen är död är pinnarna frodiga!

Det finns inget behov av att argumentera. I alla fall var jag inte oense.

Degen steg bra, men naturligtvis föll den av när den togs ur skopan. Baka på ett glas mjölk och ett halvt glas vatten. Barnet mjukade upp många fler heta så i torrt vatten, och pappa och mor med hummus, det är väldigt bekvämt att doppa dem i hummus.

[för israeliter]

Stern, och vi blev knutna till dina pinnar

ditt recept baserat på lokala produkter för israeliter

h \ n Morphy richards 48290 glas 240ml

STORA BRÖDSTICKAR

Deg
1/2 kopp vatten
1 kopp mjölk
1 tsk salt-
1 msk. l. strösocker
1 msk. l. olivolja
4 koppar mjöl
1/4 kub råjäst \ 12.5gr \

Garnering

olivolja
torr vitlök
zaatar, röd paprika eller riven ost \ ditt val \
salt-

Jag blandar jästen med sockret tills det smälter, tillsätt en varm vätska, blanda den och häll den i en hink. Jag lägger till smör, Shtibel-brödmjöl \ sikt inte \, salt på toppen. Jag slår på programmet * deg *.
Jag sträcker degen, lägger den på ett bakplåt med papper, räcker ut den, gnuggar den med olivolja från hjärtat, strö den med vitlök, zatar, salt. Skär med en pizzakniv. Jag slår på ugnen, medan ugnen värms upp, sitter pinnarna lite. Jag bakar i 17-19 minuter. Jag lade en skål med kokande vatten i botten.


dessa bakade på en potatisbuljong - jag tyckte inte riktigt om det, gummiaktigt.

Här är de första pinnarna från den nya miniugnen


och detta är min ugn 16 liter

Jag har inte glödt med pinnar på länge, men jag bakar dem ofta. Idag fanns det till och med asterisker tre stjärnor innan fotot inte levde

tacka

[,]

,Stella Jag är med ätpinnar igen! Till och med katten jagade och åt dem, vilket aldrig hade hänt honom tidigare. Förmodligen zatarens fel och den torra vitlök som skickats zigenare smuggling. Så det är inte nödvändigt ... bara zigenare, bara zigenare förbereder pinnar

Jag ber om ursäkt för följet (närmare bestämt för dess frånvaro)

IRR,

Och idag stod jag upp före gryningen .. och på morgonen bakade jag pinnar, de tog den första satsen med oss, och den andra måste lämnas för att baka utan oss .. anlände, som att huset inte brann ner, pinnarna var överkokta men inte kritiska. Och jag gör det också, hälften med en zaatar, hälften med en mapp, ja och vitlök både där och där

[Zigenare]

Så inte ...

Jag ber om ursäkt! (smiley, outtröttligt blanda med foten)

På hälsa, IRRochka och tack för rapporten!

Zigenare, och stekade pinnar kan skäras och torkas, utmärkta krutonger för ärtsoppa kommer att visa sig.

Tack för bilden!

Men jag förstod inte, borde pinnarna få komma upp eller ska jag baka direkt? Och det visade sig torr toppning, bara smula det? eller tillsätt olja. att smeta det var möjligt?

[Stern]

Stern, tack för rådet Men hela vägen brann de inte, bara inte mitt favoritläge .. men min dotter bad dem att sluka, av någon anledning gillade hon dem.

Omela, Jag låter dem komma upp lite, de passar bra, bara då bakar jag.
Först sprider jag det med smör, strö sedan över salt, paprika, vitlök (allt torrt) .. och låt det komma upp innan du bakar. Allt.

[Zigenare]

Zigenare tacka! Degen är redan färdig, jag skär den! Jag förstod redan att alla komponenter för toppning måste appliceras separat. Och jag blandade allt

[🔗]

vår moster blandar också,
🔗
men jag ser inte behovet av mina förband, allt fastnar på ett bra lager olivolja. Och sedan tvättar jag disken mindre

[IRR]

IRRsläktkatt slog mig alla planerna! Jag var tvungen att skjuta allt åt sidan och omedelbart baka pinnar! Även om de inte ser ut som pinnar alls !!!



Lukten var i hela lägenheten !! I morgon ska jag och min man jaga! Han är nu en forskare hos mig, först lägger han en bit bröd åt sig själv och sedan allt annat på det gemensamma bordet. En gång lade jag ut allt på en gång, så jag satt utan bröd. Folket såg inte sitt bröd i ögonen! Och här är så jättegott !! tack så mycket Sternabalone !!! Tja, och ett särskilt tack till katten!

[Stern !!]

Stern !! Tack för receptet !!! Pinnarna är utmärkta !!!



Del beströs med rosmarin och del med zaatar

Eftersom det är bekvämare för mig att "hänga i gram" skriver jag till de som, som jag, inte gillar koppar:
-mjöl 600 gram
- vätska 375 gr.
- torr mjölk 40 gram

Du smittade mig, jag gjorde detsamma idag, strössad med rosmarin, vitlök och hård vanlig ost. Redan hälften är borta. Tack för receptet

De människor som åt mer än en hund på brödpinnar, berättar för mig en hemsk hemlighet och vad en zatar är.

[TIMJAN]

avslöja för mig en hemsk hemlighet, och vad är zatar.

#

Jag förstår inte heller ... Här i Yandex hittade jag:

"Men jag har en burk torr MAYORAN - inget att göra med Zaatar - varken lukten eller namnet, för det är" KORANIT "på hebreiska, eller det skrivs ofta som" marjoram "!! Så - ZAATAR SOM EN VÄXT ÄR TIMJAN och bara timjan!

#
Zaatar (Zaa'tar) - Östra kryddor, en blandning av örter, sesam och salt. Den används för olika ändamål: som kryddor och som en del av en separat maträtt (araber doppar arabisk lavash, rivs av i små bitar, i olivolja och zaatar). "

[zigenare]

zigenare Jag skickar in det, säger hon dig. Det ser ut så här, det händer, blandat med kuzhut, som mitt

[Za'atar (Marjorana syriaca)]

Det ser ut så här Za'atar (Marjorana syriaca):


så en av timjan (Thymus hyb. citron):


Jag brukade skriva på Tnuva
Savory (hebreisk צתרה קייצית) Latin Natureja hortensis, så är det värt att kalla honom en Zaatar, kanske en Tsatar är mer korrekt?
Här är zaatar: (אזוב מצוי (זעתר) Marjorana syriaca

Men i allmänhet är detta en blandning av Zaatar och många andra saker, det vill säga inte rent Zaatar-gräs.

[Sternushka]

Sternushka
Berätta för mig, behöver du korrektur efter gjutning eller inte? Och i så fall hur många bör försvaras? Innan du fördubblar?
Pulvermjölk är över ... det finns torr grädde, ja, förmodligen bra, de är nafik ... kan vi plaska vanlig mjölk?

[Mycket liten]

Mycket liten, Jag håller inte med. Utan korrektur är de så ... gummiliknande erhålls, vi gillar det.
Och ingen formning behövs. Rulla ut hela degen på ett bakplåt, skär det med en kniv eller ett hjul, skjut det lätt isär, och det är det.
Men det är också möjligt med korrektur, som vanligt.
Torr grädde finns inte i fikon, utan i deg, eftersom du redan har dem.

Pulvermjölk är över ... det finns torr grädde, ja, förmodligen bra, deras nafik

Jag gjorde det med grädde!

Eftersom en sådan sak - spänning - flyga allt på pinnar
här är min:



vi gillade det, vanligtvis lämnar vitt bröd långsamt oss, den här halvan sippades i taget - jag vet inte om det är bra eller dåligt (när det gäller nyttan för figuren), men det var utsökt

Den här veckan bakade jag pinnar tre gånger, gick med Hurray, imorgon överraskar jag gästerna med dem

[Sternushka]

Sternushka
Och från min ätare absorberare stort tack till ätare, "pinnar" flög iväg på en gång !!!

Jag vet inte om det här är bra eller dåligt (när det gäller nyttan för figuren)

luchocheck
Som ordspråket säger: "Allt är användbart, vad finns det i munnen !!!" Så tveka inte ens !!!

Variation på ett tema
Jag ville verkligen ha Giga-a-antskikh Sticks. Och rågbröd krävdes. Kompromissens frukt:



Allt enligt receptet, bara 1/3 rågmjöl, 2/3 - första klass. Och mer jäst. För säkerhets skull.
Strö - smör, ost, kummin (vänster), koriander (höger). Med koriander och ost - fantastiskt!
Kära Strn - som alltid, en enorm merci!

åh! Jag glömde att säga att jag också lagt till 1 msk. en sked malt (bryggt)

Här är mina från en helt ny miniugn "till högen."

För 375 ml vätska (vassle + mjölk), 15 g färsk jäst och 40 g mjölkpulver användes 560 g mjöl.

Idag bakade jag igen pinnar, pappa på DR, mal på en sekund

Jag noteras än en gång i skiftloggen - bakade pinnar, tillsatt kli! Toppklassiker - zaatar och torr vitlök. Nedre våningen tittar katten på pinnarna!

Ah! ... hur läcker det är, hur det luktar! Hur snabbt det äts, till skillnad från bröd.
Stella!,

Tack, Stern, för brödpinnarna. Läcker och icke-standard.
Bara jag gav dem lite (jag försökte behålla den angivna storleken) och ströde dem för mycket. Jag kommer att förbättra.

Det finns inget kök ännu, allt ligger i lådor, men äntligen luktar huset som ett hus
Jag hittade inte Zaatar, jag hittade inte olivolja, det är omöjligt att hitta en rund kniv heller. med vitlök, paprika och salt, jag hittade den, smurade den med den då vegetabiliska raffinerade oljan. Hon klippte den med en vanlig kniv. Bakade i förrgår.

🔗
Ytterligare TACK !!!!!

Tja, nu bakade jag dem också. Jag bakade en andra gång, en dubbel portion, för jag har ett större bakplåt .. och jag bestämde mig för att det skulle vara bättre att skära degen i rutor för att inte gå sönder, ja, det var det som hände - på toppen - sesamfrön , olja, vitlök och lite "provensalska örter".

[Stern]

Stern

Detta vädjande är inte bara för dig personligen, det är för alla som uppfinner eller hittar sådana fantastiska recept på den stora världen.

Naturligtvis kan man inte säga TACK! för sådant utsökt bröd.

Men jag hade länge en känsla av att jag hade bearbetat KAMAZ-mjöl - en sådan lastbil - till bröd, som äts direkt .. Och jag köpte HP i oktober 2010

Jag håller fullständigt med !!!! Kamaz, inte Kamaz, men väldigt mycket !!! Först blev min man förvånad över att mjölkonsumtionen hade ökat så mycket ... Men nu bär han tyst säckar. Pinnarna är riktigt goda, de kom på natten, det fanns inget bröd hemma. Jag gjorde dem snabbt på morgonen. Det hade varit nödvändigt att ge degen lite avstånd, alla mina bullar hade varit ännu mer lika, men jag ville verkligen äta .... Hälften av oppositionen har redan "övertalats".
Tack, Stellochka

Ja, jag knådade dem på något sätt idag emellanåt till halva hastigheten - dumt! - och efter 40 minuter var de redan spruckna raka
(varför inte en smiley - jag hänger mig ???)

Nej, det räcker inte att hänga sig, det finns så få män, men på vårt forum är det guldvärd ...