Grundläggande muffins, vita

[hantverkare]

hantverkare, Jag är generad över att fråga, hur är 4,5 ägg ???

så jag skriver alltid att jag alltid gör ägg i vikt. Men för dem som inte använder skalor är det ungefär 4,5 bitar ägg. (och hälften kan göras så här, rör om ägget, vitt med äggula och häll hälften)

ligga tillbaka orden.
Victoria, jag tog pappersformulär med nyckelpigor från Lily.

Hon bakade. Formuläret förvaras normalt utan stöd.

Jag tar tillbaka mina ord. Återigen bakade jag i pappersformar utan stöd och märkte att de tappar form, sträcker sig och blir breda. Men om du sätter in dem i en silikonform, blir allt bra.

[karnatleo]

karnatleo, Natasha, tack))) det är dags att använda silikonformar. Är enskilda silikonformar också bra, eller när är en med sex behållare bättre?

Jag har bara pappersformar (kallar du dem kapslar?). Det finns inga järn- eller silikonformar. Tål denna degform?

Vika, flickorna berättade för dig att papperskapslar ensam inte räcker för att baka muffins för att få en jämn form.
Har du inga muffinsformar? Så ribbad. Tidigare bakades muffins och korgar med mördegsdeg precis i dem. Du kan också sätta in kapslar i dem.
När det gäller de enskilda silikonmuffinsformarna är de också lämpliga, men en silikonform med 6 muffinslitsar är bättre. Den är styvare och lättare att hantera för att överföra den till en pall.

[karnatleo]

karnatleo, Natasha, tack))) det är dags att använda silikonformar. Är enskilda silikonformar också bra, eller när är en med sex behållare bättre?

Victoria, jag har separata silikonformar. Jag lägger dem omedelbart på ett bakplåt som jag ska baka på och sedan fyller jag dem. Annars är det svårt att uthärda fyllda.

Igår bakade jag min första kapiks vid examensceremonin i dagis. Inuti vispad grädde, bananer, choklad, topp med italiensk maräng. Ditt recept är underbart - alla 30 st. visade sig med jämna, vackra hattar !!!!!!

[Insekt]

Insektoch hur mycket deg hällde du i formarna? Och hur var en sådan fyllning fylld? Jag gillade också receptet, utsökt! Och hon dekorerade också med samma kräm, vi går bredvid

[lavendel38]

lavendel38, hällde deg 1 skänk från flera, hur många gr. Jag vet inte .... Men 0,5-0,6 cm var kvar till toppen av formen .: mail1: Diametern på pappersformens botten är 5 cm, höjden är 3 cm. Och fyllningen är bara. .. med en kniv (det finns inget specialverktyg ännu) Jag skär ut ett större "hål" men inte till botten, blötlägg det med sirap, vispad grädde från en påse med konfektyr, sedan 1 fyllig banankrets, lite / 3, 1/4 tsk.) Smält choklad på den (idag var den bitter + grädde - från en annan "skapelse" återstod) och igen grädden. Sedan lade jag ett tunt "lock" från den utskurna delen. Ovanpå den italienska marängen. Åh .... det tar längre tid att skriva än att göra)))) Läcker, luftig, med en choklad eftersmak. Tja, som en bonus - även om bananerna mörknar med choklad omärkbart: nyam: Var är din framstegsrapport? Foto i studion !!!!

Jag glömmer att svara, här är min

Jag bakade muffins för en halv servering idag ... det här är något, mycket gott ooooo
Hon började och dekorerade med Charlotte-grädde, Lyudochka, tack så mycket för grädden

[hantverkare]

hantverkare, tack för receptet. Igår bakade jag muffins för första gången. Gjorde en halv portion. En form för sex muffins. De första sex var nästan perfekta. Och sedan bestämde jag mig för att det inte fanns några klumpar mjöl i degen, slå ner det igen med en visp.och dessa återstående tre visade sig vara som frusen vulkanisk lava, och botten blev konvex (konvex tvärtom).
När hon dekorerade allt och började lägga tallriken med muffins i kylen gled de nästan alla på golvet, naturligt krämiga ner. Förmodligen alla förstår mitt tillstånd. Hon tog upp allt från golvet, slätade ut grädden och gick till sängs, försökte inte ens. Jag försökte det på morgonen. Mycket trevligt, men ful. Jag gjorde muffins och åt för första gången. Och här hade jag en fråga. Hur äter du dem? Det vill säga hur man frigör dem från pappersformen och inte smutsar händerna med grädden. Tja, hemma, på morgonen är en kopp kaffe förståelig, men om på en fest. Formens kanter är krämiga. när du fäller ut blir händerna smutsiga. Eller kanske missförstår jag något.

: yahoo: allt fungerade för mig !!!!!! som på en bild !!!! nu skulle jag också vilja dekorera! : girl_romashka: tack till författaren !!!!!!!!!! flickor, vad är bättre att lägga ovanpå skolan för barn? att måla vit choklad, lite fondant eller mastik? vilket är mer praktiskt? ge råd? förresten, jag fick 45 små bitar från detta recept. Jag ska dekorera till Halloween.

Tack för receptet, annars bakas ugnen om några dagar.

Bra recept !!! Nu lagar jag det här sättet. Här har rapporten tagit. Jag gjorde det med min son på mässan i dagis.

Jag bakade också kepsar idag, tack för receptet :-)

Tack för den läckra basen!

[hantverkare]

Oksana! hantverkare, Jag hade de allra första munskyddet enligt ditt recept. degen visade sig vara ganska flytande, detta kan hällas med en dispenser. Själva muffinsna visade sig vara av medium densitet, mycket välsmakande men kvasi-mordiner

och det visade sig att papperskapslarna inte passade alls i mina järnmuffinsformar. och det ser ut som att jag överexponerade dem i ugnen. (det finns inte fler av dem, de har oåterkalleligt försvunnit)
Jag tittade också på mästarklasserna på internet, en tjej föreslog ett intressant alternativ - att sätta dem på vågen så att de var desamma, hon berättade vad degen skulle vara när det gäller duktilitet. Jag tog Oksanins recept, gjorde det ungefär tjockare, det här är vad som hände:

cupcakesna själva var väldigt jämna (vägs trots allt), snygga med en mycket vacker mössa.
de vita visade sig vara anständiga, men chokladerna enligt detta recept behöver inte bakas
dekorerad med italiensk maräng, inuti resterna av citronmousse, citronmassa och rester av spegelglasyr
fräs:

ja, munskyddarna själva:

slutresultatet: den första vätskan smakar mycket bättre!
Jag har en fråga! vad ska de vara? hur mår svampkakan? eller som en muffins? sa min flickvän nedslående - jag trodde att de inte skulle vara det. välsmakande, men något är inte rätt
kort sagt, hittills har varken det ena eller det andra uppfyllt mina förväntningar.
Nu har jag gjort min favoritkakdeg, men på nästan samma äggulor behövdes de vita för marängen.
Jag kommer att fylla dem med kurder och ovanpå resterna av marängen efter citronkakan

Tack så mycket för receptet, mycket gott! Min fotoreportage!

R.S värmda ägg med socker

[Oksanochka]

Oksanochka, tack så mycket för receptet !!! Skyddet är bara underbart på det.

[hantverkare]

hantverkare,
Tack för receptet, jag gjorde en halv portion och till att börja utan att fylla, hämtade hemlagad mycket snabbt
ett sådant munstycke visar sig eleganta krämhattar även för nybörjare som jag))

[Oksanochka]

Oksanochka, tack så mycket för receptet! De kom mycket fluffiga ut, även om jag inte vikte den med en spatel, blandade jag i olja och mjöl vid skördetröskans inledande hastighet.

Jag ska baka min son i skolan för andra muffins, frågan är, är dessa engångsformar av aluminium lämpliga, kommer det att finnas papperskapslar inuti?
Och sedan har jag bara en form för 12 stycken, jag vill inte twittra i två pass, eller till och med 3.
I allmänhet är frågan hur man bakar dem i stora mängder? Vad är det?

Jag bakade den. Några i sin form, andra i engångsartiklar, som jag lade upp ovan, i min form ser de verkligen mer presentabla ut, formarna öppnade sig något och toppen är platt och i folien öppnade formarna inte och cupcakesna kom ut som fat. Gramovka är densamma överallt 40 gr

Mycket tacksam för receptet. Fantastiska muffins visade sig !!!
Gjord för hemmet, körsbärsfyllning och gräddfil på toppen. Otroligt utsökt. Det är allt som är kvar.
Hon bakade i silikonformar i tre pass, 8 små bitar och 6 större, totalt 30 bitar.
tack så mycket