Cupcakes "Matryoshka"

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Smör	115 g
Socker	200 g
Ägg	2 st
Mjöl	170 g
Bakpulver	2 tsk
Salt	1/8 tsk
Mjölk	80 g
Vanilj extrakt	1 tsk
För glasyr:
Florsocker	250 g
Smör	30 g
Mjölk	2 msk. l.
Vanilj extrakt	1/2 tsk
Färgämnen

Tillagningsmetod

Gör muffins (12 stycken):
Vispa smör vid rumstemperatur med socker. Lägg till ägg, slå.
Tillsätt mjöl, salt, bakpulver, slå. Tillsätt mjölk, rör om.
Baka vid 200^{handla om}Från 20-25 minuter. Beredskap bestäms av en tandpetare.
Glasyr (för att dekorera alla häckande dockor måste du göra denna glasyr två gånger):
Sikta florsockret i en skål, tillsätt mjukt smör, mjölk och vaniljextrakt. Blanda med en mixer tills den är jämn.
Dela upp den resulterande glasyren i delar och måla i de färger vi behöver. Min rosa färg är jordgubbssirap, brun är kakao, svart, persika, grön och gul är matfärger.
Dekoration:
Att dekorera en muffin med bara en sked är inte särskilt bekvämt, för mig personligen. Jag gjorde rörpåsar av vanliga lunchpåsar. Bekvämlighet ligger också i det faktum att du inte behöver tvätta deras arbetsfält.
Jag tänkte länge hur de häckande dockorna skulle se ut. Till slut bestämde jag mig för att göra två alternativ: med en "kjol" och helt täckt med glasyr. Eftersom glasyren börjar smälta av händerna i värmen bestämdes det att använda vanliga spett för enkelhets skull. Och "kjolen" är gjord av vanligt tjockt papper och målade delar.
För att ge muffins formen av häckande dockor måste du limma ihop dem med choklad. Vi värmer chokladen i ett vattenbad. Om muffinsna är bakade med en stor rund "keps", skär den av lite och platta den. Limma de två halvorna ihop. Med en kniv gör vi den övre delen rundare och mindre.
Nu börjar vi rita. Om glasyren på cupcaken börjar flöda kraftigt under dragprocessen, ta bort cupcaken i 5-7 minuter i kylen.