Tazhin

[kirch]

kirch,
Luda, kom precis hem, det är skrivet tillverkat i Belgien, här är han snygg ...

Jag köpte också en liten induktionskokare, så låt oss prova allt på en gång ...

[kirch]

kirch,
Luda, kom precis hem, det är skrivet tillverkat i Belgien, här är han snygg ...

Vilken vacker, direkt till min bror
Galya, med köpet - bra recept och mat

[Administration]

Administration,
Tanya, tack, solsken ... Jag är såååå tacksam mot dig, han är inte så liten ...

[kirch]

kirch,
Luda, kom precis hem, det är skrivet tillverkat i Belgien, här är han snygg ...

Bock, verkligen, söt. Grattis. Köpte du i Ozone? Och de har inte ens skickat det till mig än. Upplagt den 21 augusti leverans förväntas. Tja, han är inte liten? Du sa att han kommer att vara liten för dig. Jag avundas

[Administration]

Bocken är verkligen vacker. Grattis. Köpte du i Ozone? Och de har inte ens skickat det till mig än. Upplagt den 21 augusti leverans förväntas. Tja, är han inte liten? Du sa att det kommer att vara litet för dig. Jag avundas

Lyudochka, nej, inte i Ozone, det är också leverans i 20: e, jag köpte den i Bergoff på kontoret. butik, det finns nu en rabatt för priset it-5420, mig Tanya ( Administration ) igår gjorde jag alla mätningar, och idag var jag precis på morgonen och gick där var bara två av dem, med mig tog den andra kvinnan den från fönstret ... ..., nu var låten redan förberedd på induktion , Jag stekte allt, snabbt, rakt i några sekunder ...



Och det här är klart, jag lägger den på timern i en timme ...

Det fanns 780 gr kalvkött, 1 lök, 1 morot, 2 små zucchini, 1 aubergine, 3 små paprika, 4 små potatisar, 1 tomat, 1 äpple, en handfull torkade aprikoser och en handfull katrinplommon, grönsaker och kryddor. .. det visade sig en anständig mängd ...

Det är så vackert. Utsökt? Var köttet kokt på en timme?

Det är så vackert. Utsökt? Var köttet kokt på en timme?

Ja, köttet är helt klart, jag stekte det först och innan det marinerades i vakuum i 2 dagar, köttet smälter rakt, jag tog köttet från Miratorg-bladet, jag älskar verkligen det här köttet. Jag har använt det för Su-vid nyligen .....

[marlanca]

marlanca, Galina, och receptet för betningssås kan vara i PM eller om du kan sticka min näsa någonstans på sajten ...

[marlanca]

marlanca, Galina, och receptet för betningssås kan vara i PM eller om du kan sticka min näsa någonstans på sajten ...

Åh, så jag häller allt i sikte, 2st. l olivolja, 2 msk. l. honung, 2 msk. l. sojasås, 2 msk. l. citronsaft, 1/2 tsk Tabaskosås, 1 msk. l Dijonsenap, 0,5 tsk. Georgisk adjika, 3-4 msk. l. vitt vin, salt, peppar, alla sorters örter ..., jag dammsugade allt i en påse och i kylskåpet under en längre tid ...

[Galina]

Galina, TACK !!!

[Umka19]

Umka19,
Älskling, jag är glad att jag kom till hands ...

Vegetabiliskt dragspel i tagine (Administration)

Tajin: vit kokovan (Administration)

Min första tagine på ryska, för med fläsk. Vågade länge. Aubergine och zucchini ångades för gott, men såsen visade sig vara mycket god

[kirch]

kirch, Luda, det är vackert! Smakar det väldigt annorlunda än en långsam spis? Eller förbereder den sig snabbare? Var är det godare?

[Svetlana]

Svetlana, Ljus, för att vara ärlig, jag hittade inte mycket skillnad i smak. Jag kan inte berätta om tiden än. Du kanske kan laga snabbare i tagine, men jag lagade mat för första gången, jag hade ingenstans att rusa, så jag lagade mat på låg värme under lång tid. Men i slow motion behöver du inte hålla koll på kastrullen, du vet att ingenting kommer att koka bort. Men jag såg fortfarande taginen, jag var rädd att den skulle koka över och brinna. Men vi förbereder fortfarande inte en riktig orientalisk tagine, jag menar att smaka. I allmänhet måste du laga mat i det och sedan göra en dom

Tazhin antar en lång slöhet. Men kött och grönsaker från tagine är överraskande olika i smak och struktur från den kokta skålen av samma slag, till exempel bara i en stekpanna.

Tazhin antar en lång slöhet. Men kött och grönsaker från tagine är överraskande olika i smak och struktur från den kokta skålen av samma slag, till exempel bara i en stekpanna.

Hålla med. Men vi jämförde det med en långsam spis

[Ludmila]

Ludmila, Jag har en långsam spis med en kopparkokfunktion, men i tagine (på grund av form och material) visar sig en helt annan maträtt.

Katya, vi kommer att fortsätta jämföra detta sätt. Jag lagade inte mat i en långsam spis, även om jag har Shteba. Och i långkokaren är kastrullen också keramisk. Och alla har olika smak.

[Lyudochka]

Min första tagine på ryska, för med fläsk. Tumlade länge. Aubergine och zucchini ångades för gott, men såsen visade sig vara mycket god

Lyudochka, ser väldigt aptitretande och vackert ut!

[Lyudochka]

Lyudochka, ser väldigt aptitretande och vackert ut!

Tack, Tanyush, för beröm. Det var utsökt.

Tjejer, hur gillar du den här Tazhin Orientale Green fiamma, 30cm - 3.0 L

Jag har en tazhinchik som samlar damm i garderoben. Dai tror, ​​åtminstone ska jag göra en gryta i den, jag lagade en grönsaksgryta med bacon (längst ner på taginen). Barnen skyndade, tog ut det tidigt, mycket vätska var fortfarande kvar i botten, jag satte dem att äta och lade tillbaka den i ugnen. Efter att ha lagat mat trodde jag att jag inte skulle tvätta entot taginen, kanterna blev nästan svarta. Blöt den med vatten från färjan i cirka fem minuter och den tvättade av sig direkt, utan ansträngning. Jag skrapade inte, jag gnuggade inte för mycket, bara en vanlig svamp. Det är fortfarande en cool sak. Det var synd för mig att sticka den i ugnen, men tydligen förgäves.

[vernisag]

vernisag, Irinaoch en skorpa bildad under locket? Eller sköt du det under de sista minuterna av halvåret?

Tillagd måndag 12 september 2016 07:09

Och när lade du till osten i slutet? Eller är det inte ost ..

[Jeanne]

Jeanne, och jag skrev där att jag bara lagade mat i den nedre delen av taginen, i ugnen, jag menade, jag använde den bara som en bakfat och menade att det var väldigt bra för detta
Ost ja, bättre lägg till i slutet Ost

[Irina]

Irina, Irländska, jag är inte ponimashka))))))) det finns många sådana former. Och taginen är värt det, det presenterades och det är värt det. Något sådant

Och taginen är värt det, det presenterades och det är värt det.

Så åtminstone för användning i bakning

[Irina]

Irina, schA läste Tanya / Romina Temka med recept. Måste försöka. Jag har ett problem - ingen gillar sås förutom mig. Alla måste täcka, antingen stekt eller bakad, eller i pajer

[vernisag]

ingen gillar sås.

Gruvan kallar såssåsarna för ett träsk. Jag försöker sätta dem det som är torrare och "svampa" mig själv.

Tillagd måndag 12 september 2016 13.20

vernisag, Ira, kan jag äta mer, så vilken tagine gillar du mer? Jag har framför skrotet i butiken de säljer elektriska och enkla.

Så vilken tagine gillar du mer?

Vikul, elektrisk är på något sätt bekvämare för mig. Förmodligen en vana med tecknade filmer

Jo det är det! Tack, Irisha! Jag tvivlar inte på det längre!

Människor, hjälp .. Jag fick det .. Jag blötlagde det i vatten .. torrt land .. så jag förstår att det är bättre att laga mjölkgröt först och då kan du redan ta kött till kött .. stämmer det?

[Helena]

Helena, och är det möjligt att laga mjölkgröt i tazhin? Jag vet inte

En sådan vacker tazhinchik!

Jag läste en hel del ... lera tagine först absorberar allt och allt detta borde inte vara fett .. förresten, gröt visade sig med en lätt märkbar eftersmak av mildhet ... enligt barndomsminnen, detta är precis smaken att gröt tillagad av min mormor i ugnen hade kondens inte i locket. Nu saltar jag citronerna, och min man hotar att göra någon speciell typ av pilaf i tagine.

Berätta var jag ska läsa om hur man förbereder keramik för användning. Jag köpte ett formulär med lock, som tagine, men jag vet inte hur man förbereder det ...

Ägare av tagine Berghoff Neo, berätta!
Motiverar det verkligen kostnaden? Jag fick 50% rabatt på den, varefter kostnaden förblir väldigt konkret - 65 euro
dess verkliga volym, för hur många personer är den avsedd för?
och om det finns en annan tagine. Vinner Berghoff verkligen?

Vikul, du ville ha en elektrisk

[Irina]

IrinaJa, jag bestämde mig redan för att köpa elektro, då köpte jag ett eluttag och bestämde mig för att på något sätt anpassa basen för en normal tagine, och idag skickade de rabatt på bergoff och förvirrade mig generellt.
Ir. Säg mig, kan du steka i någon form av tazhin? stek i början och koka sedan i lägre takt.
Det är möjligt att göra detta i Berhof (till ett pris två gånger högre), men keramiken kommer inte att spricka?

[Administration]

Tja, Tatiana-Romochka och Galinka verkade köpa det här

Lyudochka, nej, inte i Ozone, det är också leverans i 20: e, jag köpte den i Bergoff på kontoret. butik, det finns nu en rabatt för priset it-5420, mig Tanya ( Administration ) igår gjorde jag alla mätningar, och idag var jag precis på morgonen och gick där var bara två av dem, med mig tog den andra kvinnan den från fönstret ... ..., nu var låten redan förberedd på induktion , allt stekt, snabbt, rakt i några sekunder.....

Och det här är klart, jag lägger den på timern i en timme ...

Jag stekte i min

Jag har en tagine Emile Henri, jag försöker värma upp den på låg värme, sedan lägger jag köttet, väntar tills det värms upp lite och först då tänder jag upp elden. Annars är jag rädd att keramiken kommer att spricka. Jag steker lite och sen sänker jag värmen och slocknar redan. I det här fallet erhålls en mycket välsmakande och saftig maträtt.

[Irina]

Irina, OlgaTack devulki!

[Vika]

VikaI allmänhet var jag självklart tvungen att ta en av dessa, och den andra Staub - det finns en nedre del med gjutjärn, mer pålitlig.

Så hur förbereder du keramiken för användning? !!!!!

[Olga]

OlgaOl, var fortfarande inte girig och köp en Berghoff?
här är ett annat problem ... vi anger inte förskjutningen av taginer (förutom elektriska), utan bara diametern. Vad är diametern på basen eller den del som kommer i kontakt med locket är oklart.
Marockaner säljer mycket billiga taginer, men det är svårt att hitta den optimala storleken för stora bassänger eller för en liten del.

Tillagd torsdag 29 september 2016 18:37

NatusichkaDen första sidan i ämnet har alla rekommendationer.

[Vika]

Vika, Jag vet inte ens vad jag ska ge råd. Jag har bara två av dem, förskjutningen och diametrarna är olika, så jag skulle vilja ha olika modeller. Jag älskar lera väldigt mycket, men jag är hela tiden rädd för att mikrosprickor kommer att bildas på taginen eller att jag av misstag slår den på något (jag måste också förvara den någonstans, så jag lägger den ena i den andra i garderoben). Å andra sidan är gjutjärn mycket tyngre. Det är också obekvämt att dra ut den från hyllan.
När det gäller diametern verkar det som om det fortfarande är diametern på den övre delen i kontakt med locket.

[Vika,]

Natusichka, Den första sidan i ämnet har alla rekommendationer.

Vika,tacka! Tallrikarna (skålarna) har redan blötläggts i vatten, nu matas de som tagine.
Efter att ha blötlagt med vatten tvättade jag skålarna med varmt vatten utan tvättmedel, och när jag började torka av den med en handduk förblev mörka fläckar kvar på handduken ..... Inte mycket, men förblev ... Vad kan vara? ! Är de färgade? Borde det vara så eller inte?
Vad ska man göra? Lämna eller gnugga med natron?
Och jag planerar att förbereda tajin ytterligare, som det står: Jag ska laga mjölkrisgröt i den och låta den svalna just där.

[Olga]

OlgaOlga! Kan jag be dig att mäta diametern på dina tagines och är de utformade för skl?
Jag vill att det ska vara 2,5 max 3 l
NatusichkaJag kan inte säga er ... Jag är inte alls stark i dessa frågor, förra året köpte jag tagine, men jag bröt det utan att använda det ens en gång, i år köpte jag en elektrisk, visade sig vara inoperativ, Jag skickades tillbaka. Nu letar jag efter en ny.