Kycklingsallad med bläckfisk

Kycklingsallad med bläckfisk

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
Kycklingbröst
Bläckfisk slaktkroppar
Färska gurkor
Salt att smaka)
Majonnäs

Tillagningsmetod

• * Efter vikt: vikt kycklingbröst = vikt bläckfiskkroppar = vikt färska gurkor.
• 1. Koka kycklingbröst.
• 2. Koka slaktkroppar av bläckfisk (laga i ~ 3 min. - annars kommer det att finnas "gummi".
• 3. Skär allt i små rutor: kycklingbröst, bläckfiskkroppar och färska gurkor.
• 4. Blanda allt, salt och tillsätt majonnäs.
• 5. Kyl i ~ 30 minuter. - och på bordet.
• * Salladen är mycket tillfredsställande och bereds snabbt, du kan koka kycklingen och bläckfisken i förväg (till exempel: idag tillagades den i kylen och imorgon ska den skäras och blandas med majonnäs).

Notera

Baserat på ett recept med nnm

Jag skulle vilja rådfråga.
Även om du lagar bläckfisken i 3 minuter visar de sig fortfarande relativt täta.
Nyligen serverades en bläckfisksallad i en restaurang - bläckfiskar är mjuka, som "rysk" ost.
Vem kommer att berätta "hemligheten" med matlagning.

Ju mindre du lagar bläckfisken, desto mjukare blir de. De bör doppas i kokande vatten i en minut.

Det är klart med bläckfisk. Hur mycket ska jag laga kycklingbröst? Jag köpte en kycklingfilé, bröt den i bitar, lade den i en kastrull, fyllde den med vatten och tände på elden ... Så jag sitter nu och tänker, efter att ha kokat, hur mycket ska de laga? Jag kan inte ens föreställa mig hur man mäter temperaturen ... Tja, inte när det gäller att vara sjuk, utan när det gäller deras beredskap ...

[Hårnål]

Hårnål kanske du har en tryckkokare, sedan i den i 10 minuter. allt är klart

Tja, jag lagade mat i en kastrull på spisen i 40 minuter. Att lura med en tryckkokare är i det här fallet lat. Det visade sig bra.

Bara jag fastnade med buljongen ... Jag lagar inte kycklingbuljong ... Jag var tvungen att göra något så att buljongen fortfarande skulle finnas kvar. Och jag blev upprörd och hällde ut den ... narr ...

Häll kycklingbuljongen?!?! 🔗 Vad händer det här, va? vad händer?

Det är klart med bläckfisk. Hur mycket ska jag laga kycklingbröst? Jag köpte en kycklingfilé, bröt den i bitar, lade den i en kastrull, fyllde den med vatten och tände på elden ... Så jag sitter nu och tänker, efter att ha kokat, hur mycket ska de laga? Jag kan inte ens föreställa mig hur man mäter temperaturen ... Tja, inte när det gäller att vara sjuk, utan när det gäller deras beredskap ...

Om köttet är fryst efter kokning, räcker 20-25 minuter för ögonen för dem. Och det enklaste och snabbaste sättet, för en sallad, är att ånga = 15 minuter och det finns ingen buljong kvar

Bättre än, skär och stek

Jag gillade ångidén ...

Bättre än, skär och stek

I sallader är det enda sättet jag gör det!