Kållasagne

Kållasagne

Kategori: Kötträtter

Ingredienser
Kål	18 stora blad
Köttfärs valfritt	cirka 1 kg
kokat ris	300gr
Champinjon	300 g
Morot	300 g
Rosett	3 huvuden
Tomatsås eller tomatsmakt	2 msk
För såsen
Smör	50 g
Olivolja	50gr
Vetemjöl	3 msk. l
Grädde 10%	500 g
Köttbuljong	500 g
Salt, kryddor, muskotnöt	smak
ost	400 g

Tillagningsmetod

• Låt oss först förbereda allt du behöver.
• Låt oss gå på såsen. Låt oss göra Bechamel. Värm smör (rast och smör) i en stekpanna, tillsätt mjöl och stek lite. Fyll med buljong och blanda väl mjölet tills det är helt upplöst, utan klumpar, gradvis utspädd med grädde. Tillsätt salt och malt muskot.
• 
• Täck med lock - låt det brygga.
• Jag skar kålen i stubben på djupet så att lakan senare kan bli lättare att ta isär. Jag sänker ner den i en djup stor kastrull och fyller den med vatten. Jag täcker den med ett lock. Jag kokar upp och kokar på låg värme i 20 minuter med stubben nere, stubben uppåt och på sidorna. Under tillagningen tar jag bort lakan när de ligger bakom gungan.
• 
• Denna procedur är nödvändig för att mjuka kålbladen. Om du har tur och har din egen kål eller om du förbereder denna maträtt med vårkål, är det naturligtvis nog att skala bladen. Men i vårt område är kål gjord av järn. Lakan är som tråd och skållningar är som pellets för en elefant. Jag vet inte ens varför, men det är väldigt svårt. Jag smuler till och med kålsallad och kokar den sedan lite i vatten. Annars MYCKET tufft.
• Vidare, i bladen måste du antingen skära av eller slå av en tjock ven. Det här numret fungerar inte för mig - barnet sover antingen eller kräver omedelbart hammare, samma som moderns, och de tröskar också.
• Riv morötterna på ett grovt rivjärn. Stek i vegetabilisk olja. Tillsätt grovhackad lök. Stek lökarna tills de är transparenta och tillsätt tomatpasta (sås eller kryddor). Stek lite mer.
• 
• Hacka champignonerna. Jag använder rå - bryter inte smaken och ger juicen som behövs för stygning.
• 
• Köttfärs
• 
• (här är nötkött helt kokt, det vill säga med lök, vitlök, salt och kryddor) Jag använder rå, steker inte. Återigen på grund av kålens hårdhet. Det tar lång tid att baka och tillaga malet kött. Återigen släpps köttjuice, som stuvar skålen.
• Ris
• 
• Jag kokar den i Mushroom mivina med tillsats av salt och gurkmeja för smak och färg.
• Låt oss välja lasagnen.
• Smörj formen med rastolja och Bechamelsås. Lägg ut kålbladen
• skär i basen för att räta ut
• .
• Det bör läggas ut så att formens sidor pryds med lakan. Smörj Béchamel igen. Vi sprider ett lager malet kött
• .
• Sedan ett lager ris
• svamp
• 
• lager av morötter med lök och tomat
• 
• Därefter täck med kål
• 
• Smörj sedan med Béchamel
• 
• Sedan igen köttfärs, ris, svamp och lök = morötter = tomat. Täck med kål och smörj med Béchamel. Strö generöst med ost.
• 
• Vi sätter i en kall ugn. Vi bakar vid 200-220 i ungefär en timme. Vi kontrollerar caputsu för mjukhet och om du är osäker, mer. Gruvan stod i 1,5 timmar.
• 
• 
• 

Notera

SPILLA INTE VÄTSKOR, eftersom svamp och malet kött ger vätska.
Om du gillar salt, tillsätt lite salt och peppar i varje lager kål. Tänk på att malet kött med salt, ris och salt!

Jag älskar henne väldigt mycket. Du kommer inte överraska någon med en vanlig, men prova kål.
Och ändå - jag råder dig att prova det för första gången utan ris. Jag lägger till för mättnad - tre söner och en man - selyavi.
Jag har en stor form - 3,6 liter, 36 gånger 26.
Lasagnen erhålls med en glid över sidorna - det är inte skrämmande.
Under bakningsprocessen minskar bilden över sidorna så att den inte kommer att springa igenom toppen.
Jag råder dig att äta den efter kylning, då är den väl skuren. Läckra särskilt på andra dagen.
Men alla proportioner är ungefärliga, eftersom ingen avbröt fantasin. Och varje gång jag gör och ändrar något.
En gång i tiden såg jag receptet på Nastya Skripkina. Förändrad i livet.
Med kärlek, din Tumanchik

Ett mycket intressant recept! Tacka! Jag ska definitivt försöka!

Ett mycket intressant recept! Tacka! Jag ska definitivt försöka!

Tack och lycka till! Försök utan ris först.

Vi kallade det "Lata fyllda kålrullar", men naturligtvis utan utsmyckning (svamp, ost, bechamelsås) tycker jag att detta recept är mycket smakligare. Jag tog det till bokmärkena.

tacka! idag ska jag laga mycket, jag älskar kål i alla former, ett underbart recept.

Irländsk, en liten anmärkning, om du tillåter det kan du göra det lättare med kål, klippa stubben och skicka den till mikrovågsugnen och lägg ner stubben. Efter 10 minuter (om gungan är stor) är det mycket lätt att ta isär.

Jag vill redan ha den här lasagnen, den smakar bra för mig, även med en överblick, men jag kan föreställa mig hur den smakar
Vi kommer definitivt att försöka, tack för ett sådant recept !!!

Irländsk, en liten anmärkning, om du tillåter det kan du göra det lättare med kål, klippa stubben och skicka den till mikrovågsugnen och lägg ner stubben. Efter 10 minuter (om gungan är stor) är det mycket lätt att ta isär.

Nej kära med vår kål, sådana siffror passerar inte. Det är nödvändigt att laga det specifikt. För att förstå det kommer det att spricka, men det kommer fortfarande att vara väldigt tufft och bladen kommer att stå ihjäl. Hon korsas med igelkottar eller något ...

Vi kallade det "Lata fyllda kålrullar", men naturligtvis utan utsmyckning (svamp, ost, bechamelsås) tycker jag att detta recept är mycket smakligare. Jag tog det till bokmärkena.

Hon är inte så lat. Du måste pruta med henne.
Alltid glad att behaga

Nej kära med vår kål, sådana siffror passerar inte. Det är nödvändigt att laga det specifikt. För att förstå det kommer det att spricka, men det kommer fortfarande att vara väldigt tufft och bladen kommer att stå ihjäl. Hon korsas med igelkottar eller något ...

Så det är där och koka också, bladen blir helt plastiska, du försöker det en gång. Det blir väldigt varmt, mycket mer än i en kruka med kokande vatten. Det här är det enda sättet jag gör för fylld kål. I allmänhet är sanningen att kål har blivit helt annorlunda från tidigare, förmodligen säkert att den korsas med igelkottar. Väldigt tight. Att hitta ett mer eller mindre mjukt kålhuvud i butiken är i allmänhet inte realistiskt, du tar en liten gunga. och den väger lika mycket som tidigare.

Så det är där och koka också, bladen blir helt plastiska, du försöker det en gång. Det blir väldigt varmt, mycket mer än i en kruka med kokande vatten.

Eftersom du ger råd bör du definitivt försöka !!!! Tacka!

du kan göra det lättare med kål, klippa stubben och skicka den till mikrovågsugnen och lägg ner stubben. Efter 10 minuter (om gungan är stor) är det mycket lätt att ta isär.

Vänta en minut! Det är, menar du bara sätta? Utan vatten? Är det precis rätt, precis så?

Ja, det är så enkelt, jag lägger den i en transparent mikrovågsbehållare, ja, kastrullen är ...
så här ser det ut senare (ja det här är redan i form av kålrullar, men du kan se att det är nästan transparent).
Tja, bara väldigt varmt direkt ...

Dessutom är de nedre bladen mjukare än de övre, och om det är mycket kål vänder jag ibland gungan eller tar bort den erforderliga mängden löv från huvudet (redan lätt och utan pauser) och rullar lite mer in en mikrovåg. men inget behov av att röra med kokande vatten och vatten och krukor.

Vaughn kaaak! Wow!
Jag minns att någonstans på webbplatsen redan nämnde någon den här metoden. Men jag saknade denna information, för jag minns exakt att den här personen i princip inte har spis i sitt hus! Så jag trodde att hon lagade mat i en kastrull med vatten, men bara i mikrovågsugnen. Men det finns ingen akaz! Tack, Irishkin! Jag kommer nu att komma ihåg detta!

Så, flickor, vänta lite med mikrovågsugnen. Vi tar kål, lägger det bara i en behållare och slår bara på värmen i 10 minuter? eller vilket annat läge?

Irk och Irk! Gå upprepa för dem i tanken!
Ja, Natasha satte bara in det! Bombanet - Irka kommer att köpa en ny!

Irk och Irk! Gå upprepa för dem i tanken!
Ja, Natasha satte bara in det! Bombanet - Irka kommer att köpa en ny!

Så, vad betyder det bombning? Lagar du grönsaker (zucchini till exempel) i mikrovågsugnen med vatten. Kål har tillräckligt med vätska. Du behöver bara klippa ut stubben och sedan laga den. Och eftersom botten alltid bakas snabbare, lägg sedan ner skäret, ja, om du verkligen vill, lägg till lite vatten i botten, det kommer också att bli mycket ånga. Jag ställde in läget till det mest kraftfulla, jag kommer inte ihåg, min mikrovågsugn kommer snart att vara 20 år gammal, men enligt min mening har den 1200 makt, Panasonic.

))))))))

Så, vad betyder det bombning? Lagar du grönsaker (zucchini till exempel) i mikrovågsugnen med vatten

Men! Men! Men! Inga händer!
Och jag sa till dig, lagar vi äntligen zucchini i mikrovågsugnen? Till exempel sitter jag också i en tank om det här!

Åh, så du vet inte heller hur man lagar zucchini, så på sommaren mognar de på trädgårdssängen kommer jag att lära dig.

ja! Och glöm inte, snälla! Och då kommer det att lova och tvätta sig!
Men jag vet var jag ska leta efter dig, i vilket fall
Men jag berättar inte för någon!

ja! Och glöm inte, snälla! Och då kommer det att lova och tvätta sig!
Men jag vet var jag ska leta efter dig, i vilket fall
Men jag berättar inte för någon!

Fascinerad ...

Toka om du tar mig med dig! Annars ringer jag upp alla! Ah ... här ... Irkaaaa ... du vet var ...
Ja, och mer, från dig - en kålrulle, vooon från den kastrullen! Så åtminstone kommer din mun att vara upptagen!

[tumanofaaaa]

Vi tar kål, lägger det bara i en behållare och slår bara på värmen i 10 minuter?

Jag bekräftar att detta är det mest underbara sättet! Jag fick reda på honom för ungefär ett år sedan. I allmänhet lägger jag gafflarna direkt på skivspelaren utan några redskap, i 10 minuter tar jag ut (i ugnshandskar! Mycket varmt!) Och på skålen. Har svalnat lite - jag tar isär. Om jag ser att bladen är hårda, lägg i mikrovågsugnen i ytterligare 10 minuter.
Inget behov av en rejäl gryta med kokande vatten, ingen ånga i köket.

tumanofaaaa, din lasagne är väldigt vacker. Tack för receptet

Toka om du tar mig med dig! Annars ringer jag upp alla! Ah ... här ... Irkaaaa ... du vet var ...
Ja, och mer, från dig - en kålrulle, vooon från den kastrullen! Så åtminstone kommer din mun att vara upptagen!

Om du pratar om en semester, låt oss åka, vi åker den 11 april, det är fantastiskt där. Och kom till kålrullen, jag kommer att mata, jag älskar gäster och jag älskar att mata. Jag kommer att stänga min tjej i en voljär, jag ska visa mina män fåglarna ..

Jag pratar om Peredelkino! Men om du flyger dit och jag beställer en biljett!
Och hur har vi en FLICKA ???

Jag pratar om Peredelkino! Men om du flyger dit och jag beställer en biljett!
Och hur har vi en FLICKA ???

Ja, jag flyger, varje dag i trafikstockningar.
Och jag tänkte på Vietnam.
Jag raderade mina foton. De pratade om någon annans ämne, låt moderatorerna städa upp det senare.

Tjejer, det är ett nöje att läsa dig! Och några fåglar! Högtalare? Vad matar du? Hur bra, så många vackra utländska fåglar
Och receptet är coolt! Jag tog det till bokmärkena, och råd om kål i mikra är mycket användbara.

Tjejer, det är ett nöje att läsa dig! Och några fåglar! Högtalare? Vad matar du? Hur bra, så många vackra utländska fåglar
Och receptet är coolt! Jag tog det till bokmärkena, och råd om kål i mikra är mycket användbara.

En del prat, men mestadels är det för själen ... (min man, jag tål bara, för allt är bra i mått)

Jag lagar också kål till kålrullar i många år bara i mikrovågsugnen utan vatten. Och även spenat för pajer, potatis för potatismos och sallader, rödbetor för allt ... ja, broccoli, du kommer inte ihåg allt.

Hur lång tid tar det för rödbetor?

[Irina]

Irina, beror på storleken. Jag tittar när jag är redo. I genomsnitt 20-30 minuter, förmodligen. Jag märkte också att om du lägger till vatten, kokar det längre och längre.
Ja, jag stekte också lök i mikrovågorna utan olja. Jag gillade det, först då förblir lukten kvar. Jag stekte vitlök på något sätt, jag gillade det också, det blev vackert eld.

[Irisha]

Irishavilken bra kållasagnidé! Jag måste försöka, särskilt eftersom jag älskar lasagne väldigt mycket.

Och jag sa till dig, lagar vi äntligen zucchini i mikrovågsugnen? Till exempel sitter jag också i en tank om det här!

Gygy, och jag menar i allmänhet i ett pansartåg, för jag visste inte ens om kål i mikro.

Gygy, och jag menar i allmänhet - i ett pansartåg, för jag visste inte ens om kål i mikro

Själv är jag fortfarande i en svun! Fall ner nästa!

Jag vill också laga mat

[kil]

Varför undrar jag, tog jag min micra i pension !!! Jag ska hämta det, hämta det till kål, annars ligger allt på kaminen, men i MV, eftersom jag blev bränd !!! Och i allmänhet är det första gången jag hör om en sådan metod - jag ser ut som densamma i en tank och med luckor nedlagda.

kilOch dina fåglar, bara underbara! Hunden är stor, utseendet är så mästerligt!

[kil]

Varför undrar jag, tog jag min micra i pension !!! Jag ska hämta det, hämta det till kål, annars ligger allt på kaminen, men i MV, eftersom jag blev bränd !!! Och i allmänhet är det första gången jag hör om en sådan metod - jag ser ut som densamma i en tank och med luckor nedlagda.

kilOch dina fåglar, bara underbara! Hunden är stor, utseendet är så mästerligt!

Tack, få din micra, de skickade dig tidigt för att gå i pension.

[Irisha]

Irishavilken bra kållasagnidé! Jag måste försöka, särskilt eftersom jag älskar lasagne väldigt mycket. : nyam: Gygy, och jag menar i allmänhet - i ett pansartåg, för jag visste inte ens om kål i mikro.

Tack till Manyunya för betyg!

Tack till Manyunya för betyg!

Irisha, förlåt oss för att chatta.

[kil]

kil, kan du öppna ämnet om kål i mikrovågsugnen, eftersom många på forumet inte vet om den här metoden? Annars går det förlorat.
Jag lärde mig om den här metoden härifrån 🔗

Vilken bra referens, jag visste inte om kallt vatten.
Du kan pröva Temko.
Oj, det gjorde jag, jag vet inte hur man ger en länk.

Jag är den första som går



Mannen kommenterade kort: "BOMM !!!!"

Och jag hade fortfarande några incidenter. Kålen var exakt järnet. Hon satt i mikrovågsugnen i 20 minuter, var tillräckligt mjuk, bladen lossnade lätt, men en timme räckte inte för henne. Jag tycker att det är värt att göra, eftersom Irina trots allt rekommenderar kål av sena sorter. Jag misstänkte något om detta, så jag satte det omedelbart till 1,5 timmar och gick och lade mina egna människor i säng. Jag kom till mig själv cirka 15 minuter innan slutet, jag kommer springande, och osten på toppen är inte bara garvad, utan vilken kapets garvade - de svarta vilar nervöst))))). Antingen köpte jag fel ost, eller så skulle de strö dem senare. Jag var tvungen att ta av den, eftersom den lätt var tvinnad i en sådan trärulle och ingen såg den. Så på bilden finns det ett tag på två, det är bra att osten fortfarande stannade, även om jag också lyckades överexponera den och lägga den i tillägg i bara 30 minuter. Nej, osten är på något sätt fel. Och såsen räckte inte för mig, du kan göra mer. Och det blev så läckert att vi gillade det

Vidare, i bladen måste du antingen skära av eller slå av en tjock ven. Det här numret fungerar inte för mig - barnet sover antingen eller kräver omedelbart hammare, samma som moderns, och de tröskar också.

Och det här är min juniorassistent, när de tog bort hammaren, försökte stjäla antingen malet kött eller ris - hon deltog aktivt i matlagningen.

[naataa]

naataa, super, mycket vackert visade sig. Jag skulpterar också fyllda kålrullar efter alla debriefing, jag kan inte klättra ännu, men jag vill verkligen. Och flickan är så strålande

Tack, Irina kil. (Hur många Irina har samlat här) Idén med en mikrovågsugn är fortfarande fantastisk!

Lyssna! Och vilken typ av omröstning är det här? I vissa recept är det, i andra är det inte. Var kommer det ifrån alls?

Jag är den första som går



Mannen kommenterade kort: "BOMM !!!!"

Och jag hade fortfarande några incidenter. Kålen var exakt järnet. Hon satt i mikrovågsugnen i 20 minuter, var ganska mjuk, bladen lossnade lätt, men en timme räckte inte för henne. Jag tycker att det är värt att göra, eftersom Irina trots allt rekommenderar kål av sena sorter. Jag misstänkte något om detta, så jag satte det omedelbart till 1,5 timmar och gick och lade mina egna människor i säng.Jag kom till mig själv cirka 15 minuter innan slutet, jag kommer springande, och osten på toppen är inte bara garvad, utan vilken kapets garvade - de svarta vilar nervöst))))). Antingen köpte jag fel ost, eller så skulle de ströas senare. Jag var tvungen att ta av den, eftersom den lätt var tvinnad i en sådan trärulle och ingen såg den. Så på bilden finns det två tagningar, det är bra att osten fortfarande stannade, även om jag också lyckades överexponera den och lägga den i tillägg i bara 30 minuter. Nej, osten är på något sätt fel. Och såsen räckte inte för mig, du kan göra mer. Och det blev så läckert att vi gillade det
Och det här är min juniorassistent, när de tog bort hammaren, försökte stjäla antingen malet kött eller ris - hon deltog aktivt i matlagningen.

Du är smart !!!! Och din bebis är bara en prinsessa och en hjälpare! Kål när den kokas kokas tillräckligt för att ligga bekvämt i lasagnen och kokas tillsammans med resten av ingredienserna. Men alla bör bestämma själv !!!

Jag undrar om någon försökte samma sak, men med saltkål (inlagd) kål?

Kanske bladen blir mjukare och smaken blir mer pikant?!

Jag undrar om någon försökte samma sak, men med saltkål (inlagd) kål?

Kanske bladen blir mjukare och smaken blir mer pikant?!

En bra idé. Jag tror att det kommer att bli fantastiskt. Men det är knappast mjukare - stuvad kålkål är alltid hårdare än rå. Men i allmänhet gillade jag verkligen idén. tacka!!!

Tack för receptet! Tillagad igår, mycket välsmakande. Särskilt tack för Bechamelsås, i så mycket detalj. Och när jag gjorde det förut, så visade det sig att det var väldigt tjockt utan buljong, och du har det själv! Jag gjorde det med mjölk, grädden var borta tidigare) Men jag går förbi Mivina, kanske vet jag inte varför?
Flickor! Tack för kål i mikro! Jag lagar sällan kålrullar just på grund av krångel med kål.

Tack för receptet! Tillagad igår, mycket välsmakande. Särskilt tack för Bechamelsås, i så mycket detalj. Och när jag gjorde det förut, så visade det sig att det var väldigt tjockt utan buljong, och du har det själv! Jag gjorde det med mjölk, grädden var borta tidigare) Men jag går förbi Mivina, kanske vet jag inte varför?
Flickor! Tack för kål i mikro! Jag lagar sällan kålrullar just på grund av krångel med kål.

Alltid glad att behaga.