Frukt- och bärbanan och hallonpasta

Frukt- och bärbanan och hallonpasta
Kategori: Mellanrum
Ingredienser
Hallon 1 kg
Saft av 1 citron
Stora bananer 8 st.
Socker 500 g
Tillagningsmetod

1. Häll hallon i en kastrull och pressa ut citronsaften. Skala bananer, skär dem i skivor och lägg dem också i potten. Häll 60g på toppen. socker och värm allt på låg värme tills hallonen släpper ut saften.
2. Koka blandningen. Sänk värmen, täck potten och låt sjuda i cirka 15 minuter. Använd en metallpusher för att jämna ut blandningen.
3. Häll det återstående sockret i blandningen och låt det lösa sig helt upp på medelhög värme. Koka blandningen och justera värmen så att den inte kokar för mycket. Koka blandningen i 10 minuter tills den är så tjock att skeden lämnar spår på ytan. Rör om hela tiden medan du gör detta.
4. Fyll burkarna med den beredda fruktmassan och svalna väl innan de stängs.

Notera
Och från mig själv kommer jag att lägga till - läckerheten visar sig vara extraordinär! Jag älskar bara bananer och hallon ... Och tillsammans är de ... bara en saga!

[Smula]

Jag tillagade den också med en björnbär - väldigt aromatisk och välsmakande



Smula, tack så mycket
men av misstag finns det inga data hur mycket detta mirakel kan lagras och kan det lagras utanför kylskåpet ??

[luchok]

men av misstag finns det inga data hur mycket detta mirakel kan lagras och kan det lagras utanför kylskåpet ??

luchok
Tyvärr finns det inga sådana uppgifter. Jag lagrar pastan i kylen, men sprider den på något sätt snabbt, sedan som en fyllning för en paj, sedan bara för te, och min dotter älskar en milkshake med denna pasta ... Därför tyvärr har jag svårt att svara om hållbarheten ...

Tja, okej, jag bestämde mig också för att definiera det i pajer, så den wienska degen är redan på väg

[luchok]

Åh, hur läcker det måste vara
Och var behöver jag så mycket sylt i år? Men det fungerar inte att sluta laga mat

Tja, okej, jag bestämde mig också för att definiera det i pajer, så den wienska degen är redan på väg

luchok , men fyllningen flyter / läcker inte i pajerna?

[RybkA]

Åh, det är nog för sent
RybkA, nej, allt är jättebra, pastan är tjock, vi gillade verkligen pajerna, så pastan slutade på ett ögonblick

[Smulor, tjejer,]

Smulor, tjejer, och vad kan ersätta hallon?
i den meningen att det är klart för mig att alla bär, men för det första verkar vi redan ha inga bär, och för det andra kommer mängden socker att vara densamma?
och i allmänhet - jag gillar inte hallon.
Är det möjligt, intressant, med en plommon eller med en persika - nektarin?

[rinishek]

rinishek
Jag provade det med jordgubbar, för min smak blev det ännu bättre än med hallon! Men det är för sent för jordgubbar ... även om vi fortfarande har dem till försäljning på marknaderna, men priset ... Jag tycker det är svårt att svara om plommon / persikor / nektariner ... Jag har inte provat det, men i min åsikt det bör visa sig vara väldigt intressant! När det gäller socker är det viktigaste att komma ihåg här att ju mindre socker desto kortare hållbarhet för arbetsstycket. Jag försöker lägga hälften av sockret i receptet. Jag rullar ämnena med "halverat" socker under ett tennlock.

[Mycket liten,]

Mycket liten, så trots allt, här och så - 0,5 kg socker för cirka 2 kg bär och frukt (förresten, är en banan en frukt? Det är ungefär som gräs)
och vad - att halvera? sätta 250 g socker?
Jag har lite uttråkad jordgubbe i kylen fylld med sirap. Du kan göra en pasta för provet.

Det visar sig att min fråga är detta - mindre socker läggs ursprungligen i smörgåspasta än i sylt eller sylt, eller hur?

[Mycket liten,]

Mycket liten, så faktiskt här och så - 0,5 kg socker för cirka 2 kg bär och frukt
och vad - att halvera? sätta 250 g socker?

rinishek
Ja, nej, i det här receptet med socker är allt bra, det verkar bara som att allt alltid är översötat, det är därför jag subtraherar det. Jag tillagade aprikoskonfekt med cognac med halva normen för socker och allt är detsamma, jag är otroligt söt ...

Så min fråga är detta - mindre socker läggs ursprungligen i smörgåspasta än i sylt eller sylt, eller hur?

Inte alltid, men oftare än inte, ja ...

Tack för svaren, kära Tiny.
idag ska jag experimentera

Den här saken ... den här saken gav mitt barn tillbaka sin tro på sylt (hittills har hon allt som är sött och från en burk - sylt)!

Krosh, som alltid, tack så mycket!

[Iver]

Iver
Dashulya, äta till din hälsa! Jag är väldigt glad att pastan smakade rätt, särskilt glad för barnet ...

... Jag rullar ämnena med "halverat" socker under ett tennlock.

Lite, kan du lägga den här pastan i burkar under skruven? Kommer det att förvaras utan kylskåp?
Vi har nu bananer billigare än hallon, jag ville spela med en ny smak

[Smula]

Smula, Innusik, så säger du, är det godare med jordgubbar? 500 g. är det redan halva dosen socker? Jag gillar inte heller mycket godis

[Smula]

Smula, Inna, tack för det läckra receptet, jag bokmärker det

[Eugene]

500 g. är det redan halva dosen socker?

Komplett, Svetul).

Men i detta recept kan du inte hälften, det visar sig inte söt.

Och ja), det är mycket gott med jordgubbar.

Eugene, Evgesha, jag blir väldigt glad om receptet kommer till nytta !!!