Bananblåbärsmoothie med kokosnötvatten

Bananblåbärsmoothie med kokosnötvatten

Kategori: Drinkarna

Ingredienser
Fryst banan	1 st (110 g)
Frysta blåbär	110 g
Kokosnötsvatten *	220 g

Tillagningsmetod

• Skär bananen i skivor och frys.
• Lägg banan, blåbär i en mixer, häll kokosnötvatten. Puree i en mixer, häll i glas.
• 
• 

Skålen är designad för

2 portioner

Notera

Kokosnötvatten är den flytande endospermen av kokosnötens unga frukt. När frukten mognar kommer droppar olja som utsöndras av copra in i endospermen, och vätskan förvandlas till kokosmjölk, sedan blir denna mjölk tjockare och hårdare. Kokosvatten extraherat från frukten utan sprickor är sterilt, det finns fall av medicinsk användning när saltlösning inte är tillgängligt.
Kokosnötvatten kan drickas direkt från kokosnöten genom att stansa ett hål i frukten med ett skarpt föremål. Det måste drickas omedelbart efter att frukten har öppnats, eftersom kokosnötvattnet snabbt försämras under påverkan av ljus. Kokosnötvatten förpackas och säljs i flaskor, burkar eller i den mer hållbara Tetra Pak-förpackningen som inte släpper in solen.
Kokosnötvatten innehåller näringsämnen inklusive vitaminer, mineraler, antioxidanter, aminosyror, cytokininer. Kokosnötvatten är en källa till mineraler som magnesium, kalcium, kalium. Den innehåller också zink, selen, jod, svavel, mangan, bor, molybden. Kokosnötvatten innehåller essentiella aminosyror (valin, leucin, isoleucin, metionin, lysin, treonin, tryptofan, fenylalanin)

* Jag köpte inte kokosnötvatten, jag använde det som jag tappade direkt från kokosnöten. Jag fick cirka 120 ml, den saknade volymen vätska fylldes med icke-kolsyrat mineralvatten. För sötare älskare kan du ta fruktjuice istället för vatten.