Cashew cheesecake

Cashew cheesecake

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
cashewnötter	200 g
mandel	30-35 gr
datum	6-7 st
röda vinbär	handfull
kokosmjölk	frivillig
honung	smak

Tillagningsmetod

• Blöt okokta cashewnötter i vatten i flera timmar eller över natten.
• Ta bort frön från dadlar.
• Förbered basen: blanda mandlar och dadlar i en mixer tills en plastmassa bildas.
• Linja en form med höga sidor med plastfolie. Sprid och tampa muttern-dadelblandningen över formens botten.
• Blöta cashewnötter tillsammans med honung (honung ger sötma, mängden är anpassad till din smak, du kan inte lägga till) slipa i en mixer tills den är jämn. Under malningsprocessen erhålls en homogen tät kräm i konsistens (och även i smak) nära ostmassan. Om mixern inte fungerar bra, tillsätt vatten eller kokosmjölk. Ju mer homogen massan är, desto mer ser den ut som ostkaka.
• Lägg två tredjedelar av den resulterande grädden på en nötdagsbas.
• Tillsätt tidigare tinade vinbär till den återstående en tredjedel av grädden och vispa allt igen i en mixer tills det är jämnt.
• Sprid den resulterande massan över det första vita skiktet.
• Lägg efterrätten i frysen.
• En halvtimme före servering, ta bort efterrätten från frysen, ta bort den från formen, ta bort plastfolien och jämna ut oegentligheterna med en spatel eller kniv indränkt i varmt vatten.
• Desserten är välskuren, den smakar som ostkräm.
• Jag gjorde den i en 12x12 cm form, du kan också använda separata små formar.
• 
• 

Notera

Ta receptet från webbplatsen Povarenok ru

Cashewnötter är ömma och oljiga i smak, även för vissa kan de verka feta, men så är det inte alls. Cashewnötter innehåller mycket mindre fett än andra nötter: valnötter, mandel, jordnötter. Det finns dock mer användbara ämnen: proteiner, fetter, kolhydrater, stärkelse, kostfiber, naturligt socker. Många vitaminer i grupp B, vitamin PP och E; mineraler såsom: kalcium, kalium, natrium, magnesium, järn, koppar, zink, mangan, selen. Det är också viktigt att cashewnötter innehåller omega-3 omättade fettsyror. Genom att konsumera cashewnötter regelbundet, i små mängder, kan du hela tiden fylla kroppen med de näringsämnen den behöver.
En annan fördel med cashewnötter är deras låga allergenicitet jämfört med andra nötter. För dem som är anemiska eller undernärda och behöver gå upp i vikt rekommenderar nutritionister att starta cashewnötter. Det är roligt, men de som vill gå ner i vikt rekommenderas samma sak - cashewnötter är perfekt mättade och absorberade, vilket hjälper till att minska mängden konsumerad mat med högt kaloriinnehåll. Samtidigt måste du äta dem lite, ibland ersätta dem med andra kalorirätter. Kaloriinnehållet i själva cashewnötterna är 600 kcal per 100 g.

[Bock]

Bock, Jag är mycket glad! Först när jag såg denna maträtt i det magra avsnittet trodde jag att du uppfann en mager ko med magert mjölk - en ostkaka! Och sedan SO-O-O-OE! Det återstår bara att svälja saliv, föreställa sig vilken delikat smak denna efterrätt har !!!!

Åh inget! Bedövad! Galk och Galk, och faller inte isär efter avfrostning? Jag menar, klippte du rakt ut ur frysen eller har du redan legat i en halvtimme?
Falla bort äntligen! I zhist skulle jag inte ha trott att cashewnötter med honung kan bli grädde.
Super, Gal! Bra gjort!

[Galinka]

Mmmm, vilken glädje jag älskar cashewnötter. Jag drar det till bokmärkena. Tacka, Galinka

[Galina]

Galina, Chic-shine-beauty !!!

[Galinka,]

Galinka, så gott! Grymt bra!
Och hur ser det ut ... Bra gjort!

Åh, bock, hur utsökt det måste vara! Bra recept! Tack så mycket !

Tack för ett så underbart recept. Så praktiskt han är! Jag drar det till bokmärkena.

Superrecept. Fastan är så enkel en festrätt. Jag ska definitivt laga det.

Fantastiskt recept, du vet inte ens om sådana mirakel. Jag tog det, jag vill försöka

Tjejer, tack för dina vänliga ord! Jag är glad att du, precis som jag, uppmärksammade detta recept. För mig var dess smak också en fantastisk upptäckt. Jag skulle inte ha gissat vad det är om jag inte visste det. Det är mycket viktigt att slå nötterna väl i en mixer tills de är jämna. Om mixern misslyckas kan du tillsätta lite vatten eller kokosmjölk under vispningen. Jag lade inte till, eftersom min mixer är väldigt kraftfull är massan jämnt luftig.

.... Galk, men faller inte isär efter avfrostning? Jag menar, klippte du rakt ut ur frysen eller har du redan legat i en halvtimme? :

Lin, det skär bra. Ja, du måste låta den stå en stund efter frysen, cirka 10 minuter, och det är ännu bekvämare att göra den i portioner direkt.

eftersom min mixer är väldigt kraftfull

Och hur är chauffören där för mixern så magisk? Diktera

Lenka, åh och du är nyfiken!
Vitamix kallas

Galyusya, är detta ett ben?

Nej, så här
🔗

Nej, så här

Tacka. Det är sant att fotot inte öppnas av någon anledning. Är det en multi-mixer eller en vanlig?

Angela, om du är intresserad, här är länken 🔗

Galinochka, superrecept!
Vi älskar dessa väldigt mycket, alla produkter som godkänts av mina döttrar

[Olya]

OlyaEftersom du har ett så stort enhälligt team kommer du definitivt att göra det
Sedan väntar jag på intryck

Häftigt recept! Endast en matchning för en sådan mixer blir svår att hitta. Jag ville också en gång köpa denna Vitamax, men det verkade så dyrt för mig.

[Rita]

Rita, det är inte alls nödvändigt att ha en sådan mixer. Hantera alla andra, det tar bara mer tid och du kan behöva tillsätta vätska, strukturen kommer också att vara lite annorlunda, men det är inte viktigt. Oavsett kommer allt att fungera.
Blandaren är naturligtvis dyr, men det är vad jag behöver för gröna cocktails.

Galya, jättebra! Och mixern är fantastisk! Det bästa gör det bästa.

flickor varför ingen rapport? vad gjorde ingen? verkligen vill ha recensioner som andra? Jag gör det själv!

[Nina]

verkligen vill ha recensioner som andra? Jag gör det själv!

Nina, sedan från dig och den första recensionen

Gal, är cashew viktigt här? Det är bara för att jag inte ska gå på diet utom valnötter och mandel. Och skönheten är extraordinär

[En]

En, i grund och botten. Det fungerar inte med andra.
Och varför valnötter och mandlar är tillåtna, men cashewnötter är inte tillåtna? När allt kommer omkring är de mindre feta och kaloririka.

[En]

En, i grund och botten. Det fungerar inte med andra.
Och varför valnötter och mandlar är tillåtna, men cashewnötter är inte tillåtna? När allt kommer omkring är de mindre feta och kaloririka.

Det är synd, jag trodde det. Jag vet inte varför. Hon ställde till och med en fråga. Nej, säger de, det intensiva är inte tillåtet.

Ett intressant recept Men svårt att genomföra. Och inte en enda rapport av någon anledning. Jag är rädd för att skruva upp min mixer. Och om du maler den med köttkvarn, eller hur?

[Tatyana]

Tatyana, receptet är väldigt enkelt med en bra mixer. En köttkvarn är inte lämplig för detta ändamål. Strukturen på nötmassan bör vara mycket jämn, ungefär som mjuk keso.
Gott nytt år!

Jag gjorde det. Jag avvek från receptet: istället för dadlar - russin (det fanns lite mer än ett glas), ångade jag det med kokande vatten. Jag gjorde en trippel del, det är därför så mycket. Vidare ... Jag gick in i påfyllningen av en burk kokosmjölk, tre matskedar honung (med ett objektglas) och jordgubbssylt på det rosa skiktet (även tre matskedar, men utan ett objektglas). Dekorerad med frysta jordgubbar. Och lägg den i frysen. Bara. Nu är jag orolig för vad som händer ...
I morgon ska jag behandla företaget :-))

[Ksenia,]

Gjorde en trippel del

Ksenia, Använde du vinbär, jordgubbssylt och jordgubbar? Är det för mycket på en gång

Nu är jag orolig för vad som händer ...

Jag är orolig nu också ...
Du kanske skulle ha gjort lite på rättegången? Vad händer om du inte gillar det?
Glöm inte, låt den stå lite vid rumstemperatur innan du serverar den.

[+ Gala +]

+ Gala +, Nej, jag använde inte vinbär. Istället för vinbär, jordgubbar :-)))

Och bara jordgubbar för dekoration, bär på toppen och det är det.

Det här är bara en bomb, inte ett recept !!! De åt det med en smäll. De fastande människorna var generellt glada :-))) Tack så mycket! Framför allt gillade jag att tillagningstiden var 15 minuter och resultatet var fantastiskt.
Och ja, de som inte visste vad som var inne trodde att det var keso.
Det enda ändringsförslaget: 10 minuter vid rumstemperatur räcker inte, efter 10 minuter blev det bara möjligt att genomborra det, men det visade sig att det klipptes först efter 30 minuter. Kniven var väldigt skarp (speciellt slipad). Men kakan frös också på gatan vid -30 :-)))
Jag ska laga mer, definitivt.
Jag ska försöka skicka ett foto nu :-))

Här ... Här kan du se skikten (bas, vit och rosa) och i själva verket jordgubben.

[Ksenia]

Ksenia, det är fantastiskt att allt lyckades och receptet levde upp till förväntningarna!

Och ja, de som inte visste vad som var inne trodde att det var keso.

Ja, mycket lik keso. Och ju mjukare och mer enhetlig strukturen desto mer ser den ut som ostkaka.

Jag gjorde det i en kaffekvarn, i små portioner, det visar sig en grädde, det viktigaste är att låta kaffekvarnen svalna regelbundet!