Schwabiska rullar

Schwabiska rullar

Kategori: Bageriprodukter

Kök: tysk

Ingredienser
För provet:
mjöl	2,5 koppar
ägg	2 st
fläskfett	2 med t. L.
Fyllning:
fläskmage (jag har nötkött med fläsk)	500 g
katrinplommon	150 g
rosett	1 st
nejlika	1 knopp
enbär	3 st
smör för smörjning av formen	1 tsk
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Jag hittade ett recept på rullar med en originalfyllning av fläsk med katrinplommon, jag ville dela med dig. Dessa rullar erbjuds till öl, men inte bara ...
• Förbered först degen.
• Sikta mjöl, tillsätt fett och gnugga med händerna tills smulor. Vi kör in ägg en efter en, tillsätt 7 msk. matskedar vatten och knåda degen, rulla den till en boll. Täck med en film smord med vegetabilisk olja och låt stå i 30 minuter.
• Låt oss nu förbereda fyllningen.
• Vi passerar kött, katrinplommon, lök genom en köttkvarn. Tillsätt salt, peppar, hackade enbär och kryddnejlika. Blanda väl, tillsätt 3-4 msk. l vatten och blanda igen.
• Rulla ut degen till ett ovalt lager, inte mer än 0,5 cm tjockt. Lägg ett lager köttfärs på det, jämna ut det med våta händer och rulla det till en rulle.
• Skär i 12 bitar. Jag lagade mat med 60% av de listade ingredienserna, så jag slutade med 8 stycken.
• Vi lägger rullarna på ett smurt bakplåt på ett avstånd av 2 cm från varandra och fyller dem med saltat vatten upp till hälften av deras höjd.
• Täck med folie och koka i 40 minuter vid 180 * C. Ta sedan bort folien och baka i ytterligare 10 minuter.

Skålen är designad för

12 stycken

Tid för förberedelser:

1 timme 20 minuter

Matlagningsprogram:

ugn

Notera

God aptit!

Marisha, ett intressant sätt att laga mat.
Förmodligen mycket saftigt?

Marish, jag är ur kontakt, hur intressant det är med vatten, jag har aldrig provat att baka så. Allt utom enbär))) - är. Och kombinationen av fläsk och katrinplommon är min favorit. Om ingenting stör, försöker jag upprepa det imorgon.

[Olya]

väldigt saftig?

Olya, tack! Degen är inte riktigt saftig - den har inte mycket fett i kompositionen. Plus, min ugn började freak out (det är dags att byta) ... och jag slutade torka ut dem.

Och kombinationen av fläsk och katrinplommon är min favorit.

Jag kom ihåg hur länge sedan, i sovjettiden, när allt var bristfälligt, tog en av mina vänner en maträtt med nötkött. Det var en framgång! Det finns så mycket variation nu, men innan vi inte blev bortskämda av en mängd olika rätter ... En sådan kombination - frukt och kött var från fantasin.

Om ingenting stör, försöker jag upprepa det imorgon.

Jag ska hålla nävarna I ossb, så att ingen och ingenting hamnar i vägen. Bara något säger mig att tre årets måste vänta en månad.

Du kan göra utan enbär, även om det ger en så speciell charm.

[Marishechka]

Marishechka, väldigt coolt!!!! Och speciellt sättet att laga mat! Tack för att du spände min fantasi med originalrecept varje gång!

[Sashul]

rör min fantasi

Själv är jag så "upprörd" att titta på sådana recept att det är omöjligt att gå förbi.
Men jag borde slå mig ner ...
Tacka, Sashul, för de fina orden!

Ett festligt, överätande recept!
Tidigare, av, av - Jag går ner i vikt ...

av, av - Jag går ner i vikt ...

Vad är det - vi ensamma måste ta rappen? Tja, verkligen n-e-oo, vi går också ner i vikt också här ...

Ja, jag hade redan mycket potatis med dessa recept, ja, jag kom ihåg svart rädisa!

Jag har redan så mycket potatis med dessa recept,

Och jag blev hakad på kål på tyska ...Det går så bra med korv, med falska korvar och i allmänhet med alla köttprodukter!

Min man, förutom surkål, äter inte kål i någon annan form .... utan att laga mat ensam -.

Och vi älskar henne i olika former. : flicka-ja: Speciellt på vintern!

[I oss]

Jag ska hålla nävarna I ossb, så att ingen och ingenting hamnar i vägen. Bara något säger mig att tre årets måste vänta en månad.

Från det visste jag att du skulle komma ihåg ... ...

Nej, dagen växte inte tillsammans, köttet ätdes igår i form av kotletter, och idag krävde de ett skaft i ugnen (enligt Vysotskaya, en favoritmanlig maträtt) och för ett mellanmål - en muffin med russin. Nog för dem och detta
Jag kommer att göra bättre för Chihari när alla är på jobbet (kanske då får jag en bit)
Hon har redan fäst papperet med receptet i köket.

Jag kommer att göra bättre för Chihari när alla är på jobbet (kanske då får jag en bit)

Nej, Inuska, du kan inte göra det ensam - de går till öl eller till vin! Din kommer och du kommer ... Så det är bättre att vänta på din egen - det kommer på något sätt att bli bättre i företaget