Flerkokare-tryckkokare Moulinex CE502832

Jag tog siffran 135 * C (inte högre under tryck) från instruktionerna, titta noga, det är skrivet med småt någonstans i djupet. Över denna temperatur tillåter multikocken upp till 160 * C, men det här stekas.
Och jag förstår inte varför du behöver mer än 115 * C under tryck, vad du behöver laga mat, titta - i alla lägen är temperaturen lägre, även för baljväxter är 114 * C tillräckligt. Här är ju temperaturtrycket sammankopplade: 105 * C - tryck 20 ..., 130 * C - tryck 70, vid detta tryck krävs lite för att laga mat.

ställ in MChef på 140 gram i 40 minuter med locket upplåst (recept från en annan MB).

Men du behöver inte ta recept från multikokare, ta från andra tryckkokare, om inte tillräckligt i receptboken finns det många på webbplatsen.

[Nadin1234]

Nadin1234, öh-va, det gör jag inte förrän jag förstår hur det fungerar (jag har den första mulen). Jag gick för att läsa instruktionerna (... och var är det ungefär 135? Jag verkar ha läst allt ... jag ska leta)

Kokt fläsk: i den "vita" slöheten (95 grader), 60 minuter, i den "svarta" flerkocken 105 grader. I 60 minuter.

Jag vill ställa en fråga: Jag har gjort kokt fläsk på Fry-programmet i (vit tecknad film) - Och du skriver att det är möjligt att sväva under programmet. Fråga: Under vilket program kommer mjukare kött att komma ut? Och sedan släckte jag i 1,5 timmar ... Finns det någon skillnad? Och i så fall, vilken?

... och var ungefär 135? Jag verkar ha läst allt ...

Nu laddade jag speciellt ner instruktionen (jag besöker utan tillgång till min mula) och hittade inte dessa data! Jag har ingen aning om var jag fick den här informationen, kanske från någon annans instruktioner ... I allmänhet är detta allmänna regler, tryck bör inte överstiga en viss gräns, det är sammankopplat med temperatur, 130 * C - 70 KPa, 140 * C - 80 KPa. Om det överstiger kommer skyddet i teorin att fungera, det finns olika sensorer, tryck, inklusive, bör stängas av, men det är bättre att inte riskera det och inte ta reda på var det har en övre tryckgräns.

[Alyssa93]

Alyssa93, det är så i boken med recept är det skrivet att laga kokt fläsk på programmet för att försvinna för en vit mula.
Men på vilket program som blir mjukare måste du försöka, för mycket beror på köttet i sig och på dess storlek. Idag gjorde jag en kanin på slöhet, 1 timme, det verkade för mig att det var hårt, sedan ytterligare 30 minuter på stygning, det var då jag var nöjd. När jag tappar är temperaturen totalt 95 grader, jag tror att det kommer att vara bra för finhackat kött eller för halvkokt kött.

[Alyssa93]

Alyssa93, men kan jag fråga dig, på Fry-programmet lagade du mat och vilken textur valde du?

[Svetlana14]

Svetlana14, till dig också, en fråga, du väljer en textur för stygning, för det är möjligt där, jag lägger det oftare som standard, men du måste antagligen experimentera med det, för det är ansvarigt för den slutliga produktens mjukhet .

[Nadin1234]

Nadin1234, naturligtvis, jag väljer alltid, det är kontrollerat, det fungerar, resultatet är synligt vid utgången, antingen mer solid eller i en röra.

[Nadin1234]

Nadin1234Ja, naturligtvis (du kan också kontakta mig) Som jag förstår är textur ett rent tekniskt koncept. Låt mig förklara: Om du till exempel behöver göra det mjukare kan du inte klicka på tillagningstiden, utan bara klicka på strukturen så kommer den automatiskt att välja tillagningstiden för din maträtt. Det vill säga att maträttens struktur (som jag förstod det) beror på tillagningstiden, och i en multikokare är denna funktion rent teknisk (åtminstone för min 503 mula). Men om att kväva eller steka, en fråga ... Tja, när jag försöker, kommer jag att avregistrera var köttet blev bättre)

[Svetlana14]

Svetlana14När du väl har kontrollerat, väljer du tiden själv eller bara strukturen? För som jag förstod (jag beskrev ovan) att strukturen inte särskilt påverkar mjukheten (ja, hur kan det ändra något om temperaturen inte ändras), men produktens tillagningstid gör det.

[Alyssa93]

Alyssa93, Jag väljer alltid med en struktur, det är mycket lättare för mig. Och strukturen är bara för mjukhet eller hårdhet och är utformad, för det är ju skrivet hårt / mjukt. Men om temperaturen, var fick du idén att den inte förändras? Detta sägs inte någonstans som.Jag gör mycket ofta ångade grönsaker (nästan varje dag), och när jag ställer in den mjukaste konsistensen kan grovhackade grönsaker inte hackas på en gaffel, de faller sönder och när de är så hårda som möjligt prickas de utan problem behåller sin form och är samtidigt inte råa ... Därför valde jag rätt värde för mig själv. På samma sätt är det oftast kött när jag steker, jag gjorde det också annorlunda, spelade med denna struktur, och den här funktionen påverkar kraftigt köttets mjukhet. Men hur det är programmerat där vet jag inte, varken temperaturförändringarna eller tiden eller kanske trycket. När allt kommer omkring finns det en sådan sak, om du ändrar texturens värde med en uppdelning, förblir tiden densamma, det betyder att något annat förändras, i teorin.

[Svetlana14]

Svetlana14 Jo då, jag vet inte ... Jag lägger textur 3 ovanpå

God kväll! Jag har Moulinex502, det fungerade i 1,5 månader och under alla lägen började det ge ett E0-fel, det vill säga locket är inte låst. Jag tog det till tjänsten, idag tog jag det, i beskrivningen av de eliminerade bristerna, sensorreparationen. Jag hoppas att detta är den första och sista uppdelningen. Tack alla för recepten. Jag började läsa från cirka 30 sidor men bestämde mig för att skriva först nu.

[Natalka Yu.]

Natalka Yu., välkommen till oss !!! Det är bra att mulka reparerades, så du vänjer dig vid så underbara assistenter att utan dem är det precis som utan händer. Jag hoppas att allt kommer att bli bra i framtiden, bara positiva känslor och olika snacks. Dela recept. Lycka till.

Så nu har jag ett problem. Funktion - PLOV- får inte tryck. Jag återställer SPF-funktionen (samma temperatur) samma resultat. Jag lagar köttet varannan dag - trycket ökar. Det vill säga problemet är med pilaven själv, eller snarare i sin mängd, misstänker jag. Kött, lök, morötter, kryddor + 4 glas ris kommer nästan ut med vatten. Kanske är problemet att paret inte har någonstans att ströva omkring för att låsa locket. Så redan två gånger. Berätta vad?

[voxy]

voxy, har du redan förberett så stora volymer tidigare? Jag har inte smakat ris mer än 2 MS, så jag vet inte säkert om detta kan vara orsaken. Försök som vanligt med 2 MC ris, om det ökar trycket är orsaken troligen mängden.

[Nadin1234]

Nadin1234Tack, jag tror att du har helt rätt. Vi kommer inte att delta i experiment. Jag ville bara räkna ut den övre temperaturgränsen för tryckkokning. Att döma av lägetabellen, någonstans runt 115-120 ...

[voxy]

voxy, det är nästan säkert volymen. Jag lägger 500 gram kött och 2,5 MC ris och 2 MC vatten (proportionellt förstorat recept från boken). Så det visar sig nästan en full skål med den färdiga produkten! 4MS är mycket!

[baka kött i en långsam spis]

Tjejer, jag tackar namnen Larra för borschreceptet från Elena Tim, mmm, mycket välsmakande))) Det är sant att jag tillagade buljongen med bönor och lade först lök + morötter i steket och efter sauteringen tillsatte jag redan tomatpuré. Jag gillade det väldigt mycket !!!
Stevad potatis med kött räknades också ut)))
Efter att ha läst hela forumets tråd kom jag på huvudidén som framfördes här: det är bara en kastrull och du behöver inte vara rädd för det))) Jag förvandlar alla rätter med hänsyn till min vision.
Men idag har jag ett recept på kryddat ... baka kött i en långsam spis, Jag vill använda tryckkokarfunktionen.
Jag gillade det här receptet 🔗 - Fläskben i långsam spis - benfritt!
Vi har redan köpt en bit kött på cirka 2,5 kg. Berätta för mig hur du ställer in stygnings- och bakningslägena, med hänsyn till tryckkokarens funktion)
Jag lockade marinaden i detta kött, jag gillar extraordinära smaker, sött, kött)

Jag kan upprepa receptet här också
Ingredienser:
benfri skinka - 2,5 kg;
lök - 2-3 lök;
vitlök - ett huvud;
vegetabilisk olja - 30 ml;
äppeljuice - 200 ml;
äppelcidervinäger - 50 ml;
honung - 50 g;
tranbär - upp till 100 g;
salt, peppar, rosmarin efter smak.
Tillagningsmetod:
1. Skala skinkan, ta bort benet, gnugga med salt blandat med peppar. Knyt det beredda köttet tätt med kulinarisk tråd och försök att ge det en rundad form.

2. Häll vegetabilisk olja i en multikokare, lägg kött, sätt på enheten i stekläge. Stek, vrid biten och se till att den guldbruna skorpan täcker köttet på alla sidor.

3.Skär löken i halva ringar, skala vitlök. Tillsätt lök och vitlök i en långsam spis. Fortsätt steka ytterligare 5-6 minuter. Tills vitlök och lök är ömma.

4. Rör om äppeljuicen med honung och äppelcidervinäger. Häll blandningen över köttet i en långsam spis. Överför multikokaren till stuvningsläget i en halvtimme. Vänd köttet flera gånger i en flerkokare så att buljongen och skinkan är i jämn kontakt. - en fråga från mig: det är möjligt att påskynda denna funktion utan att vända köttet, eftersom frisättningsuppsättningen av tryck tar mycket tid och inte längre är rationell.

5. Öppna locket på multikokaren, öka värmen i 5-6 minuter och se till att vätskan avdunstar med hälften.

6. När såsen har avdunstat med hälften, tillsätt rosmarin, stäng locket, sätt multikokaren i bakningsläge i en timme eller en och en halv timme. Några minuter innan du är redo, lägg till tranbär i köttet. De uppvärmda bären ska spricka och släppa doftande juice. - vilket läge kan du använda här och vid vilken temperatur, för att få ett mjukt kött men inte falla sönder när du skär.

Här är en sådan uppgift för mig att överraska gästerna vid festbordet ...

Jag vill skriva om strukturen igen. Det påverkar slutproduktens mjukhet, det vill säga vi säger till multo att laga det för att göra det mjukare och hon kan göra det på två sätt: öka tillagningstiden, vilket är uppenbart och hon föreslår att - om du väljer läget först, erbjuder det längre tillagningstider när textur väljs. Men vi kan först ställa in tiden och sedan välja texturen (det vill säga att vi till exempel vill vara mycket mjukare samma tid som vi är vana vid), och denna mul-tecknad film kan bara göras genom att öka koktemperatur, jag har inga andra alternativ jag ser. Det verkar för mig därför att indelningen i produkter togs bort i den vita modellen, eftersom inställningarna är väldigt flexibla, om jag lägger köttet i gryta i 35 minuter (jag är van vid det) och väljer den mjukaste konsistensen, jag bryr mig inte hur det bestämmer med temperaturen, det verkar för mig lite högre än 112 * Värmer upp.

God kväll! Jag har Moulinex502, det fungerade i 1,5 månader och under alla lägen började det ge ett E0-fel, det vill säga locket är inte låst. Jag tog det till tjänsten, idag tog jag det, i beskrivningen av de eliminerade bristerna, sensorreparationen. Jag hoppas att detta är den första och sista uppdelningen. Tack alla för recepten. Jag började läsa från cirka 30 sidor men bestämde mig för att skriva först nu.

Natalya, jag tror att jag har samma problem. Men felet skrivs bara i lägen där det borde finnas tryck. Multikock, stekning fungerar. Hur var det? Jag tar det tryckkokaren tror att ventilen inte är blockerad. Även när du vrider på ratten slutade det piper.

Natalya, jag tror att jag har samma problem. Men felet skrivs bara i lägen där det borde finnas tryck. Multikock, stekning fungerar. Hur var det? Jag tar det tryckkokaren tror att ventilen inte är blockerad. Även när du vrider på ratten slutade det piper.

Tjejer, hej alla !!! Enligt min mening är detta en "sjukdom" eller "diagnos" av en liten vit mulech. Jag hade samma sak. Bara igår togs de från tjänsten. När locket var låst gav det ett fel. Multikocken, bakverk och pizza - fungerade. Tjänsten sa att anledningen var "Avstötning under montering. Kablarna var felaktigt lagda, vilket är ansvarigt för blockering. Under drift (när locket var låst), fraddades det och bröt helt av." Jag hoppas att vi gjorde allt rätt och det kommer inte att finnas fler sådana "gåvor". Det är för sorgligt utan en älskad assistent.

Nu ska jag skriva om funktionerna, eller snarare skillnaderna. Jag studerade båda tabletterna. De är praktiskt taget identiska. I vitt läggs två stekprogram (40 min, 112 grader) till, samma som stewing / kött i svart. Endast i varmt vatten kan du inte lägga till vatten, men när du släcker utan vatten kommer det inte att börja, jag förstår inte hur hon känner igen det
Tja, programmet för slöhet har lagts till (60 minuter, 95 grader), vilket i princip kan göras på en multispaw.
Tja, i vitt finns det ingen uppdelning i grönsaker / fisk / fjäderfä / kött i en dubbelpanna och stygning, vilket inte heller är absolut kritiskt, du kan justera och minska tiden. Det är allt: girl_wink: det finns inga fler skillnader.
Jag är bara fortfarande inte klar med dessa 25 manuella lägen))), var ska jag räkna, var ska jag titta?

nej, utan lite vatten i "Roast" -läget vinner det inte tryck. Be om vätska

nej, utan lite vatten i "Roast" -läget vinner det inte tryck. Be om vätska

Så här? Jag lagade mat och lade inte till ett enda gram vatten ... och det började.

Ami, stekläget fungerade, men jag försökte det inte på multikocken.

Så här? Jag lagade mat och lade inte till ett enda gram vatten ... och det började.

Jag vet inte ... mitt lock blockerades, sedan ackumulerades trycket i 7-10 minuter och sedan gick det över till "Uppvärmning" -läget, det vill säga utan tillagningsprocessen. Jag öppnade den, tillsatte vatten - och sedan började hon laga mat

[Olёnka]

Olёnka, lade du torr mat? Jag gjorde det med att steka grönsaker, kanske saften de släppte räckte, även om det inte fanns mycket av det.

[Olёnka]

Olёnka, lade du torr mat? Jag gjorde det med att steka grönsaker, kanske saften de släppte räckte, även om det inte fanns mycket av det.

Ja, jag också, gillar, först stekte jag kycklingen, sedan lade jag potatis, det fanns juice från kycklingen + något droppade från potatisen ... ja, så var det

Berätta varför mitt bröd blir surt den andra dagen?

flickor, gjorde någon en hel kyckling i läget "BAKNING"? som det visar sig? om du redan har skrivit, ber jag om ursäkt och ber dig upprepa - jag hittade det inte

Berätta varför mitt bröd blir surt den andra dagen?

Och vad betyder det blir surt? Hur lagrades den? Cool innan du tas bort helt?

Och vad betyder det blir surt? Hur lagrades den? Cool innan du tas bort helt?

En sur lukt dyker upp. Och ändå är han som sagt vitaktig inuti.
Kyl helt.
Och först märkte jag inte detta, ibland gjorde jag bröd, det fanns ingen speciell upplevelse och det fanns det inte. Men då visade det sig inte så, det var färskt längre.
Jag trodde att det var den gamla frysta jästen, men bytte den till torr - och samma sak.

Jag vet inte ens vad jag ska säga. Jag bakar bröd flera gånger i månaden, om än i en annan mul, men jag har aldrig haft något liknande. Jag håller allt i kylskåpet, om det lever, använder jag det inte längre 3-4 dagar före utgångsdatumet. Torra finns också i kylskåpet. Sedan lade jag den öppnade påsen i påsen och band den tätt. Kanske handlar det om jäst eller om du behöver ett annat recept. Kanske något med proportioner

Mjölet kan misslyckas, jag skulle först och främst titta på mjölet.
Tja, i forumets bagerisektioner, titta och fråga runt, där är människorna kunniga, de ger praktiska råd.

Tjejer, tack för svaren! Jag ska försöka köpa nytt mjöl. Och sanningen är att jag sällan bakar, det stagnerade med mig.

Hej allihopa! Jag är ännu inte ägaren till den här mulan, men jag måste snart ta med den imorgon Tack för din hjälp till detta forum, jag har valt i flera månader, redan bländande i mina ögon från ett stort antal recensioner och recensioner. .. och nu hände det - jag beställde Omedelbart började jag titta på tillbehör ... tjejer från Ukraina, vem beställde var? Jag hittade en sådan webbplats 🔗 Där finns skålen i lager och ringen förväntas. Och en annan fråga om ångkorgen. Jag frågade redan, men jag förstod inte, det finns ingen sådan korg på denna multikokare, för att inte lägga den på botten, men hur man "hänger upp den"? Tja, i de flesta muleka så ... att laga två rätter samtidigt? Jag gick till affären, det var verkligen bara 501 Moulinex, säljaren och jag försökte en korg av rostfritt stål i Redmond för den, den passar och faller inte igenom, och till och med locket är stängt, men det är tätt. Ingen tog det? Jag vet bara inte hur hon kommer att bete sig under tryck ..
Tjejer, ledsen för så många frågor, bara fortfarande nya för den här verksamheten

Hej allihopa! Jag är ännu inte ägaren till den här mulan, men jag måste snart ta med den imorgon Tack för din hjälp till detta forum, jag har valt i flera månader, redan bländande i mina ögon från ett stort antal recensioner och recensioner. .. och nu hände det - jag beställde Omedelbart började jag titta på tillbehör ... tjejer från Ukraina, vem beställde var? Jag hittade en sådan webbplats 🔗 Där finns skålen i lager och ringen förväntas.Och en annan fråga om ångkorgen. Jag frågade redan, men jag förstod inte, det finns ingen sådan korg på denna multikokare, för att inte lägga den på botten, men hur man "hänger upp den"? Tja, i de flesta muleka så ... att laga två rätter samtidigt? Jag gick till affären, det var verkligen bara 501 Moulinex, säljaren och jag försökte en korg av rostfritt stål i Redmond för den, den passar och faller inte igenom, och till och med locket är stängt, men det är tätt. Ingen tog det? Jag vet bara inte hur hon kommer att bete sig under tryck ..
Tjejer, ledsen för så många frågor, bara fortfarande nya för den här verksamheten

Jag beställde en ring och en behållare för att samla kondensat här 🔗... Redmond beställde också en skål för bakning, gjorde inga fler experiment med tillbehör

[Katya_Katerina]

Katya_Katerina, för dessa multikokare är locket inte anpassat för ångskålarna ovanpå. Det kommer inte att stängas hermetiskt, därför kommer det inte att fungera som en tryckkokare - även i denna tråd, någonstans, skrevs ett visst antal sidor tillbaka. Så bara till botten.

[Olёnka]

Olёnkatack, jag ska titta och jag har en ring där. Först vill jag bara ha en ring och jag vill beställa, men funderar på om jag behöver ett reservhjul
Nyctalus, Jag trodde det, men bara om jag frågade igen .... Jag ville verkligen ha en korg, inte ett stativ. Tja, ingenting, jag kommer att anpassa mig.

[Katya_Katerina]

Katya_Katerina, och koppen på den här webbplatsen från vilket material du inte var intresserad av? Något jag inte hittade något i beskrivningen, förutom storlekarna.

[Svetlana14]

Svetlana14, Jag var inte intresserad, eftersom jag inte kommer att beställa ännu. Från orden "original" insåg jag att den är identisk med den som kommer med multikokaren.
Jag fick min skönhet idag. Jag kommer att uppleva det på kvällen ... något som skålen är lätt, det känns som att den måste vägas hemma. Berätta, finns det en skyddande film på skärmen? Det verkar vara där, men jag hittade inte hur jag skulle riva av det

Jag har en 501: e modell, kontrollpanelerna finns inte en skyddsfilm, det här är en sådan beläggning, den kan inte tas bort. Såvitt jag förstår - jag har samma sak på min Panasonic-brödtillverkare. Och du måste vara försiktig med honom: Jag har redan lämnat någon form av hack på mina.

[Nyctalus]

Nyctalus, tack, annars kommer jag på mitt eget sätt snabbt att riva av allt och packa upp det, jag kommer att göra mig lite besvär.

[Katya_Katerina]

Katya_Katerina, Jag har en 502: e, det finns en film på panelen (många har redan tagit bort den)

[Frau_M]

Frau_M, det är bra Och då trodde jag också att det var en film, det var ganska oklart ... så jag ville ta bort det. Jag väntar två veckor medan jag testar det

[Svetlana14]

Svetlana14, Jag var inte intresserad, eftersom jag inte kommer att beställa ännu. Från orden "original" insåg jag att den är identisk med den som kommer med multikokaren.
Jag fick min skönhet idag. Jag kommer att uppleva det på kvällen ... något som skålen är lätt, det känns som att den måste vägas hemma. Berätta, finns det en skyddande film på skärmen? Det verkar vara där, men jag hittade inte hur jag skulle riva av det

vid 503 - en skyddsfilm på skärmen kunde jag också riva av den först efter en månad, först satt den fast. Så du kan säkert riva av det !!!

Ta tjejer i dina led. I en vecka nu den lyckliga ägaren av en vit mula. Hon är vacker och smart. Och gröt fungerar bra och andra rätter. Köttet är bara ett mirakel.
Men med bakning var problemet att baka vitt bröd, någonstans läste jag genast receptet i den här tråden. Bara jäst, mjöl, vatten, salt, socker. På "bakning" 40 minuter på ena sidan och sedan på den andra 30. Det visar sig med en mycket hård skorpa (inte bränd färg är vacker), men i Nutri, var lite fuktig, bara lite. Jag höll den längre, fortfarande, den här skorpan är inte särskilt bra inuti, den är tjock och stenig. Jag stänkte vatten och täckte med en handduk. Och på den andra dagen, i allmänhet tegel för tegel. Och med en lukt som är peroxiderad eller möglig, är det på något sätt inte flodslätt.
Hon bakade ett manna, även i bakningsläge. Levereras 40 minuter. Som ett resultat var botten väldigt mycket stekt, man kan säga praktiskt taget värmde upp den, men den är i sig rå, den skulle fortfarande baka och baka. Krossade den andra sidan, på pizza i 30 minuter. Kort sagt, ingen resväg fungerade inte.Jag ber dig, pliz, hjälp mig med råd, vad ska jag göra med bakverk? Igår satt jag med detta manna och brusade. Kanske någon bakar i andra lägen eller på en multishef. Skriv om möjligt mer detaljerat

Och sedan har alla så cool bakning i teckningen, men jag har någon form av skräp

[caprice23]

caprice23tyvärr vet jag inte hur man gör länkar ordentligt. Prova detta recept för bakning av bröd:

Jag sprider receptet på det utlovade vete-rågbrödet bakat i vår mulineska. Jag lyckades ta en bild tills min inte tog den)))

(Klicka på raden med ordet "offert")