Fransk soppa "Pot au feu" Moulinex 7011

Fransk soppa "Pot au feu" Moulinex 7011

Kategori: Första måltid

Kök: franska

Ingredienser
Nötkött	1 kg
Potatisar	4-5 st
Morot	3-4 st
vitkål	1/4 gunga
Pastinakrot	smak
Rova	2-3 st
Purjolök	1-2 stjälkar
Rosett	1 st
Vatten
Salt	smak
Peppar	smak
Krydda	smak

Tillagningsmetod

• När jag först tillagade denna franska soppa berättade min man ett fransk ordstäv om en man som lagade soppa av en sten)) Så vår gröt från en yxa är inte ensam)
• Så receptet är väldigt enkelt, det visar sig gott, även om det kanske är lite konstigt, eftersom grönsakerna inte behöver skäras.
• 1. Förbered buljongen:
• Tvätta en bit nötkött, lägg den i en tryckkokare, fyll den med vatten. Koka på "Quick Cooking" -programmet i 1 timme. (först lade jag 30 minuter, men nötköttet hade inte tid att laga mat)
• 2. Vid slutet av programmet, filtrera vid behov buljongen.
• 3. Sätt tillbaka den spända buljongen med kött i pannan och lägg alla grönsakerna där HELA! Du behöver inte klippa någonting!
• Salt, peppar, tillsätt kryddor. Jag lägger i en kvist timjan och ett lagerblad.
• 
• 4. Matlagning på snabbmatningsprogrammet i 20 minuter.
• 5. Lägg de beredda grönsakerna med kött på en stor skål och servera.
• 6. Häll buljongen i portioner.
• 7. Sedan påtvingar (skär varje) antingen varje person den nödvändiga mängden grönsaker med kött, eller så gör du det.
• 
• Smaklig måltid!

Tid för förberedelser:

1 timme 20 minuter

Matlagningsprogram:

Snabb matlagning

Notera

Du kan lägga alla grönsaker du gillar i soppan. Omvänt, sätt inte de som du inte gillar)
Våra föräldrar lägger till exempel inte potatis och kål, men de kokar pasta separat och lägger dem till buljongen.

så har olika nationers kök något gemensamt === min man är tatar och min svärmor lagar utsökt kål = ett kålhuvud i 4 delar och koka det bara i saltvatten och servera sedan med smör = och här är den enklaste kokta kålen nästan helt, och lukten och smaken = skiljer sig från skuren till det bättre

Ja))
Jag gillade också kålens smak.
Irina, det är intressant hur) serverar kål med smör, men gör du inte det? Jag ville verkligen försöka.

[original-]

men jag kom ihåg = så att säga original- matlagningsmetod Tatar: flicka_haha: kål - koka vanligtvis på bladen, snabbt så - kasta några i saltat kokande vatten, koka i mer än en minut och på en tallrik - smak och zaaaaaah, vilket är förvånande, jag gör det - familjen är inte stor.

Tack, du måste prova!

Jag gillade också själva idén - att laga alla grönsaker hela och på en maträtt. Ja, köken överlappar varandra. Jag kommer ihåg den koreanska Yukidian-soppan där en stark köttbuljong tillagas, hälls i skålar och i en cirkel i separata skålar finns det hackade kokta och färska grönsaker. Alla gör sin egen soppa efter smak. Jag gillade kombinationen av kokta och färska paprika, lök, gurkor.

Och jag kom ihåg couscous i en arabisk restaurang. En stor kastrull med buljong och grovhackade grönsaker serveras. Alla häller sig själv i hans tallrik. Och kött serveras separat på en vanlig maträtt. Där och korv smälter samman (arabiska) och kyckling och kalvkött, nötkött ... alla tar för sig vad de vill ha.
Tja, faktiskt är couscousen i en separat tallrik.
Och i skålar russin, kikärter.
Det visar sig också att alla gör en soppfat för sig själv)