Äppelpaj med pinjenötter

Äppelpaj med pinjenötter

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
smör eller margarin	100 g
socker	150 g
ägg	2 st
bakpulver	2 tsk
mjöl	300-350 g
kräm:
ägg	2 st
socker	100 g
gräddfil 15-20%	200 g
mjöl	2 msk
också:
äpplen	600 g
kottar	50 g

Tillagningsmetod

• Tillagning av degen.
• Mal smöret med socker. Tillsätt ägg, rör om. Tillsätt bakpulver och mjöl, knåda degen. Smörj formen (jag har en form med en diameter på 27 cm och en höjd av 3 cm), smörj med olja eller täck med bakpapper, lägg ut degen, gör sidor. Skala äpplen, ta bort fröna.
• Skär i tunna skivor. Lägg äpplen ovanpå degen.
• Förbereder grädden.
• Blanda ägg med socker och gräddfil. Tillsätt mjöl, blanda väl.
• Häll grädde över kakan. Oroa dig inte att grädden är flytande, efter beredningen blir grädden tjockare. Strö med nötter. Sätt i en ugn som är förvärmd till 180 grader. Baka i 45-50 minuter.
• Smaklig måltid!