Lever soufflékaka (Philips 3134/00)

Lever soufflékaka (Philips 3134/00)

Kategori: Kalla måltider och snacks

Ingredienser
För lever soufflé:
kycklinglever	800 g
lök	1 st
kycklingägg	2 st
potatisstärkelse	2 msk. l.
salt-	ofullständig tsk
svartpeppar	smak
För lagret:
lök	1 st
morot	1 ST.
vegetabilisk olja	2 msk. l.
salt, kryddor	smak
majonnäs	4 msk. l. med en bild

Tillagningsmetod

• 1. Hacka levern, lök tillsammans med ägg, salt, kryddor, stärkelse i en homogen massa (till exempel i en matberedare). Häll massan i en multikokskål smord med smör eller klädd med bakpapper. Ugnsläge tid 45 min temperatur 110 grader. Efter slutet av programmet, öppna multikokaren och låt soufflén svalna direkt i skålen i cirka 20-30 minuter och ta sedan försiktigt bort den med en dubbelpanna.
• Så här ser soufflén ut (förresten, du kan äta den så här utan slipning):
• 
• 2. Slå på stekläget i 15 minuter (som standard) och stek finrivna morötter och finhackad lök i vegetabilisk olja under denna tid. Krydda med lite salt och krydda. Blanda den färdiga stekningen med majonnäs.
• 3. Skär soufflén i 3 kakor, belägg den första kakan med hälften av majonnäsfyllningen, täck med den andra kakan, belägg med den andra halvan, täck med 3 kakaskikt.
• Dekorera efter önskemål.

Skålen är designad för

8 portioner

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

Ugn, stek

Notera

Du kan låta den suga i kylen i flera timmar, eller så kan du använda den direkt, för jämfört med den traditionella leverkakan gjord av enskilda pannkakor är den här mycket öm och också mindre fet (soufflén innehåller ett minimum av fett och äggulor och olja för smörjskålar).
Personligen bestämde jag mig för att nu ska jag bara göra leverkakan på det här sättet, det finns få ingredienser och resultatet är utmärkt!
Prova också!

[Larisaaa]

Larisaaahur välsmakande och vackert det visade sig Tack för receptet

Irina, till din hälsa! Tack för att du kom förbi
redan hälften av dem botades och hälften dammsugade jag och lämnade till söndag, det borde inte försämras, samtidigt kommer vi att se och försöka efter impregnering

[Larissa]

Larissa, Jag vill ha till påsk !!! Jag älskar lever och rätter från det !!!
Och för att skära ned den kylda, eller hur? Och hur skärs det, okej? Du har så släta skär! Exfolierade det inte?

[Mamma Tanya]

Mamma Tanya, Jag klippte med varm, en sådan kniv med tänder, lång och bred, till salu kallades som en kakakniv, som en spatel på ena sidan och med skåror på den andra. De skär det mycket bra

Hacka levern, lök tillsammans med ägg, salt, kryddor, stärkelse i en homogen massa (till exempel i en matberedare).

Är ägget rått eller kokt?

[TATbRHA]

TATbRHA, rå, naturligtvis! för en bunt

Larisochka, tack för det underbara receptet. Soufflén visade sig vara otroligt öm !!!
Jag gjorde en gag i beredningen: jag hackade löken i en mixer först till lökpuré (så det finns inga bitar i souffeln, bara smaken av lök), slog proteinerna separat med en mixer och lade dem till massan färdig för bakning, tillsatt lite muskotnöt (jag älskar det i leverpatej och här gillade jag det också).
Bakad i Panasonka på "Pastry" i 65 minuter. Han levde inte upp till "kakan", han fick inte svalna heller. En dotter kom från institutet, drog näsan "Vad luktar så gott?!", Samtidigt kom min mamma på besök. Och maträttens öde bestämdes: att inte bli en tårta för honom utan att vara SOUFFLE-E-E ....
Tack från den flickaktiga delen av vår familj. Snabb, mild, välsmakande, hälsosam.
Medan hon skrev kom Donechka in och sa att det påminde henne om en uppstoppad gädda, ja och en fantasi, men ...

[Vita]

Vita, Varsågod! med vispade proteiner är detta i allmänhet något förtrollande borde vara
om gädden roade

Larisa, tack för en lyckad, enkel och snabb smaskig!
Jag hade en bit lever (jag kommer inte ihåg vilken), såg detta recept och bestämde mig för att laga det.
Hon tog ut (en mulion, halvglömd och städade i flera år) en mixerkanna Moulinex med en glasskål, kastade i lök, snurrade lite (löken på sidorna av kannan), tillsatte ägg och snurrade en lite mer, kastade sedan allt annat och gjorde en "cocktail"! Jag hällde allt i Brand 37501 och satte på bakningen. Det verkar som att jag överexponerade (nästa gång jag tar på mig en kortare bakningstid, min mul är kraftfull och smidig), jag lät inte riktigt svalna, vred den på locket på en glaspanna, plockade en mjuk skorpa (min son skulle definitivt inte äta med en skorpa), det fanns mindre lever, men jag minskade inte resten av ingredienserna, så det visade sig att det inte var en soufflé (jag var tvungen att lägga ett ägg, inte två), men utsökt ! Till och med sonen, inte en älskare av levern, åt flera skivor. Inte smörgås, skär den över och på pannkakabröd
Jag gillade enkelheten med beredningen väldigt mycket och den var utsökt, jag ska definitivt laga det igen!

[valushka-s]

valushka-sTack för att du använde receptet! glad att du gillade
min man gynnar inte heller levern, men i den här formen använder han den och förbitter sig inte

Larisa, tack för receptet; det visade sig mycket gott och saftigt; bakad i en gammal Panasonic multikokare på bakning i 40 min
det var inte möjligt att mellanlägga, eftersom skikten smulnade i bitar, utsmetade ovanpå; stuvade grönsaker i mikro, gräddfil och söt senap istället för majonnäs

[Omul]

Omul, Maria, tack för att du försökte och det var utsökt för dig, och gräddfil med senap borde vara utsökt, det har jag aldrig gjort, du ska försöka