Chokladkakor (inga ägg)

Chokladkakor (inga ägg)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Vetemjöl	1 msk.
Socker	1 msk.
Kefir
Smör	50-100 gr.
Stärkelse	2 msk. l.
Soda	1/2 - 2/3 tsk
Torr kakao	2 msk. l.

Tillagningsmetod

• Jag varnar dig genast att proportionerna är ungefärliga (jag förberedde inte med detta recept)
• Olja vid rumstemperatur. Om du bakar kakor i en smörgåstillverkare räcker det med 50 gram smör. Om ugnen är i våffeljärn är 100 gr bättre. Jag hade 50 g och smordade samtidigt våffelformarna med vegetabilisk olja före varje bokmärke.
• Vi kombinerar alla ingredienser, förutom läsk. Degens konsistens är som en pannkaka. Låt degen stå och svälla stärkelsen (15-20 minuter). Vi introducerar läsk i degen (se till att sila). Och vi bakar på förvärmda burkar.
• Bakar snabbt - ca. 7 minuter i Stebe och 5 minuter i våffeljärn.
• 
• 

Matlagningsprogram:

Sandwichtillverkare Steba 40 eller våffelmakare "flower"

Notera

I en smörgåstillverkare är kakorna mjuka. Medan det är varmt, det vill säga en liten krispighet i skorpan.
Kexen är krispiga i våffeljärnet, men om de lägger sig blir de gummiliknande. Så det är bättre att laga mat samtidigt och äta varmt

[Mannochka]

Mannochka, tack för receptet! När allt kommer omkring var det nödvändigt att vara vaksam så att han såg ljuset! Som alltid med dig: enkelt, snabbt, gott och utan ägg. Jag kommer definitivt att göra det!

[Bock]

Bock, tack, kära du! Hoppas att levern inte kommer att svika

Inget av dina recept har gjort mig besviken än!

Oj, tack Rak generad

Så söta de är, underbara! Jag måste också få min Shtebochka, annars glömde jag bort alla mina saker med den här skinkmakaren! Mannochka, tack för kakorna!

[Lenochka]

Ja, LenochkaJag gillade också hur leverna från smörgåstillverkaren ser ut och i Shtebe rodnar de vackert och jämnt

[Manna]

Manna, Tack för receptet !!!

[Marish]

MarishJag hoppas att levern kommer att gilla det

[Manna]

Manna, tack! Häftigt recept!

[Manna]

Manna, och i en muffins, hur kommer muffins att bli eller tjockare? Det finns ingen annan enhet till hands :)

Tjejer, tack för din uppmärksamhet på receptet.

och i en muffins, hur kommer muffins att bli eller tjockare?

Muffins kommer att innehålla fylliga muffins, speciellt om du lägger mer deg i formen. Kanske kommer skorpan att knäcka lite, men jag lovar inte

Tja, nu vet jag vad "Heavenly Manna" betyder! Mannochka är underbart!

[Ludmila]

Ludmila, Tack för de snälla orden!
Ja, jag trodde också att sådana lever skulle bli bra i belgiska våffeljärn. Jag tycker att det är ännu bättre än "blommorna"

[Mannochka]

Mannochka, Jag ber om ursäkt för bristen på kunskap inom detta område, men hur skiljer de sig åt, i tjocklek?

[Bock]

Jaja, Bock, Belgiskt högre, det finns utrymme för degen att höjas Men jag har fortfarande inte ett sådant våffeljärn

Jag har en Steba 4.4 grill med våfflor, den har justerbar topplockhöjd, så jag kan få rätt höjd för belgiska våfflor?

[gala10]

gala10, så i grillen är höjdjusteringen bara två lägen, och våfflorna har en annan höjd - så trots allt

Vi kan inte anpassa oss till en höjd av 0,5 eller 1 cm!

[Marina]

Marina, där kan du trots allt ställa in höjden artificiellt, till exempel genom att placera ett objekt. Du behöver bara veta klart vilken höjd du behöver.

[gala10]

gala10, ja, ja, helt säkert, bara då kommer degen att hoppa utanför gränserna, det blir inte så reflex, verkar det för mig !!!

[Bock]

Bock, Belgiska våfflor har en annan form. Jag är rädd att du inte kommer att få de belgiska i grillen ändå, men leverna blir lösare

[Flickor]

FlickorJag tror att det fortfarande är värt att experimentera.Jag kommer snart att vara lite mer fri och kommer definitivt att ta upp den här frågan. Jag ska rapportera då. Vilken form har de belgiska våfflorna? Men för mig är det inte så viktigt! Det viktigaste är innehållet, det vill säga smaken!

[Bock]

Bockhär HÄR på Mistletochka kan du titta på belgiska A DETTA ÄR mina "blommor" med ett liknande recept Detta är jag för jämförelse

[Mannochka]

Ja tack, Mannochka, tittade. Jag har redan gjort dina våffelkakor, det blev bra. Mistelten har två revben. I allmänhet kommer jag att försöka först utan några tweaks, låt oss se vad som händer, och sedan försöker jag höja topplattan lite. Och låt oss jämföra resultatet.

Manna, och hur mycket kefir? Eller vilken konsistens ska degen vara?

[Natasha]

Natasha, vi gör degen enligt pannkakans konsistens, då kommer den att stå, stärkelsen sväller och den blir tjockare:

Vi kombinerar alla ingredienser, förutom läsk. Konsistensen av degen som en pannkaka. Låt degen stå och svälla stärkelsen (15-20 minuter). Vi introducerar läsk i degen (se till att sila). Och vi bakar på förvärmda burkar.

Såg inte. Jag måste göra det, annars finns det inget kvar av det söta hemmet, och jag är en söt tand.

Prova den här kakan också. Jag lovar inte något förtrollande utan för en förändring

Manna, tack, gjorde kakor ... Hmm ... Äventyr ...; D Tillverkad i ugnen. Tja, för det första: Jag satte en snöboll (försvann) istället för kefir, och för det andra - 100 gr. smör, för det tredje - lägg 2 msk. matskedar alkaliserad (så det verkar) kakao. Sprid ut det på smurt papper med en sked. Som ett resultat: vi fick en enorm lever (för hela bakplåten), som i utseende liknar en kex och i smak - en utsökt choklad-chokladkex, bara tunn. Jag vågade inte lägga resten av degen på papperet, för jag slet av den med en spatel, en kniv och en massa släktingar. Jag lade den i små silikonmuffinsformar, som ett resultat fick jag dem. De skakade ut sig, fastnade nästan inte. Jag gjorde en slutsats: det visar sig utsökt, sött, choklad. Jag kommer att lägga till vätskor och mindre kakao, gör det i silikonformar. Men jag kommer definitivt att göra det. Mannen till muffins försökte, sade: "Tänk på att du inte har fler av dem!" och gick för att dricka te! Och det här är för dig

[Natasha]

Natasha, om än med äventyr, men hennes man med bakverk lyckades behaga
De frågade inte om att baka på ett bakplåt, jag skulle omedelbart säga att den här degen inte är för att forma kakor - den är flytande för det.
Om du bakar sådana muffins kan stärkelse ersättas med mjöl - muffins kan bakas utan stärkelse, men med stärkelse blir de lösare / spröttare

Så låt oss mjölka det och prova! : flicka-ja: Och vad som finns i ugnen - så det finns ingen Shteba vid menagen. Så jag gör experiment: Jag gör glass-glass på ägg och kakor och till och med choklad-utan. Och eftersom min kan sopa en och en halv liter glass åt gången och äta något sött, vill jag ha färre ägg ...

Jag lagar allt utan ägg (inklusive glass). Forumet har recept på glass utan ägg. Du kan välja rätt. Och det finns många recept för att baka utan ägg.