Hemlikör

Jag hade definitivt mindre än 1 liter vodka per körsbär (någonstans runt 0,75, det passade inte längre), jag behövde nog färre bär. Och när hon stod med socker och fick skaka det varje dag, åkte vi i några dagar
Det var samma sak. Hon hällde mycket bär av girighet och gick. Fyllningen är utsökt, öppnar bara som champagne.

[Linadoc]

Linadoc, tack för ett så detaljerat recept. Jag måste försöka göra

Marina, säg mig, har du sediment längst ner på flaskorna? Jag har det, jag tror att det kan tömma igen ...

Och jag tog 2,5 flaskor vodka för en 3-liters burk björnbär. snart tömmer jag det sista vattnet och det kommer att vara möjligt att smaka.

[Olgita]

Har du sediment längst ner på flaskorna?

Olgita, naturliga likörer har ett litet sediment - ett helt naturligt ögonblick. Filtrera inte det.

[olgavas]

Och jag tog 2,5 flaskor vodka för en 3-liters burk björnbär.

olgavas, detta är tillvägagångssättet! Efter att ha provat, titta på dina fötter - de tenderar att spänna efter en sådan "rik" likör.

[Linadoc]

Linadoc, tack för varningen. Förvarnad är förberedd.

Har du sediment längst ner på flaskorna?

Ja det finns. Någonstans har jag redan läst om sedimentet i drycker gjorda av naturprodukter (som Lina säger), så jag tar inte hänsyn till det.

Tjejer, tack för svaren. Jag väntar - det kan jäsa. Det mest intressanta är att flaskan inte kan öppnas, skummet kommer ut ur den.

[Olgita]

Det mest intressanta är att flaskan inte kan öppnas, skummet kommer ut ur den.

Olgitaså drick som körsbärs champagne!

Låt oss ta en titt. Det viktigaste är att produkten är naturlig och miljövänlig.

Linochka tog bort detta recept när hon åkte på semester.
Jag tänkte, ja, bara till nästa år, när jag blir år gammal. Jag hittade receptet sent.
Och sedan tittar jag och du kan göra det från äpplen. Så jag har deras skörd, men jag vet inte vad jag ska göra. Och de är söta. Vilken typ av sort är inte heller känd. Var därför likören.

Jag kommer ihåg citronen kommer jag att lägga till.

[Altusya]

Altusya, Olya, på väg till likör i år! Jag lägger ofta till färsk mynta i äpplet direkt i den första portionen (men nu kan du brygga ditt eget mynta och lägga till det i den tredje portionen).

Det mest intressanta är att flaskan inte kan öppnas, skummet kommer ut ur den.

Oj! Jag hade det inte, men en flaska till ligger i källaren och väntar i vingarna, kanske har jag också champagne där med en utbuktning, skum!?

Jag lägger ofta till färsk mynta i äpplet direkt i den första portionen (men nu kan du brygga ditt eget mynta och lägga till det i den tredje portionen).

Lina, jag förstod inte.
1. Det finns bara torr mynta. Var ska man lägga till den?

Oj! Jag hade det inte, men en flaska till ligger i källaren och väntar i vingarna, kanske har jag också champagne där med en utbuktning, skum!?

Marina, du har det länge och jag har sex veckor efter att ha hällt.

Det finns bara torr mynta. Var ska man lägga till den?

Olya, om det är torrt, är det bättre att brygga det och tillsätt (sil!) Med vatten (eller en kyld buljong - det kommer att vara ungefär 0,5 liter) under den tredje hällningen (istället för vatten).

[Linadoc]

Linadoc, men vad tror du, kommer kvitten (japansk kvitten) att gå till äppellikör istället för citron?

istället för citron kvitten (japansk kvitten) kommer att gå?

Passar perfekt!
Du behöver bara lägga den direkt vid första fyllningen.

Ja, jag insåg mint. Och om du inte lägger till, kommer smaken att bli dåligt bortskämd?
Och kasta en citron vid den första fyllningen?

Olya, du behöver citron (det här är mycket godare) och mynta - efter eget gottfinnande och smak (jag gillar det, men andra kanske inte).

Ja, jag skriver ner det
Och kasta den i första fyllningen.

Lin, jag ville också fråga, vad händer om vi gör det av druvor? Kommer du att få något förnuftigt?
Det är bara så att druvor växer i min dacha. Men skörden är inte särskilt bra. Det är bara det att jag fortfarande inte vet hur jag ska ta hand om honom ordentligt. Det gav frukt, men sällsynt. Det vill säga ärtorna hände. Jag fick nästan sockret. Jag lägger den i en kompott. Men det är fortfarande lite kvar. För ett experiment kan man försöka göra en liten burk.

Olya, detta recept är i allmänhet universellt, det är lämpligt för alla bär och lämpligt för druvor. Bara den är väldigt söt, du kan lägga mindre socker i den. Även i äpplen är förresten 400g tillräckligt med socker.

Nej ... mina druvor är inte söta, inte sura alls, men inte sockra heller.
Jag har ett tekniskt betyg och jag har fortfarande inte fått socker. Små bär och stora ben
behöver du pricka det?

behöver du pricka det?

Det är önskvärt. Även om bären är små kan de inte stickas. Om det är stort, ja. Jag gör det bara - bär i en rad på ett bakplåt - och med en mjukgörare eller stålborste för att rengöra grillen. I en minut - två - en sikt. Och sedan slänger jag det från bakplåten i burken.

Jag har en likör i det sista steget, och på bekostnad av vatten började jag tvivla på, vilken som jag skulle hälla kokt eller bara filtrerat?

vilken häll kokt eller bara filtrerat?

Bättre drickande matsal, kokt, värre filtrerat. Jag har artesian.

Lina och skala äpplen?
Allt verkar vara klart, men när det kommer till så många frågor uppstår det.

och skala äpplen?

Olya, naturligtvis inte. På samma plats, allt det mest användbara, i skalet, och detta påverkar inte smaken. Tips för framtiden - ju enklare desto bättre (bevisat!)

Lina, jag behöver hjälp!
Jag glömde att köpa en citron igår. Jag går inte nu.
Och om jag, tillsammans med äpplen, slänger druvorna i burken och häller det här?
Vad tror du?

För det första kan du lägga till citron imorgon, och för det andra kommer sura druvor att göra det också.

Linusik, allt är trångt och översvämmat. Det fanns tre MAAhonky japanska ivushechkas. Det finns deras älsklingar. Det blir en blandning

Det blir en blandning

Nu vet jag med te: en blandning är bra ... och välsmakande!

Linochka, bara svär inte. Jag lagade bara lite sylt av redan berusade hallon. För inte så länge sedan öppnade jag den här burken och från den rusade jag med alkohol. Hur kan denna produkt användas fäst?

[Albina]

Hur kan denna produkt användas fäst?

Albina, Jag har 3 applikationer i sådana fall: för månskin, för sprit och för sås... För likör - tillsätt vodka (ungefär 1/2 av volymen av en burk sylt), blanda och låt infunderas i 2 veckor, sila sedan och använd som likör.

Linochka, tack så mycket. Om månskin, förstås, men jag visste inga andra metoder. I såsen kommer min kräsna definitivt inte att uppskattas. Och jag tar på likören.

Lina, idag tittade på burken. Och där minskade alkoholen. : oKanske har hans äpplen absorberat?
Hon började vända burken, skaka den och den droppar genom locket.
Jag lindade locket med tejp.

Jag lindade locket med tejp.

Olya, behöver inte tejp. Äpplen absorberar alltid vodka, det är inte läskigt. Det är nödvändigt att "beläga" dem något, krossa dem med något för första gången (annars blir de mörkare). Då lär de sig att inte mobba, och allt kommer att vara OK. Jag hoppas att du tappat mer än 1 liter vodka?

Ja, det tog mig nästan 1,5 liter.
Och det faktum att locket fortfarande inte är lufttätt? Hon satte sig hårt, men ändå är detta effekten.

Just nu ska jag skala av och skjuta ner äpplen.

locket är fortfarande inte tätt

Olya, det borde inte vara lufttätt. Jag stänger den i allmänhet med plast.

[Linadoc]

LinadocTack för receptet. Vi provade vår björnbärslikör. Mycket välsmakande, jag gillade det väldigt mycket. Och mina ben håller fast. Förmodligen är det nödvändigt att öka engångsdosen.

Ooooh, människor försöker redan likören
Lina, kommer inte vodka att avdunsta om två veckor?

[olgavas]

olgavas, bra gjort!
Olya, ingenting går någonstans.

Linochka, idag sa den första dräneringen Wo
och igen frågan. Behöver jag pressa ut innehållet när jag tömmer vodka? Eller dränera bara det som kommer att smälta av sig själv och täcka med socker?

Behöver jag vrida ut innehållet,

Olya, naturligtvis, INTE NÖDVÄNDIGT! Det som har slagits samman slås samman. Oroa dig inte, det kommer att gå i socker och vatten av sig själv i nästa steg. Och i allmänhet är skönheten i detta recept också att energi och uppmärksamhet nästan inte krävs. Allt händer på något sätt av sig själv, på ett naturligt sätt!

Ja,
Jag vill bara ta hänsyn till alla nyanser. Inte så klart första gången. Jag håller fast vid receptet mycket strikt. Och då börjar fantasin.
Tacka.

Tjejer, jag provade min vinbär, som tog lång tid att jäsa och bubbla, yummyoooo. Sanningen vandrade efter den sista plommon i ytterligare 1,5 månader. Tack igen för receptet.

[Olgita]

OlgitaJag hoppas att alla är glada.