Flerkokare-långkokare Steba DD2 / DD2 XL

Jag hällde 2 koppar spannmål i en skål, hällde 5 koppar mjölk, tillsatt salt och socker. Jag satte på den, stängde locket och ventilen också. Grötprogram i 10 minuter. Jag öppnar .... flingorna kokas, men mjölken flingas. Jag försökte det naturligtvis. Ätbar, men det behöver inte vara så!

Vi har redan diskuterat detta problem. Jag kommer inte ihåg var vi kom till.

Ja, de kom till ingenting, såvitt jag minns. Och de syndade på mjölk och på spannmål och på socker och på en ring och ett lock som tvättades dåligt före gröt ... Kort sagt, det är ett mysterium. Jag rullade också gröt några gånger (förresten, båda gånger - på pärlgrynmjölksgröt).

[Olga]

OlgaJa, jag gör alltid sockerfri gröt. Jag kom ihåg allt !!
Jag lägger till senare.
Victoria, lägg inte socker direkt.

Olga, ja, jag gör alltid gröt utan socker. Jag kom ihåg allt !!
Jag lägger till senare.

Masha, jag kommer ihåg: du har redan skrivit mer än en gång att du lagar gröt utan socker, salt och olja och lägger till det senare, när det är klart. Jag började också göra det nu

hmm ... Jag ska försöka salta och tillsätta socker efter tillagningen. Jag ska prova på kvällen.

[Olga]

Olga,

Victoria, försök! Under hela tiden har jag aldrig gräddat gröt i mjölk.
I allmänhet gillar jag att laga mat med vatten. Men ibland gör jag det med mjölk. Och försök att ersätta 1 kopp mjölk med vatten.

Vänligen ge råd om hur man lagar gröt på kvällen så att det blir varmt på morgonen

Jag tillagade havregryn på kvällen, från korn, det tillfördes väl på morgonen, men svalnade.

[kollyuba]

kollyuba, somnar allt och sätt på slöheten 92 g fram till morgonen. Själva tiden räknas. Stå upp på morgonen och få en utsökt gröt !!

[Victoria,]

Andra gången lagar jag havregrynsgröt och andra gången mjölken är ostad.

Jag hällde 2 koppar spannmål i en skål, hällde 5 koppar mjölk, tillsatt salt och socker. Jag satte på den, stängde locket och ventilen också. Grötprogram i 10 minuter.

Victoria, Nyligen, på grund av vissa omständigheter, måste jag laga havregrynsgröt varje morgon. Så här gör jag det -2 MCT havregryn, vanlig, inte direkt, 2 MCT mjölk, 2 MCT vatten, eftersom mjölken är väldigt fet, rustik. Du kan ersätta 1 mst mjölk med vatten, du kan helt på mjölk. Jag lägger till en nypa salt, grötläge, tryck 0,7, tid 2 minuter, ventilen är stängd. Den står i 10 minuter, ventilen går ner. Jag öppnar locket, tillsätter socker och smör. Alltid bra. Gröt är inte tjock och inte flytande, viskös. Jag har Shteba1, men jag tror att det inte är någon skillnad. 10 minuter för havregryn är mycket. Försök!

Förresten, jag kväster alltid mjölk i gröt under press på Kasha.

Så här lagar jag gröt var tredje dag i 1,5 år på tryck, så jag rullade mig aldrig. Omedelbart berättar jag hur jag lagar mat: 1 mstk vatten + 2,5 mstk olika spannmål (ris, lång havregryn, tvättad hirs, majs) + 2 paket UHT-mjölk + socker 5 msk. l. + smör gram 20. "Gröt" -läge 0,7 15 minuter med en fördröjning på 5 timmar (så att det börjar 3-4 på morgonen). I keramik. Jag lägger timmarna kl. 22-11, klockan 7 utmärkt stuvad gröt med den konsistens jag behöver, varm.

Och igår gjorde jag surkålsoppa med spelt och pumpa, stod sedan i Shteba i 18 timmar, utsökt

2 påsar UHT mjölk

dvs 2 liter? eller jag missförstod något

dvs 2 liter?

Ja, 2 liter. Men detta tar hänsyn till att 1 mstk är runt ris, och de återstående 1,5 mstk är en blandning av andra spannmål. Jag gör alltid en blandning - den är mycket friskare och mer intressant än monogröt.Försenad matlagning har en annan fördel - under "före blötläggning" ökar spannmål avsevärt biotillgängligheten för alla näringsämnen.

[Marusya]

Marusya, gjorde idag nästan som dig (om möjligt på "du" ...). Jag lägger det bara på kvällen, en försening på sju timmar. 4 mst. mjölk, 1 mst vatten för 2 mst havregryn. Tillsatte inte salt, tillsatte inte socker. "Gröt" -program i 2 minuter. Det blev väldigt gott, ingenting krullade, allt kokade ner. Sedan tillsatte jag bara salt och socker och smör. Först nu uppstod frågan igen. Som förberedd började kuben gnälla. Och tiden var bara fem på morgonen. Jag väntade, jag trodde att det kanske skulle kika och sluta ...: girl_pardon: Nej! Jag var tvungen att gå upp, stänga av den och gå till sängs igen. Ska det pipa eller har jag gjort något fel igen, som förra gången med programmet "Steam" förvirrade jag ventilens läge? Men när jag satte kefir klockan 10 stängde "Uppvärmning" -kuben helt enkelt av och det är det.

Som förberedd började kuben gnälla.

när jag satte kefir i 10 timmar "Uppvärmning" Kuben stängdes av och det är det

Tja, ja, det kommer att pipa tills temperaturen sjunker till cirka 95 grader. Och vid uppvärmning finns det varken tryck eller sådan temperatur.
Det är nödvändigt att beräkna fördröjningstiden så att pipet börjar när folket redan är vaken.

Det är nödvändigt att beräkna fördröjningstiden så att pipet börjar när folket redan är vaken.

[
Galyun, här med beräkningen av fördröjningstiden har jag ett problem - hur förutspår jag hur lång tid det tar? Och Shtebiks uppskjutning är hur länge regimen kommer att börja eller den tid den ska kokas till?

[Antonovka]

Antonovka, Lena, uppskjutandet för Steba är hur länge regimen kommer att börja.

[Tatiana27]

Tatiana27,
Tanya, tack Det återstår att beräkna hur mycket tryck hon kommer att få)

[Lena]

Lena, lägg till 10 minuter - du kommer inte att misstas.

Kan du snälla berätta för mig, passar DD2 XL-modellen två ångkorgar - den ena ovanpå den andra (naturligtvis så att locket är stängt)?

Och jag gillade verkligen slöheten + på morgonen för att göra gröt, jag gör ris med hirs eller majs, jag satte det 97-98 *, 40 minuter, ventilen är öppen. Men här är det konstiga, när ventilen är öppen, när det är 15 minuter kvar till slutet av programmet, börjar gröt aktivt koka och sväva, igår lyftes locket, det var väl bredvid

Ventilen är öppen och locket är öppet?! Hur ökar det annars?

Jag lämnade locket snett, för när locket är stängt stänger flottörventilen av någon anledning från att ånga

från att skjuta, stänger flottörventilen av någon anledning

Det är konstigt, jag är inte begravd i slöhet vid temperaturer under 100 grader.

Det är konstigt, jag är inte begravd i slöhet vid temperaturer under 100 grader.

Jag börjar sväva exakt 15 minuter före slutet av programmet, och vid denna tidpunkt är temperaturen 97-98 på resultattavlan, du kan höra gröt koka inuti, men den springer inte bort, jag experimenterar varje morgon, jag gör inte vet inte vad jag ska tänka ... nästa gång jag tror att flottören i allmänhet kan dra ut kan hjälpa

Flickor, om det står i Oursson 5005-tryckkokaren att laga mat på ångprogrammet med ett tryck på 3-1,5 timmar, hur mycket ska du lägga i Shtebochka i tid, samma?

[Alexandra]

Alexandra, varför tar det så lång tid att förbereda?

Mos, så här https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=215417.0 Jag ville ha sous vide, men bara två timmar kvar till det här. Och jag marinerade den i vakuum, så i en påse och lade den i ångkorgen, men tiden förvirrade mig.

[Alexandra]

Alexandra, ja, under press från sous-vid inte få det.
Vill du ha en bit eller delar?
Om du skär det, räcker det med två timmar. Sätt bara på den så att vattnet värms upp.

Sous-vid kommer definitivt inte att fungera. Kött i en bit, redan i en påse. Kan sätta på slöhet + grader vid 100, vad tycker du?

[Alexandra]

Alexandra, och poängen är att sätta på slöheten vid 100 gr.
Sätt det under 20-30 minuter.

Ja, det gör jag, tack Mashenka.

Berätta senare vad som hände)

Okej.

Flickor, jag gjorde en sådan ostkaka
enligt Nataliwaves recept

[Yulia]

Yulia, Häftigt !! Bränner du på slöhet? Hur mycket temperatur och tid ställde du in?

[Masinen]

Masinen,
Masha, som jag lovat, säger jag dig. Det fanns ett bröstkorg med mellanlägg av kött 800 g, 6 cm tjockt, inlagd enligt receptet "Brutal brisket" från Solena, (förde mig till henne tumanofaaaa-Irochka) evakuerades och förvaras i kylskåp i 24 timmar. Först, som i den ursprungliga källan, hällde jag lite vatten på botten, satte stativet och lade det i ångbehållaren. Jag slog på Steam-programmet i 1 timme. I ungefär 3 minuter ångade hon där, men jag tyckte inte om det och jag stängde av tecknade filmen och sprang här för råd. Efter din CU lämnade jag allt i tecknet som tidigare, men jag stängde ventilen och ställde Kasha-programmet i 25 minuter, ihåg rådet Linadoc i linssoppan, där hon gav råd om matlagning i Kasha, finns det inte en sådan våldsam koka som i soppan. Efter att ha blivit helt av med ångan svalnade jag den rakt i en påse under en ström av kallt vatten (tiden var slut) och lade den i kylen. På kvällen var det gäster, alla var nöjda med en sådan smask. De visste inte hur läckra sous-vide är. Så ni flickor, tack så mycket för era råd.

[Alexandra]

Alexandra, åh, ja, cool !!!
Det viktigaste är snabbt och gott !!

Så jag säger dig.
1. Yoghurt Vivo jäst. Jag mätte temperaturen på vattnet i skålen, det fluktuerade 41-42 grader, jag satte det till 40. Även om många skriver att det är stabilt med 2 grader lägre har jag det stadigt högre
Min man och jag tyckte inte om de keramiska kopparna. De själva är tunga, ogenomskinliga, om det finns serum ser du inte. Min man bröt locket ... Fan de är nya, förlåt. Enligt min mening är det dåligt övervägt för mjölk.
2. Kokt kött, nötkött. En timme för 0,7 kött. Inte tillräckligt, nästa gång ska jag kasta cirka 20 minuter. Gelat kött i planerna!
3. Kokt gröt i soppa och i gröt. På soppan är riset / havregryn inte klibbigt, på gröt är allt ok.
4. Svampkaka ... Inga ord. Jag vill inte titta på ugnen. Helst!
Jag tror att göra ett manna på kefir. Tjejer, hur ställer du in temperaturen för bakning när du simmar? Hur man bestämmer tiden och graden för produkter så att säga.

[Maria]

Maria, kokt på slöhet med en hastighet av 115 grader, 1 timme
Det visade sig smaskigt

... Hon tillagade kött, nötkött. En timme för 0,7 kött. Inte tillräckligt, nästa gång ska jag kasta cirka 20 minuter.

Ja, mestadels nötkött, jag försöker laga mat i en och en halv timme, och sedan lindras själva trycket. Även om mycket av köttet fortfarande beror på, räcker det ibland en timme

Flickor, råd behövs omedelbart! Jag har aldrig använt Steam, men nu måste jag snabbt ånga kycklingkotletter. Orientera mig i tid, snälla!

Förmodligen ungefär 15 minuter tror jag det.

[Masha]

Masha, tack! Jag försökte.

Mosa och stäng ventilen?

Som du vill)
Om du stänger det kommer det att gissa och om du inte stänger det kommer det inte att gissa.

Mashunya, tack!

Kan du snälla berätta för mig, passar DD2 XL-modellen två ångkorgar - den ena ovanpå den andra (naturligtvis så att locket är stängt)?

Jag ser verkligen fram emot dina svar. Eftersom jag planerar att beställa en multikokare och det är nödvändigt att besluta om jag vill ta en extra ångkorg eller inte.

[Nina]

Nina, Skulle jag svara, men jag har 5 liter Shteba)

Och vid 5 liter, om du lägger ångkorgen utan stativ, kommer det att visa sig att lägga ytterligare en ovanpå, eller minskar skålens diameter där nere?

Hur säger man det utan stativ?
Det enda är, om du tar ett lågt utbud från AG., Och det kommer att vara precis bredvid locket,

: tjej-ja: Jag menade att sätta den rätt på botten av skålen så att den förblir stabil (är det ens möjligt?)