Jellied paj i Shtebas multikokare är bränd

Tjejer, ge råd om receptet på en gelépaj med fisk eller svamp i Steba långkokare.
Jag fick ett recept (kefir, mjöl, ägg, salt, socker, bakpulver), blandade allt, hällde hälften i en multikokare, lade försiktigt ut fyllningen, hällde resten av degen, "gröt" -läget, locket är stängd, ventilen är öppen.
Efter 40 minuter brann lukten av bränd. Botten är helt svart. Och jag fick höra att baka i 90 minuter ...
Finns det ett recept som definitivt skulle bli en vanlig paj i min personal?
Vad skulle exakt vara läge, tid, ventil, lock, tryck ...

Alla färdiga recept för din tryckkokare och skalor. Och du kommer att bli lycklig

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=379457.0

Utforska avsnittet

Anatoly, och i vilken skål bakade du den?
Det finns en teflonbeläggning, det rekommenderas att baka bakverk i den, i en annan kommer allt att hålla fast.

I non-stick (mörk), som jag köpte separat.

Vilken modell av Shteba har du?

Steba DD1 ECO

Självklart är jag, Steba XX, 6 liter, det finns bakverk på sjuden.
Smorde du skålen innan du bakade?

Ja, han smurade den med vegetabilisk olja.

Ovan fick du en länk till ett bra recept, jag rekommenderar också att du läser ämnet om vår tryckkokare. Jag ska försöka ta med en länk.

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=532.0

Jag läste receptet, faktiskt gjorde jag det, trycket var bara inställt som standard, 0,76, jag vet inte om det här är viktigt eller inte, eftersom ventilen är öppen och faktiskt inte finns något tryck.

Tyvärr har jag en annan modell av Shteba, där bakning är i det svaga läget.
Troligtvis är ditt grötläge mer aggressivt, även om tjejerna bakade i det här läget. Nu tar jag en hänvisning till Temka, läs vidare för att studera, du kommer att lära dig många intressanta nyanser.
Kan någon av tjejerna ge råd om något?

https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...949.0

Jag skulle råda dig att inte plåga ditt huvud och inte baka i dd1. För detta är multikokare mer lämplig och dd1 är fortfarande en tryckkokare utan temperaturkontroll

Jag bakade i Shteba, och bröd, och Kulichi, jag gillade det verkligen, men på det slösa läget är det här i Shteba XX, kanske Anatoly väljer ett bakningsläge i sin tryckkokarmodell, tjejerna bakar! Låt honom studera ämnet.

[Anastasenok]

men dd1 är fortfarande en tryckkokare utan temperaturkontroll

AnastasenokUtan att känna till tekniken bör man inte göra sådana kategoriska slutsatser. I DD1 finns en justering för både tid och temperatur. Jag bakade mycket i det, allt är bra, ingenting har någonsin bränt.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, och varför inte känna talet? Utan tryck är den maximala temperaturen 88 grader. Naturligtvis kan en ostmassagryta porträtteras. Men pajen är borta. Med valet mellan 0,3 och 0,7 tryck. Det är inte heller ett elegant alternativ för bakning och det finns många enheter under vilka du inte behöver dansa, sätta silikonmattor och så vidare så att botten inte brinner. Trevlig tryckkokare, men bakning kräver minst dd2. Eller måste dansa för att dansa.

[Krokodil]

Krokodil, du måste anpassa dig till din Shteba, det finns mer värme, det är mycket beroende av spänningen i nätverket, och på Kasha måste du ställa in 0,3, många rekommenderar att du vrider locket så att inget tryck uppstår

Tack, du måste verkligen ställa in trycket på 0,3.

Utan tryck är den maximala temperaturen 88 grader.

Det beror på vilket läge. Jag steker i den utan tryck, temperaturen är cirka 180 grader.
Jag tillagade kycklingben med dadlar. Perfekt stekt.

dd1 är fortfarande en tryckkokare utan temperaturreglering

Allt finns där. Det finns till och med en jämn mellan 30 och 80. Du kan göra yoghurt och laga korv vid 72 grader och laga sousvid, fisk till exempel 60 grader.

[Anatoly]

Anatoly, ämnet om pajen) hela detta sortiment hjälper inte mycket pajer. 115-120 grader är den mest framgångsrika körningen i denna bransch för en multikokare

[Anastasenok]

Anastasenok, var du inte:Kålpaj på smeten i en tryckkokare Steba # 84



Och i allmänhet kan du se allt som forummedlemmarna förberedde i Steba DD1 genom att välja i "Multicooker" -listan (till vänster under ava) - Steba DD1, det finns många olika och utmärkta bakverk.

[Ivanovna5]

Ivanovna5, i) i ugnen. Pts utsökt paj.
I allmänhet, både i Stebe och i Oursson I bakade och i multikokartyper 8-9. Det är inte värt det. I en mirakelpanna blir det fortfarande utsökt och magnifikt. I tryckkokare är det en skitidé, när det bara finns ett strykjärn hemma utom henne. Och så bakar jag på beställning i industriella volymer, så jag kan antagligen göra kålpaj även på strykjärnet.

Ps: Jag hade fortfarande Landlife, i allmänhet, sorg för att baka med bränd botten

tårta tema

Ja självklart. Här håller jag med.

Och i allmänhet kan du se allt som forummedlemmarna förberedde i Steba DD1 genom att välja i "Multicooker" -listan (till vänster under ava) - Steba DD1, det finns många olika och utmärkta bakverk.

Här ska jag göra denna kål till en början. Du behöver inte ens gryta kål i förväg. Härlig.