"Vallmo sås" med orange streusel (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

[DEG]

"Vallmo sås" med orange streusel (Mohntaler Mit Orangenstreuseln)

Kategori: Bageriprodukter

Kök: tysk

Ingredienser
FÖR TEST
Mjölk	120 ml
Ägg	1 st
Margarin	40 g
Socker	60 g
Mjöl	240 g
Torrjäst	5 g
FÖR STRESSEL
Mjöl	150 g
Socker	50 g
Smör	90 g
Ägg	0,5 st
Skal av en apelsin
FÖR FYLLNING
Krämig ostmassa	130 g
Socker	30 g
Ägg	0,5 st
Vallmo	60 g
Pudding eller vaniljsås (torr)	40 g

Tillagningsmetod

Konfektyrsmulor (Streusel, från tyska Streusel, även strö) är den enklaste dekorationen för desserter och bakverk. Streisel innehåller socker, fett (margarin eller smör) och mjöl. Vanligtvis tillsätts vanilj, citron, kanel, kakao, hackade hasselnötter och andra kryddor för smak. I detta recept kommer vi att försöka streusel med apelsinskal.
DEG
1. Knåda jästdeg. Jag lagade mat i en brödtillverkare. Jag hällde i alla ingredienser - 20 minuters knådning, en timme 10 minuter - täthet.
STREISEL
1. Blanda mjukt smör, mjöl, socker, ägg (slå, lägg åt hälften för fyllningen), zest.
2. Tre den resulterande massan på ett grovt rivjärn eller knåda med fingrarna för att bula smulan.

FYLLNING
1. Fyll vallmo med kokande vatten och koka i 5-7 minuter. Vi lägger den i ett durkslag så att vätskan släpper ut.
2. Vi blandar vallmofrön, keso, ägg, socker, torrpudding (förresten känns puddingen inte i den färdiga formen - jag tror att du kan klara dig utan den).

Vallmo tefat
1. Dela degen i åtta bitar och rulla ut cirklar med en diameter på 10 cm (du kan knåda den med händerna).
2. Lägg degen på ett smurt bakplåt. Lägg påfyllningen på varje cirkel och sedan streuseln. Jag använde Streisel ca 3/4. Det kunde ha hällts och tjockare, men det verkade för mig att det skulle bli bättre.
3. Vi bakar i en förvärmd ugn vid en temperatur av 160⁰Från cirka 25 min.

Smaklig måltid!

Skålen är designad för

8 st

Tid för förberedelser:

2,5 timmar

Matlagningsprogram:

HP, spis, ugn

Notera

Läckra bullar - hemlagade och mysiga. En trevlig kombination av vallmo och keso och en krispig orange ton i slutet! ...
En källa - 🔗

[Alexandra]

Alexandrahur läcker det är!

Sasha, utsökt te med vallmofrön, keso. tacka

Jag har redan tagit det till bokmärkena, jag gillade verkligen receptet. Jag kommer definitivt att förbereda mig inom en snar framtid

[Tanya, Larochka, Nadenka!]

Tanya, Larochka, Nadenka! Tack för att du kom till mitt teselskap !!!! Bullarna är riktigt bra - även på andra dagen

Tja, det finns redan i mina bokmärken !!

Förresten, din ostmassadeg (+ lite kakao) passar väldigt bra med denna fyllning!

Förresten, din ostmassadeg (+ lite kakao) passar väldigt bra med denna fyllning!

Jag är tacksam !!! Jästdeg kvar igår! Idag var det ingen tid att dekorera med fat, så allt går snabbt - vallmofrön i en mikra i 600 2-3 minuter med vatten, hel deg, streusel med en gaffel i en skål och i "Princess". Jag ska göra det hundra gånger !! Och nu i ämnet kommer jag att skriva en länk till ett sådant underbart recept! Så jag fick inte fat, utan en maträtt !!!

Och med keso och kakao - en idé, jag ska försöka, nu kan jag inte få ut det ur kylskåpet :)

[Olga]

Olga, underbar vallmorätt !!! Måttligt krispigt och aptitretande! Även fyllningen passar mer i en maträtt än i ett fat! Tack (jag är på "du" - kan jag?) För fotot! Och med din deg är pajen dubbelt ostmassa - utsökt !!!!

Utmärkta thalers (thaler är ett stort gammalt mynt, tEler är en tallrik)! Poäng det är viktigt för en streusel att använda ett kallt lager. frys smör och färdiga smulor lite i frysen! Då blir streuseln mega krispig och smulig! Receptet är bara underbart!

Jag gör mycket streusel på en gång - vi älskar det väldigt mycket! Och jag håller det alltid i en behållare, i frysen, alltid till hands om jag behöver dekorera något. Eller laga snabbt detta recept.

[Nina]

Poäng det är viktigt för en streusel att använda ett kallt lager. frys smör och färdiga smulor lite i frysen! Då blir streuseln mega krispig och smulig!

Nina, tack för rådet!

Och jag håller det alltid i en behållare, i frysen, alltid till hands om jag behöver dekorera något

Olga, bra idé, tack!

[Pulisyan]

Pulisyan, Alexandra, tack för de underbara bullarna, mycket välsmakande!
Jag fick verkligen inte fat, utan cheesecakes, eftersom fyllningen visade sig vara flytande på grund av keso, men annars är allt väldigt gott!