Sylt från päron och kaffe

[Yulia]

Päron är alla solida och fylliga.

Gal, det beror förmodligen på päron!

Yulia, nej, inte vårt folk !!

[Flickor]

ta ut päronen med en skårad sked

Dra ut päron ur sirap - dra inte ut ...

Flickor , och vem som försökte laga det här och det, dvs. ta bort päron från sirapen och kringgå denna procedur är det någon skillnad?

Kroshik, om päronna är säsongsmässiga hårda, behöver du inte dra ut dem, de kokar inte.

[Ksyu]

om päron är säsongshårda

Säsongsbetonade, de är säsongsbetonade, ström bort från filialen igår)) men aldrig svår, medium mognad, så jag skulle kalla dem ...

Ksyu, men om de blir kokta, liten förlust smaken av allt kommer inte att drabbas, eller hur?

Naturligtvis är det inte svårt för mig att dra ut dem), jag är bara inte säker på att päron till slut kommer att behålla sin form, det finns misstankar om att de kommer att krypa ut ändå ... och varför dra dem fram och tillbaka ... rätt tankegång?

Smaken påverkas inte, men det finns fortfarande en chans att rädda bitarna. Om det inte är svårt, dra sedan.))

[Kroshik]

att rulla päron från sirap - dra inte ut

Kroshik, Jag lagade mat utan att dra ut, päronna var olika mogna, mycket mogna, naturligtvis spridda, men de är i minoritet

Mistel, Ksyusha, tack så mycket för ett så fantastiskt recept! Alla mina gillade syltet, särskilt min dotter. Jag bryggde det med kaffe hittills, provade det nästa dag, det är väldigt gott och aromatiskt, jag kan föreställa mig vilken rik smak det kommer att bli om en månad. Nu måste vi få lite kardemumma och prova med det.

Tjejer, tack enormt !!!

Jag läste ämnet diagonalt, va, det var nödvändigt att ha alla päron på en gång, jag har 3,5 kilo, skalar / skär, och jag skär det bara i en portion ...

[Cvetaal]

Cvetaal, Svetik, jag är glad att jag gillade det. Jag behöver fortfarande ta hand om päron.

[Ksyu]

Sirapen mörknar bara och nifiga kokar inte ner

Min sirap kan äntligen vara flytande ...

Tillagas tillsammans med päronkilar, utmärkt lobules päron i sirap visade sig !!!

Jag vet inte ens om det här är bra eller dåligt, men under tillagningsprocessen har inte en enda skiva krypt ...

För att öka likheten med sylt kan vi ta en promenad med en förälskelse i en kastrull ...

Från en del rullade jag upp en halv liters burk och det är det som återstår:

Muggens volym är 350 ml. ...

Den tredje dagen glömmer jag att ta provet, även om det att ta provet kommer att ge nu måste jag infunderas ...

Ja, och kaffebönor, jag fångade varenda en och lade dem i burken ...

Ksyu, tack kära Man !!!

Jag tror att det kommer att bli utsökt ... då ... när det infunderas ...

Och jag! Och jag ... köpte bara 2 hinkar med stora emaljerade päron
Svärmor gav mig ett handfat, antingen koppar, eller vad! Wow! Nu kommer vi hem och startar ytterligare en del smaskigt !!! Tra-ta-ta!

2 skopor päron

Marishka, ...

Vart går du så mycket?!

Kommer att hålla ihop ...

Och jag har fortfarande min kokt päronsylt med vallmofrön , men ganska mycket, jag skär de återstående päron i torkning, trött, det är dags att binda dem ...

Kroshik, det är konstigt att en helt flytande sirap visade sig och päron, som om de levde.) Låt oss testa det redan.

Marishka, ...
Vart går du så mycket?!
Kommer att hålla ihop ...

det är du av avund, eller hur?

kunde inte passera)))

Igår körde vi genom byn, vackra päron, en hel emaljskopa för 100 rubel! - tog det, sa att på kvällen går vi tillbaka och tar det.
På kvällen körde vi sent, det fanns ingen, idag stannade vi in ​​på väg hem, säger min moster - låt oss hämta! De som var i skopan gav inte, hon sa att de låg den andra dagen. Kort sagt, min man skakade en hel hink)))
I allmänhet äter jag nästan aldrig frukt, varken på sommaren eller på vintern, jag gillar inte äpplen, jag känner mig sur (jag äter inte plommon, jag gillar också att smaka vattenmeloner / meloner en gång om året, jag gillar inte äta vinbär / krusbär ... men för päron för första gången i livet slog, såååå jag gillade kombinationen med kardemumma och citrus, som jag bryggde i ett par satser!
Men det finns också släktingar som du behöver dela med dig av
I allmänhet tror jag att det räcker med tillräckligt

[Omela]

Omela,

Och jag har också helt flytande sirap och perfekt konserverade päron, men det stör mig inte alls!)))

marina-asti,

Självklart är hon avundsjuk!)))
PS: för 100 rubel. Jag skulle ha köpt den själv, så jag är inte långt ifrån dig, ja))).

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Jag kan inte förstå vad det handlar om. Gruvan är inte heller så tjock, men fortfarande inte så transparent.
marina-asti, för 100 rubel en hink rak kommunism!)) '

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Jag kan inte förstå vad det handlar om. Gruvan är inte heller så tjock, men fortfarande inte så transparent. Och päronen kollapsade delvis .. Så allt beror på sorten.
marina-asti, för 100 rubel en hink rak kommunism!)) '

marina-asti, för 100 rubel en hink rak kommunism!)) '

Jag blev själv förvånad, för sommarpäron i samma by köpte en 200-250 r hink för en månad sedan, och jag tyckte att den var billig. Och dessa mogna. välsmakande och saftig och lägg grönare på fönsterbrädan, de når. Jag kommer att återvinna den i tur och ordning. det är synd att inte en enda mormor vet vilken typ av sort (

Självklart är hon avundsjuk!)))

Du visste ...

För mig, för 100 rubel, är strömmen 3,5 kg. såld ...

Tuska, då har du också päron i sirap?!

Utandad), jag är inte ensam ...

[Inna]

Inna, Jag har det också i sirap, men det räcker inte och jag tog inte ut päronna - det stör inte alls heller. Kanske beror det på päronsorten? Ha Omela, på bilden är de gula roliga och allt blev mörkt för mig, men jag lagade dem inte i en kastrull enligt reglerna, för jag hade aldrig en skål eller något liknande för sylt.

[marina-asti]

marina-asti,

Jag lagar också mat i en kastrull, för när jag föddes hade jag inget handfat. Men jag har fortfarande gröna färger))). Kort sagt beror det uppenbarligen på olika päron.

Jag har fortfarande gröna färger

Jag har gult ...

Idag tar jag en bild i en burk, jag visar dig ...

Vart går du så mycket?!

hur kan det finnas många sådana päron ???))
Från 3 kg visar det sig 4 burkar på 0,7! Tja, vad finns det!

Kort sagt beror det uppenbarligen på olika päron.

A ha!
Till exempel lägger jag ett par burkar från sommarpäron (2 olika partier) och från höst:


Resten av päronna når långsamt och blir gula ... Jag lägger snart en ny sats

Flickor som inte har gjort det än, eller har gjort det men inte har provat det - det är väldigt gott!

Jag rullade mitt första parti för ungefär en månad sedan och jag äter redan lite ... aromaaaaaaaaaat.
och jag kommer fortfarande att göra - jag behöver bara fånga bra och inte särskilt dyra päron.

Observera: Jag är inte en kaffeälskare och jag är i allmänhet likgiltig för kaffe.
Receptet erövrat med sin unikhet. Och jag är väldigt glad att jag försökte det.

Jag gjorde av äpplen med kanel och kryddnejlika. Jag malde inte kryddorna, lindade dem i en påse med gasbind och kokade dem så. Jag tog inte äpplen ur sirapen - jag var för lat för att röra mig. Jag lade inte till kaffe för det var bara malet. Det visade sig utsökt, men ändå väldigt sött, även med denna mängd socker kunde du ha lagt till en citron. från tre kilo äpplen erhölls tre burkar på cirka 2,8 liter.
Det gick inte att infoga ett foto

[Sylt från päron och kaffe]

Sylt från päron och kaffe

Jag gjord av äpplen med kanel och kryddnejlika. Jag malde inte kryddorna, lindade dem i en påse med gasbind och kokade dem så. Jag tog inte äpplen ur sirapen - jag var för lat för att röra mig. Jag lade inte till kaffe ...

Jag har sett många saker i mitt liv, men en så strikt efterlevnad av receptet är första gången!

[I dag]

I dag Jag tar en bild i en burk, jag ska visa

Jaja..

Marina., vilka läckra burkar visade sig!

CurlySue, Lena, jag är glad att jag gillade det.

KotinaTina, välkommen till forumet! Försök att laga mat först enligt receptet för att få en uppfattning om smaken och gör sedan ändringar för dig själv.

Aaaaaaaaaa, vänta precis!

med kanel .... du kunde ha lagt till citron

Melkins dåliga dröm!
Strö några ägg med ägg så blir det fullt av sömmar - Melkinos favoritkombination av smaker!

[Tina]

Om inget skämt, Tina, för söt - för utan kaffe. Det skulle stjäla sötsaken anständigt.

Jag menar att någon här var intresserad av hur det skulle vara om du använder kanel med kryddnejlika och om du ersätter päron med äpplen. Så om du byter ut det är det också gott.

Ahhh, det är allt för vetenskap! Tady oh.

Det gick inte att infoga ett foto

Lära? Jag kan nakalyakat i en personlig.

Om det inte är svårt - skriv

Shcha ...

Jaja..

Åh, okej, bry dig inte ...

Jag skäms ... så just nu ska jag ta en bild ...

Visa dig senare?

[Smula]

Smula,

Visa inte henne senare. Av skada. Beundra dig själv!)))

Visa inte henne senare.

Och jag planerade inte ... typ av ...

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, Smula, varför är du så otäck?

Och det beror på att vi har varit sedan ett år sedan 1978 ...

Vad var det värsta året på året?

[marina-asti]

marina-asti,

Eeeee ... Jag vet inte ens direkt ... Jag tycker att det är naturligt. Sådan prakt kan inte skapas konstgjort !!

Ja, ju äldre, desto äckligare, så vad?))))

Inte ett faktum ... kanske det kan distribueras i returraden ...

Och det beror på att vi har varit sedan ett år sedan 1978

Ung tillväxt ...

Citat: Omela den 22 september. 2014, 23:57
Sylt från päron och kaffe

Citat: Kotina från idag kl. 01.43
Jag gjorde av äpplen med kanel och kryddnejlika. Jag malde inte kryddorna, lindade dem i en påse med gasbind och kokade dem så. Jag tog inte äpplen ur sirapen - jag var för lat för att röra mig. Jag lade inte till kaffe ...
Jag har sett många saker i mitt liv, men en så strikt efterlevnad av receptet är första gången!

Ha, jag har inte heller några päron, men fikon är bara massor av ... Jag var tvungen att anpassa mig
Har redan gjort sylt och kaffe av det. Och det finns inget kaffe i bönor hemma, det finns malet - och jag lade till 1 tsk. för 1 kg råvaror. Fikon är mörka och sylt från det är mörkrött, malet kaffe förstör inte utseendet på sylt.
Läcker visade sig, jag kommer att njuta av vintern med en kopp te.

[Pava träd]

Jag planerade inte

Vem skulle ha tvivlat på !! Kroshik, du lovade mig så mycket aaaaa !!!

och fikon - bara högar ...

Pava träd, Oksana, du kan inte förbjuda att leva vackert !!!

Ung tillväxt ...

Det är inte rätt ord !!! Lenin sågs inte.

[Ksyusha!]

Ksyusha! Jag ... förde dig oooo tack för syltet!
Av de päron som togs bort hårt visade det sig med mer konserverade bitar. Från mjukt - mer kokt. Välsmakande detsamma. Ja, även manchuriska päron, doftande! Passion!
Tack för receptet!

[Irina]

Irinavilken rikedom !! Glad att du gillade!)

Det här är bara hälften av rikedomen. Den andra halvan är i kylskåpet och burkarna, när de tog ut, är imma. Jag bestämde mig för att inte bry mig om att gnugga dem. Och jag tog bara bilder av de som finns på mezzaninen.

[Irina]

Irina, du sho, vara tyst och berätta inte för någon. Lycka de lidande kommer att springa in !!

Jag tyckte inte om det. Det är sant att min man knäckt nästan hela burken med orden "intressant!", Men jag luktar verkligen cigarettrumpor))). Kort sagt, inte skräck, skräck, men ... inte min, tyvärr. Jag hade gott kaffe, Lavazza.
Men tack för lusten att experimentera. Så många nya och intressanta saker testas!

[Fågelskrämma]

Fågelskrämma, och du gjorde allt med kaffe? Jag har precis öppnat några - läckra!, Men utan kaffe öppnade de det (jag har totalt 3-4 bitar kaffe), det gick väldigt bra.