Amerikansk paj med dubbel fyllning (Fagor MG 300 multi-grill)

Amerikansk paj med dubbel fyllning (Fagor MG 300 multi-grill)

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
mjöl	2 msk fasetterad
smör eller margarin	200 g
gräddfil	200 gr.
salt-	nypa
bakpulver	1 tsk eller läsk 0,5 tsk.
Fyllning 1
kål	500 gr.
lök	1 ST.
kokt ägg	1 ST.
grönlök	smak
oljan växer. för stekning	2 msk. l.
fyllning 2
kokt kalvhjärta	350 gr.
lök	1 ST.
stekolja	2 msk. l.
salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• 
• Jag kan inte berätta hur mycket denna paj verkligen är amerikansk. )))) Men det är under detta namn som han har funnits i sin mors anteckningsbok i många år. På något sätt ansåg jag det inte nödvändigt att avslöja det tidigare, för vi har liknande pajer. Men sedan köpte jag en multi-grill och bestämde mig för att testa den på ett långt bekant recept.
• Så:
• 1. Hacka mjöl, margarin, salt, bakpulver, tillsätt gräddfil och knåda degen. Min mixer gjorde det åt mig.
• 
• 2. Lägg degen på ett mjölat bräde, lägg det i en bulle och kyl i 0,5 timme.
• 
• 3. Hacka kål och gryta tillsammans med den hackade löken i vegetabilisk olja tills den är mjuk. Salt och peppar. Stek inte! Lägg inte tomaten! Vi behöver en delikat, naturlig smakkål.
• 
• 4. Krydda kålen med hackat ägg och grön lök.
• 
• 5. För det kokta hjärtat genom en köttkvarn eller mixer. Hacka lök och stek i olja. Lägg hjärtat i lök och stek tillsammans i några minuter. Krydda med salt och peppar.
• 
• Så vi har två fyllningar redo. (En för mig, den andra för min man)))).
• Vi tar degen ur kylskåpet och delar den i två delar. Vi gör en lite mer.
• Rulla ut det mesta av formen (multi-grill). Vi sprider den i en form fodrad med bakpapper. I mitten gör vi en "vikning" som delar pajen på mitten.
• 
• Vi fyller var och en av de framtida pajhalvorna med vår egen fyllning. Täck med den andra delen av degen. Vi klämmer i kanterna, prickar toppen med en gaffel ...
• 
• Vi sätter på att baka.
• Jag ställde in multigrill i 45 minuter, för jag visste inte algoritmen för dess arbete än. Men efter 30 minuter var kakan redan helt kokt och till och med brunad i onödan på toppen.
• 
• Tja, en bit:
• 
• Jag gillar verkligen storleken på pajen. Som om mannen under de närmaste två dagarna inte kommer att svälta.

Skålen är designad för

1 stor tårta

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

multigrill

Notera

Tidigare gjordes denna paj i min familj endast med kålfyllning. Men min man hatar stuvad kål. Så det är ditt och vårt, så att säga. Han något kött, svamp, etc. Och jag själv - kål.
Förresten, pajen är väldigt, mycket tillfredsställande.

Lena, hur bra du tänkte på det. Vi har samma historia. Mannen gillar inte kål. Hur är ditt intryck av enheten?

Lena, lysande 2 fyllningar !!!

Lyudochka, det är för tidigt att prata om intryck. Jag bakade det bara. Det fanns ingen främmande lukt när den värmdes alls. Det verkar vara monterat normalt. Lättvikt. Om det var lite högre skulle det vara bättre. Så höjden är 3,5 cm. Men locket är rörligt och om kakan stiger kraftigt kommer den att stiga med ungefär en centimeter - en och en halv maximal. Den övre tio är klart starkare än den nedre. För nu. Vänta och se.
selena, generad. Inget lysande. Vi har en paj med tre fyllningar på forumet. I!

Det verkar värma upp ojämnt, eller hur? Men det finns ett hack för ens skärning

Förresten, kakan visade sig vara vacker, marmorerad tack vare sådan ojämn uppvärmning och skåror.

Tja, inte så ojämnt. Jämnt längs planet. Det är INTE sådant att kanterna är vita och mitten är mörk eller tvärtom. Den nedre skorpan är lättare än den översta bara visar sig.Men det verkar för mig att detta kanske gjordes med avsikt så att den våta fyllningen i tårta och pizza inte längre kokar degen. Varför tror jag det - i receptboken är alla bakverk öppna. Det vill säga, det är ursprungligen anpassat till det.

[tuskarora]

tuskarora, OOOOOOOOOOOOOOOOO !!!!! Jag har bara ett hjärta !!! Både frysta och sina egna, öppna för så bra människor och så bra recept !!!!!!!!!!
Och jag har länge tänkt på fyra fyllningar, bara söta !! Super !!

I livet är pajen inte så fläckig. Jag vet bara inte hur jag ska ta bilder. Detta får jag inte. Ja, och ingen fotik. Jag spelar in allt på telefonen.

Och på grund av skårorna brände min man mig ..... Vad säger det för dig om en ny form med sådana jämna sektorer? Tja, pricken säger att hon köpte den igen?

Rada-dms, tack så mycket! Hjärtans öppenhet på vårt forum lockar verkligen. Och om esche och frusen någonstans gömd ...... Söt för 4 fyllningar .... Hmmm, och inte bli fet?

Hmmm, bli inte fet?

Varför vara rädd för vått vatten?
Och jag var intresserad av pajen, jag borde försöka själv med olika fyllningar - för mig själv med kål och för min man med kött, även om han också älskar kål. Jag gör den vit och vit för kakan, öm, utan lök. Inte slaktkropp utan simning och i slutet lägger jag till lite mer smör.

Ol, jag älskar med lök, men jag plågar också snarare än slaktkropp. Men det viktigaste är en kombination av kål, ägg och grön lök. Det här är min favoritkombination efter bräserad surkål plus russin. Men det är bättre för jästkakor.

Vilken tårta !!! Jag såg precis, jag har två delar på båda sidor !! På kålsidan två, nej, tre skåror. och te, sött te ... mmmmm

[Helena]

Tja vascheee! Vilket nuvarande folk inte kommer att tänka på! Jag skulle vara så smart
Helena, bravo!

[Lenochka]

Lenochka, bra idé, jag älskar det! Tacka! Att dela i bitar ser väldigt imponerande ut!

Tjejer, du generade mig helt. Jag tänkte att inte ställa ut denna tårta alls, inget nytt. Degen är bra, eller något liknande finns här. Och resten är en fråga om teknik.

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

[tuskarora]

tuskarora, Lenochka, grattis till en välförtjänt seger!

[tuskarora]

tuskarora, Grattis !!!!

[tuskarora]

tuskaroraHelen!
Grattis!

[tuskarora,]

tuskarora, Grattis till segern! Och tack för en så bekväm idé att lägga 2 fyllningar i en paj. Detta kommer att vara användbart för oss.

Tjejer och pojkar, tack så mycket !!!!!!! hurra! Detta är mitt första pris på forumet. Tack tack tack!!!

[tuskarora]

tuskarora, super !! Och receptet och segern !!!

Helen, med seger!

Jag känner doften direkt från bilderna ... Lokkande paj!
Det finns kål, ägg, gräddfil ... Vi äter inte kött - resten är helt rätt ...

Jag kom för att tacka dig för receptet !!! Gjord med kål, nu bakad i Fagor-grillen, degen visade sig vara tät, men smidig, doften mmmm för hela lägenheten :-) :-) :-) redan grannarna började springa :-) :-) :-) :-) Jag ska försöka lägga ut det !!! Jag har en fråga, är ett glas gräddfil 200 gram ??? eller mer??? Facetterade glasögon är olika, tack igen för receptet !!!

Glas 200 ml. Det vanligaste sovjetiska fasetterade glaset. Det är bara att receptet kom in i familjen när det inte fanns någon köksvåg ...

Tack, jag gjorde just det, smaken är fantastisk, jag gillade verkligen receptet !!!! Gjorde två. stora pajer, vågar jag knappt hade tagit en bild, tack åtminstone en liten bit :-) :-) Ah, jag delade upp den färdiga degen i två delar, rullade ut den tunt, lade den på grillen, fyllde den ovanpå, dekorerade det och lade det till baka, såg in i receptet, jag ser, och den andra halvan av degen enligt receptet måste täckas ovanpå, och jag var redan smart :-) :-): -) Jag var orolig för att den tunna degen bakades vackert, och det visade sig att det fanns två pajer !!! Tack Lenochka för receptet, jag tar det för evigt bruk !!!

[tuskarora]

tuskarora, tack för receptet. Och idén är utmärkt! Jag pratar om att dela insidan i två fyllningar. Jag tar en anteckning. Så är pajdeg.

Glas 200 ml. Det vanligaste sovjetiska fasetterade glaset. Det är bara att receptet kom in i familjen när det inte fanns någon köksvåg ...

ett vanligt sovjetiskt facetterat glas kan ha två volymer: 200 ml och 250 ml. (
I mitt hus har jag de vanligaste sovjetiska facetterade 250 ml glasen, och jag visste alltid att de var 250 ml,
redan nu, innan jag skrev, mätte jag volymen igen, 250 ml!
Jag tror att för att göra det tydligare för alla är det bättre att ta med i receptet att ett 200 ml glas används.
Och pajen är mycket aptitretande !!! Tack för receptet. Jag tog det till flikarna.

Flickor, pojkar - till din hälsa! äta med nöje. Kakan innehåller riktigt mycket kalorier. Men utsökt. Och produkterna är inte förvirrande. I min hungriga student 90-talet bakade jag det ofta. Och istället för gräddfil fanns det kefir precis så, kål konsumerades även utan ägg. det viktigaste är mycket och tillfredsställande! Låt oss nu reda ut det.

valushka-s nu ska jag mäta glaset. Även om detta inte är helt grundläggande. gräddfil kan vara tjockare - tunnare, kanske kefir istället. Mjölet är också annorlunda för alla. här är poängen att det borde finnas så mycket gräddfil för att knåda en tillräckligt tät men elastisk deg. Bättre låt det vara 200 gram, och om degen är torr, tillsätt sedan mer gräddfil.

Jag ber om ursäkt, jag gick för att mäta det - samma 240 ml facetterat glas. Men det här är volymen. Och jag vägde gräddfil när jag gjorde pajen. Och receptet säger exakt 200 gr. Generellt fokuserar vi på degens konsistens, som jag sa.

Jag gillade degen så mycket att jag igår knådde den andra omgången, bakade den idag, men inte med kål utan med keso och ägg och örter, upprepade igen gårdagens misstag, men målmedvetet rullade ut en tunn deg och gav den storleken på grillen, för vilken jag är mycket tacksam för Sandy för att jag köpte Fagor-grillen, det visade sig som en jättes placinda !!! :-) :-) :-) Väldigt gott!!!! Tack för receptet !!! Snabbt, gott och inte förvirrande !!!

Helen, en degblandare kommer till mig, och jag testar den på din deg
att jag inte skulle ha beställt det! Jag tycker att det är perfekt för ett sådant test!

Helen paj är super !!! Snälla berätta hur du multigrill? Vi har inga prinsessor, jag vill ha en sådan multi-grill.

Medan Lenochka är borta kan jag svara, jag har samma grill, jag är väldigt glad !!!!! Jag bakar ofta, det finns en timer och pajerna bakas snabbt och mycket välsmakande: ingenting brinner.

Jag är nöjd med grillen. Jag bakade pizza i den också. Det enda, och alla användare pratar om detta, är att de tio övre värms upp mer. Och starkare från ena kanten. Detta är inte kritiskt, men det måste tas med i beräkningen.

Tack till alla som uppskattade pajen! baka för din hälsa!

[lettohka ttt]

lettohka ttt, tuskarora, tack så mycket, jag blir glad om du berättar var jag ska köpa en sådan grill?

Jag jagade den här grillen hela sommaren :-) :-) :-) Jag beställde den betalad och tystnad, även om pengarna återlämnades på en månad, tack vare Sandy, för vilken jag är mycket tacksam för henne, hon erbjöd mig, jag tycker att det är nödvändigt. titta, de utsätts regelbundet för. Ukrainska webbplatser.

Jag köpte tjejer på Epicenter. Och till ett mycket bra pris, billigare än på Internet. Han stod ledsen och ensam i butiken och vi hittade varandra.

Han har en analog i Ryssland, enligt min mening heter Travola. Avviker i aktuell färg. Tanyulya har det.

god natt, kan du baka den i ugnen?

Naturligtvis! Där bakade han hela mitt medvetna liv! Jag fick en multi-grill det året.

Lenochka är tacksam, jag bakade detta recept många gånger, detta recept är en av mina favoriter! Degen kan förberedas i förväg och förvaras i kylen i tre dagar, jag har inte provat det längre, det är alltid gott, och du kan ha någon fyllning! Jag bakar alltid med tacksamhet för receptet !!! Jag gillar att baka det mer i Fagor.

Berätta för mig, men utan grill, hur man bakar den?

[tanyaabcde]

tanyaabcde, I ugnen

Hur många gånger har jag bakat kakan och varje gång tackar vi författaren för degreceptet för kakan
Av någon anledning trodde jag att jag redan hade rapporterat om ämnet mer än en gång, för jag hade fotograferat mina pajer många gånger, och till och med foton laddades upp till forumgalleriet mer än en gång. Jag tittade på recensionerna och blev förvånad!
Men även sent, tack till honom för den här underbara kakan.
Sanningen är att jag alltid gör min egen fyllning, min favorit. Och med den här stoppningen frågar de mig ingenting annat än att göra. Hon gjorde det för gästerna och bara för oss två.
Här är min paj idag



Jag bakar i prinsessan. Och jag har alltid en sådan fyllning - champignoner stekt med lök, jag lägger till att det finns gröna, köttfärs, kokta ägg.
Jag sprider denna fyllning på botten av degskorpan, rullas ut och läggs i PR. Och häll fyllningen - jag knackar på 3 ägg med 150 - 200 gram gräddfil, och sedan gnuggar jag 2 smält ost på ett fint rivjärn. Slå igen och häll över fyllningen. Jag täcker med de andra utrullade lagren av deg och klämmer i kanterna!
Kakan visar sig äta sinnet! Jag rekommenderar alla!

Helen, jag har ett annat tack för receptet, en sådan super-duper deg!