Smörjmedel - ett recept med ett foto på Mcooker: de bästa recepten

Smazhanki

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
För provet
vetemjöl	3 msk.
färsk jäst	50 gr.
socker	1 msk. l.
smör (margarin)	100 g
salt-	0,5 tsk
mjölk	1 msk.
För fyllning
kokt kycklingkött (korv)	400 gr.
hård ost	150 g
lök	100 g
tomatsås (ketchup)	3 msk. l.
majonnäs	att smaka och önska
rått ägg	1 ST.
vegetabilisk olja	2-3 st. l.
----------------------
glas 250 ml.

Tillagningsmetod

Ett annat rent och utsökt recept är en favorit i min familj.
Låt oss börja med pålägg, för allt är snabbt med degen.
Koka kycklingen, ta bort köttet från benen, hugga det något, stek i en stekpanna med hackad lök. Riv osten på ett medium rivjärn.
För fyllningen kan du också använda - färska tomater, inlagda gurkor, korv, kokta ägg, korv, lite rökt kött eller kvarvarande kött från en föregående måltid, fisk, du kan göra fett med endast en lök och också använda frukt i fyllning, till exempel - bananer.
Deg
Lös upp jäst i 1/3 kopp varm mjölk, tillsätt en matsked socker.
Sikta mjölet, gnugga margarin i det, tillsätt salt och kvarvarande mjölk, blanda lite och häll i den "bullriga" jästen (jag brukar ha den inte bara bullrig, utan också med en så bra hatt). Om degen är klibbig, tillsätt lite mjöl.
Gjutning
Utan att sprida degen, dela upp den i bollar på 50-60 gram (jag har 18 bitar på 50 gram vardera), rulla varje boll i en tunn kaka, lägg den på ett bakplåt, smörj mitten av kakan med tomatsås ( du kan blanda det med majonnäs), sedan på toppen Vi sprider ut och pressar det stekta köttet med lök (eller annan fyllning) i kakan, strö med ost, smörj kakans kanter med ett visat ägg och skicka det till ugnen förvärmd till 170 ° C tills den är öm.
På huvudfotoet finns fett med korv, dessa är med kyckling
Här med korv, kyckling, tomater
Smaklig måltid!

Skålen är designad för

18 st

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

ugn

snälla du

Valyush, vilken charm, det är en slags mini-pizza

V-tina

Nadenka, tack, kära du! Tja, ja, en slags mini-pizza, jag matar en 5-årig dum brorson, annars äter han inte fett med oss, men pizza - kom igen

Bast1nda

Tina, vad är skillnaden från Tumanchikovs fett?
Livsmedelsfett
Är de på något sätt annorlunda? (Jag är inte särskilt förtrogen med det nationella köket). Offentlig catering gjorde väldigt mycket)))), gillar verkligen minipizzor, bara degen är speciell.

Kock

Låt oss, om de är desamma, bifoga detta recept till det ämnet.

V-tina

Natashaförst och främst skiljer de sig åt i beredningsmetoden, Irishka's deg är halvvätska, med täthet + mer hällning, här rullas degen ut, degens sammansättning, beredningsmetoden och smaken är helt annorlunda. Ira och jag bor i olika städer, jag har inte sett sådana fetter som i hennes recept i vår stad

Tillagd söndag 17 april 2016 12:57

Kock, de är helt olika

Tjuserska

V-tinaKan du ange vilken volym glasögon?

Citat: V-tina

vetemjöl 3 msk.

V-tina

Olga, vanligt fasetterat glas, 250 ml.

Tjuserska

Tina, Tack så mycket

V-tina

Olga, Jag blir glad om fettet är efter din smak

Tjuserska

Tina, Jag är säker på att de kommer att behöva, och till och med mycket

Tumanchik

Citat: V-tina

Natashaförst och främst skiljer de sig åt i beredningsmetoden, Irishka's deg är halvvätska, med tätning + mer hällning, här rullas degen ut, degens sammansättning, beredningsmetoden och smaken är helt annorlunda.Ira och jag bor i olika städer, jag har inte sett sådana fetter som i hennes recept i vår stad

Tillagd söndag 17 april 2016 12:57

Kock, de är helt olika

Mor, ja, ett bra recept, vad kan jag säga. Men det här är inte fett alls!
Jag förstår naturligtvis att du, en anständig kvinna, inte går till heta ställen och inte äter halvfabrikat, utan bara uppmärksammar de kulinariska avdelningarna i mataffärer

(förresten, under det första bordet från fönstret på vänster sida ligger jag. Det finns en skylt med adressen på min hals. Lämna inte befälhavaren, leverera till huset!)

ja, även i Rublevsky!

karakteristiskt för fett (fett) - tjockt med stora bubblor (svampig) luftig lätt gummiaktig deg och vågig kant. lite fyllning och alltid fyllning.

även om ... det är som potatispannkakor. namnet är ett, men havet av recept!

V-tina

Citat: Tumanchik

Men det här är inte fett alls!

Irishenka, i alla våra kaféer, inklusive studentkaféer, är det sådana typer av fett

Tillagd söndag 24 april 2016 09:16

Citat: Tumanchik

ja, även i Rublevsky!

Tja, i Rublevsky, ja, jag går inte, och mina elever äter just sådana fetter i vår buffé

Tumanchik

Citat: V-tina

Irishenka, i alla våra kaféer, inklusive studentkaféer, är det sådana typer av fett

Tillagd söndag 24 april 2016 09:16
Tja, i Rublevsky, ja, jag går inte, och mina elever äter just sådana fetter i vår buffé

det här är din mosters produkter hemstav! Jag tar en bild av dem i hyllorna!

V-tina

Citat: Tumanchik

Jag tar en bild av dem i hyllorna!

Ira, jag såg dina fetter, degen där skiljer sig naturligtvis väsentligt från vad som finns i mitt recept. Jag började bara tvivla på fyllningen - kanske de hälls på kaféer, men mitt recept är redan 20 år gammalt - jag har alltid gjort det med en strö ost

Tumanchik

Citat: V-tina