Quiche med svamp

Quiche med svamp

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg:
Mjöl	300 g
Vegetabilisk olja	120 ml
Mjölk	100 ml
Ströbröd	2 msk. l.
Fyllning:
Inlagda honungsvampar (eller andra svampar)	500 ml
Lök	2 st.
Vitlök	2 kryddnejlika
Torkad merian	1 tsk
Ägg	2 st.
Mjölk	1 glas
salt peppar	smak.

Tillagningsmetod

• Värm ugnen till 200 grader.
• Lägg svampen i ett durkslag, skölj och låt stå i 10 minuter för att tömma vattnet.
• Lägg lök skuren i halva ringar i en stekpanna med het olja, strö över socker och stek tills den är gyllenbrun.
• Tillsätt svamp och stek i ytterligare 5 minuter.
• Tillsätt sedan merian, finhackad vitlök, salt och peppar. Rör om och ta bort från värmen.
• Tillsätt vegetabilisk olja och mjölk till mjölet.
• Knåda degen, fördela den jämnt över en 26 cm form, inklusive väggarna. Strö över brödsmulor.
• Lägg påfyllningen på degen.
• Slå ägg med mjölk, en nypa salt och peppar i en separat skål och häll över svampen.
• Baka i ugnen i 50 minuter tills kakan är brunad.

Liknande recept

Quiche med kyckling och tomater (SanechkaA)

Quiche med kalkon och kronärtskocka (Elena_Kamch)

Quiche med kyckling och svamp (Zhmenka)

Vkusnooo !!!

Så gott!