Quiche med kyckling och svamp

[För provet:]

Quiche med kyckling och svamp

Kategori: Kulinariska recept

Ingredienser
För provet:
Mjöl	250 gram
Smör	150 gram
Ägg	1 ST.
Salt	0,5 tsk
För fyllning:
Kycklingfilé	300 gram
Svamp	300 gram
Rosett	100 g
Smör	20 gram
Salt peppar	smak
Att fylla:
Grädde 20%	200 gram
Hård ost	200 gram
Ägg	2 st.
Dill	1 gäng
Muskot	0,5 tsk

Tillagningsmetod

• Tillagning av fyllningen.
• Skölj och torka kycklingfilén. Salt och peppar. Vik i folie. Baka i ugnen vid 180 grader i 20-25 minuter.
• Eller filéerna kan kokas i saltat vatten i 20 minuter. Kyl den färdiga kycklingfilén.
• Hacka löken fint. Stek lökarna i en stekpanna med smör tills de är gyllenbruna. Tillsätt hackad svamp. Krydda med salt och peppar efter smak. Stek, täckt, tills svampen är mjuk i cirka 15 minuter. Kyl den färdiga fyllningen.
• Tillagning av degen.
• Sikta mjöl, tillsätt salt. Tillsätt smör från kylskåpet. Mal tills smulor bildas. Tillsätt ägget. Knåda degen. Rulla ut degen 3-4 mm tjock. Vind på en kavel och överför till en smord panna. Lägg formen med degen i kylen i 1 timme eller i frysen i 30 minuter.
• Förbereder fyllningen.
• Riv ost på ett grovt rivjärn. Hacka dillen fint. Vispa ägg med grädde och muskot. Tillsätt dill och ost. Blanda.
• Skär kycklingfilén i små bitar. Lägg kycklingfilén på degen. Lägg sedan stekta svampar och lök. Fyll kakan med fyllningen. Baka vid 190 grader i 45-50 minuter. Kyl den färdiga pajen lite och kan serveras. Quiche med kyckling och svamp är otroligt god, speciellt när den är varm.

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Liknande recept

Pannkakquiche (multikokare Philips 3134/00) (musya)

French Pie Quiche Lauren (Yulek)

Quiche med lax och getost "Shavru" (MariS)

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), tack för receptet, det kan ses mycket gott, men hittills i bokmärket. Jag väntar tills min man plockar upp svampar, jag kan inte äta konstgjorda svampar, inte ens en droppe.

[Zhmenka)))]

Zhmenka))), tack för receptet, det kan ses mycket gott, men hittills i bokmärket. Jag väntar tills min man plockar upp svampar, jag kan inte äta konstgjorda svampar, inte ens en droppe.

För din hälsa))) Med skogsvamp är doften av denna kaka i allmänhet fantastisk

Jag vill också vara så snygg