Quiche med kyckling och tomater

Quiche med kyckling och tomater

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
mjöl	180 g
smör (mycket kyld)	120 g
isvatten	2 msk. l.
salt-	1/4 tsk
bakat (kokt) kycklingbröst	1 ST.
Glödlampa	1 ST.
grädde 20%	200 ml
ost	100 g
liten tomat	1 ST.
gröna	smak

Tillagningsmetod

• Min familj är mycket förtjust i öppna salta pajer, jag bakar dem särskilt ofta. Det kan finnas ett oändligt utbud av alternativ för hur man bakar en sådan tårta, det beror helt på din fantasi, det viktigaste är att göra en salt bas av kakdeg, som kan vara den mest vanliga - klassiska och med tillsats av äggula och med keso och gräddfil. Och fyllningen och fyllningen kan vara nästan vilken som helst. En paj med denna fyllning är en av mina favoriter.
• Sikt mjölet, tillsätt salt och tärnad smör, vispa med en mixer tills du får en fuktig smula. Tillsätt vatten, knåda degen. Vik in i plastfolie och kyl i 30 minuter. (Jag brukar göra degen på natten och baka en paj på morgonen.)
• Skär löken i tunna halvringar och stek tills den är transparent i smör. Skär kycklingbröstet i kuber eller riv i fibrer. Skär osten i kuber. Hacka dina favoritgrönsaker fint. Skär tomaten tunt i halva ringar.
• Fördela degen i en form (form ca 23 cm), gör sidor. Blanda lök, kyckling, örter. Lägg påfyllningen på degen, häll försiktigt grädde, salt och peppar. Lägg tomatskivor, du kan strö lätt med örter.
• Lägg pajen i en förvärmd ugn (upp till 180 g), baka i 40 minuter.
• Kakan är utsökt både varm och kall.

Skålen är designad för

6 portioner

Tid för förberedelser:

1,5 timme

Matlagningsprogram:

ugn

Liknande recept

Quiche med skarpsill och körsbär (celfh)

Quiche med lax och broccoli (SanechkaA)

Quiche med tonfisk och champignons "Lazy" (Mila007)

[Sasha]

Sasha, tack för receptet. Enkelt, tillfredsställande, gott. Jag slog på något sätt inte rot i mördegsdegen, men jag måste pröva dig och din komposition.

[Galya]

Galya, och jag älskar allt det på mördegsbröddej jag bakar med slutna ögon, jag hoppas verkligen att du gillar pajen, mina och söta alternativ är mycket respekterade

[Sanechka A.]

En slags pizza, bara på en smakligare deg. Naturligtvis kan detta inte annat än tack! Och plus är att det är ett minimum av krångel. Jag kommer säkert att baka i dagar, tack, Sanechka A..

Så vackert, ljust!

[TATbRHA]

TATbRHATanya, tack! men det ser fortfarande inte ut som pizza alls, jag hoppas att du ska baka en tårta och dela dina intryck

Arka,

Väldigt gott! Jag älskar dessa bakverk, men jag lagar dem inte ofta. Vi måste fixa det!

Marina - nu efter en sådan tårta vill du ha något sött som "Poppy Dew"

Sasha, och degen bakas under en sådan flytande fyllning, inte fuktig

[Irishk @]

Irishk @, Irina, är perfekt bakad, jag bakade bara en "korg" med deg och fördelade sedan fyllningen och bakade den, men sedan försökte jag allt på en gång - jag såg ingen skillnad, här är mina pajer från samma serie
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=173864.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=175344.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=360566.0
https://mcooker-svm.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=376118.0

tacka

Jag älskar dessa pajer! Tack)

[Julia]

Julia, Jag hoppas att du kommer att försöka göra en paj och att du kommer att gilla den

[Sanechka A.]

Sanechka A., Gjorde en quiche baserat på ditt recept.
Jag har hälften av degen gjord av fullkornsmjöl och med äggula enligt Nika Belotserkovskayas recept, och jag tog ditt fyllmedel, tillsatte bara 2 ägg till i grädden, vilket ofta finns i recept för quichefyllningar.

Allt fungerade!

Det stora barnet åt det med glädje.
I bakgrunden är en bit av grönsaksquiche-experimentet gjord av morötter och zucchini.

Resterna av den bakade kycklingen har lagt sig på det bästa sättet tror jag.

Tacka!

Jag upprepade det enligt receptet utan friheter, det vill säga utan tillsats av ägg. Jag tillsatte finhackad bacon och broccoli blomställningar till fyllningen.Det visade sig utsökt, noterade alla, men det var inte särskilt bekvämt att äta. Den välsmakande degen smulnade mycket hårt och fyllningen sönderdelades. Det var inte möjligt att lägga en enda bit vackert på tallriken.
Så vem bryr sig om estetik, jag rekommenderar att du lägger äggula i degen och hela ägg i fyllningen.
Och så receptet är utmärkt och bara en livräddare.