Lök paj

Lök paj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Jästfritt smördeg	1 st
grönlök	400-500g
hård ost	150g
ägg	4 saker
mjölk	2 msk. skedar
äggula	1 st
salt peppar

Tillagningsmetod

• 
• Rulla ut två degark tunt, ungefär storleken på ett bakplåt. Täck degen med en handduk så att den inte torkar ut. Hacka lök
• 
• bryta 4 ägg i en skål med lök, riv ost på ett fint rivjärn, salt och peppar
• 
• rör om, fyllningen är klar
• 
• Täck bakplåten med bakpapper, lägg ett degark, lägg påfyllningen ovanpå, platta, men så att det blir utrymme runt kanterna, ~ 3 cm, täck med ett andra degark, nyp i kanterna.
• Separera äggula från proteinet. Häll mjölk i äggulan, salt och rör om. Smörj kakan med en mjölkblommig blandning.
• Baka i 20 minuter vid 200 grader.
• Kakan är utsökt och mycket saftig.
• 
• 
• Jag gjorde ett misstag. Först gjorde jag fyllningen, sedan började degen rulla ut, fyllningen flödade något. Därför är jag uppmärksam på sekvensen: först degen, sedan fyllningen.

Notera

Pajrecept från Julia Vysotskaya, SMAK-program från 2014-04-26.

Liknande recept

Grön lökpaj (Ilona)

Fransk lökpaj (SanechkaA)

Amish Onie Pie (Vrida)

[Tanyush]

Tanyush, den mest vår-vitamin-pajen! Tack för att du påminner mig om honom!

[Solbränna]

Solbränna, men jag glömde i allmänhet det färdiga smördeget, men det är väldigt bekvämt och snabbt))

men jag glömde i allmänhet det färdiga smördeget

Jag köper inte på margarin, men ibland finns det på en palm. fett (se anteckning). Jag läste en artikel i tidningen Lisa att kalorierna är samma, mättat fett, som animaliskt fett, men nästan inga transfetter som margarin.

Tidigare tillverkade och sålde de smördeg i smör, men nu har de slutat, tyvärr. Eller gör det själv eller gå till affären.

Jag köper det inte på margarin, men ibland finns det på en palm. fett

Bättre på margarin än på palmfett .... det är mycket skadligt för kroppen.
Tvärtom tar jag inget med honom.

[RepeShock]

RepeShock,
Vem älskar trans-isomererna. ))
Och kalorier är trevligare för mig. Det är ingen skillnad i mättnad mellan ister och palmfett, jag vill hellre äta det.

Jag köper inte på margarin, men ibland finns det på en palm. fett (se anteckning).

Så om palmer överallt skriver de att det leder till cancersjukdomar och också till en massa olika byaka. Jag tar inte heller margarin ... Även om de skriver att det inte innehåller det här och det ligger de också mycket ofta, och faktiskt innehåller kompositionen något som påstås inte innehålla :(

[Ilona]

Ilona,
Du kan bli sjuk av vad som helst, om utan åtgärd.

De skriver ofta om palmkärnor, fläktande hysteri, som med "kolesterol" räkor eller mononatriumglutamat. Felar ett komma till vänster i nutritionists referensböcker - och detta är resultatet.
De skriver också mycket om socker och salt.

Jag föredrar fortfarande lite, även om mättat fett, men naturligt.

Och du har helt rätt med etiketterna. Det händer att enskilda ingredienser inte är skrivna eller att kompositionen är felaktigt angiven. Och kolla inte. ((

(Nyligen, i aerofrayen, bakade de "öron" från färdig deg. Så mycket fett smältes in i brickan från kakorna, även om detta inte skulle ha hänt. Vanligtvis öppnar lagren upp och allt finns kvar inne. Och fettet var något slags vattnigt, stratifierat, som om en lättare version av margarin sattes i degen, och i slutändan gick allt i skopan. Och kompositionen på förpackningen var anständig).

Tanya, tack! Nu är det säsongen! Vi klipper bågen i landet.Först nu har min ugn dött och jag undrar om denna paj kan tillagas i en stekpanna? Något säger till mig att det är möjligt. och det kommer att bli väldigt gott också.

[Tatyana]

Tatyana, en sådan uppriktig paj! Tacka!

[celfh]

celfh,
Idag bakade jag. Smaskigt!

[Lenochka]

Till din hälsa, Lenochka!

Jag tänker på "lökpaj". Jag gav mig en paj med lök, och här är SÅDAN SKÖNHET. Tack för idén. Jag gör det om möjligt. Vi klipper inte lök utan köper. Naturligtvis kan du odla den på fönsterbrädan. Men på något sätt tog jag upp det för sista gången, det fanns många muggar

Grattis till din välförtjänta seger i "Bästa veckans recept" -tävlingen

Ooooh, bekant paj! Först på söndagen besökte de min moster och bakade det med henne! Utsökt! Och förresten gjorde de också fyllningen och rullade sedan ut degen. Fyllningen gav också juice, men vi, som sidorna från det nedre lagret av deg, kastade över det och täckte det med det andra lagret. Inte läckt ut.

[Tatyana]

TatyanaGrattis !!!

Tacka! Extra trevligt!

Jag bakar också alltid på våren, bara från jästdeg och kokta ägg i fyllningen jag lägger, och osten på toppen, tack för att du påminner mig, för semestern kommer jag att göra det av puff, lukten kommer rakt igenom monitorn

Åh, vilken skönhet!)))))

Tack för det fantastiska kakreceptet! Knäckt så att det knäcktes bakom öronen)))
Så här var han

Åh, vilken skönhet! Till din hälsa!

Jag kommer definitivt att prova detta recept, det påminner mig om vårpies med ägg och örter som är kända från barndomen, bara ägget tillsattes till dem, redan kokta och skurna. Och så jag har inte provat det än, jag kommer definitivt att göra det

Marina, säkert !!! Det är dessa pajer som påminner !!! Mamma i slutet av våren och försommaren alltid gjort med ett kokt ägg och stekt i en kastrull. Det var väldigt gott! Och detta är ett uttryckligt alternativ! Jag gör liknande https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=170846.0

Jag fick en sådan lökpaj ...


Jag smorde inte toppen med någonting, så det blev lite blandat ..

Jag fick en sådan lökpaj ...

Vackert, med ett gitter)))

Vackert, med ett gitter)))

Åh, Tanyush, jag bestämde mig för att göra detta galler i sista stund - istället för att tränga igenom med en gaffel, när jag redan var "blind" på en del av testet ... Därför är ritningen inte särskilt tydlig ... Men faktiskt original ...

Tack, receptet låg länge i bokmärkena, jag gjorde det idag. Mycket välsmakande och lätt. Jag ska baka lite mer, särskilt eftersom säsongen är nu.

Mycket välsmakande och lätt

Jag är väldigt glad att jag gillade pajen