"Hjärtlig" kålpaj

"Hjärtlig" kålpaj

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
surkål	300 g
färsk kål	400 g
Champinjon	200 g
lök	1 st
purjolök	1/2 st
ägg	2 st
Smör	1 msk. l.
majonnäs	1 msk. l.
kummin	1 tsk
salt peppar	smak
smördeg	400 g
äggula	1 st

Tillagningsmetod

• En vanlig kålpaj - färsk och surkål, men också med svamp, och viktigast av allt - den är med "hjärtan". Detta gör att kakan ser mer elegant ut och tedrickande med den blir festlig.
• För fyllning, skala och hugga båda typer av lök. Vi gör detsamma med svamp: skala och skär i tallrikar. Värm olja i en stor stekpanna och stek den hackade löken. Efter ett par minuter, tillsätt svampen och steka lätt. Tillsätt sedan färsk hackad kål, låt sjuda allt tillsammans under locket i ca 10 minuter.Sätt salt, peppar, kumminfrön. I slutet, tillsätt surkål, häll i ett glas vatten och låt sjuda i cirka 10 minuter till.
• Överför fyllningen till en skål och svalna lite. Slå 2 ägg separat med en matsked majonnäs. Häll blandningen i fyllningen och blanda.
• I en bakpanna (24 - 26 cm) sprider vi ett lager smördeg, lätt rullat ut, prickar med en gaffel.
• Klipp ut hjärtan med formar från ett annat deglager.
• Lägg fyllningen på deglagret i en form.
• 
• Täck över toppen av pajen med hjärtan, säkra kanterna och smörj med lite vispad äggula blandad med mjölk eller vatten.
• Vi sprider dem överlappande ovanpå fyllningen ...
• Baka i en förvärmd ugn till 200 ° C i 25-30 minuter tills den är gyllenbrun.
• 
• 
• Skär av den lättkylda kakan och servera!
• 
• Läcker hjärtlig och mycket mysig hemlagad paj! Kombinationen av två typer surkål och färsk kål med svamp och lök är väldigt harmonisk - jag vill inte lägga till eller subtrahera någonting!
• Smaklig måltid!

Skålen är designad för

6-8 portioner

Tid för förberedelser:

1 timme

Matlagningsprogram:

ugn

[MariS]

MariS, Marinavilken vacker tårta ..

[kristina1]

kristina1, tack - välj en större bit! Jag är väldigt glad att jag kom in!

välj en större bit!

bara små ..

Var inte blyg! Eller har vi en diet?

åh, vilken vacker tårta !!!!!!!!!! riktigt hjärtlig och festlig!

Marish, tack! Jag är mycket nöjd med att jag gillade kakan. Av någon anledning är det alltid väldigt trevligt att klippa ut hjärtan med en form, och att lägga dem ovanpå kakan ...

Var inte blyg! Eller har vi en diet?

Jag äter, men inte mycket .. för att jag tränar .. för mig själv, för att hålla mig i form ..

för att hålla sig i form ..

Och det är rätt! Jag försöker också hålla mig i form, men ibland istället för att träna pajer ... Det är omöjligt att motstå!

Marinochka, jag gillar också verkligen att klippa ut hjärtan)) en intressant historia hände mig nyligen ....... Jag började ta isär alla slags gamla konfektyrverktyg som fanns i påsen sedan sovjettiden i tidig ungdom, som jag använde inte, men det är synd att kasta ut) och där hittade jag en kakskärare - ett litet hjärta, det är bokstavligen 2 cm i bredd, och då visste jag inte vad jag skulle göra med det, det var parat med ett stort hjärta för kakor som jag hade i bruk .. och först nu gissade jag att det här lilla hjärtat används för dubbla kakor för att göra en utklipp av den översta, och sedan är syltet synligt på den nedre halvan ..)))) ))))))))))))))))))))))))))))

hela mitt liv tänkte jag inte på det här ... och det är naturligtvis synd

Marish, vad är våra år! Vi kommer också att klippa ut många hjärtan ...Och gamla apparater behåller sin goda energi - låt dem hållas i huset och varma av värme!