Leberspaetzle - Leverfläck (Polaris Floris 0508D och Kitchen 0507D)

Leberspaetzle - Leverfläck (Polaris Floris 0508D och Kitchen 0507D)

Kategori: Kötträtter

Kök: tysk

Ingredienser
nötköttlever	250 g
mjöl	250 g
ägg	2 st.
torr mejram	1 tsk
riven muskot	smak
salt peppar	smak
Glödlampa	1 ST.
Smör	15 g

Tillagningsmetod

• Jag gjorde halva normen. Vi rengör levern från filmer och kanaler. Vi roterar levern genom en köttkvarn (jag gjorde allt i en mixer). Tillsätt mjöl, ägg, mejram, en nypa riven muskot, salt och peppar, knåda degen.
• Skala löken och hugga fint. Vi värmer upp oljan i stekpannan i stekläget i 5-10 minuter. och stek lök. Blanda sedan lök med degen och slå kraftigt tills bubblor (vispad all denna massa med en mixer, det visar sig en flytande, sträckande massa av chokladfärg). Ge sedan massan för Spetzle vila i 10-15 minuter. Medan vår massa vilar, häll vatten i skålen, tillsätt lite salt, sätt på Pasta / Suckers / Pelmeni-läget i 20 minuter, efter signalen, öppna locket och gnugga (kläm) stänk (bäst genom en ångkokare, om det finns inga speciella enheter). T. till. Special. det finns inga anpassningar, då försökte jag med en sked hur man gör klimpar (därför är denna form annorlunda). Förbered dig snabbt i 1-3 minuter, töm ut vattnet. Vi tjänar omedelbart.
• 🔗
• Leberspaetzle passar bra med många rätter, som tillbehör eller som "ärtor" för klara soppor. De kan användas tillsammans med sallad och någon form av sås som mellanmål. Därför steker jag lökarna och morötterna i multicooker-skålen, hällde i den nödvändiga mängden vatten, salt och tillsätter potatis (tillagningsläge i ett par 15 minuter), några minuter före slutet av läget lade jag till Spetzle. Resultatet är en lätt och utsökt soppa.
• 🔗
• Medan soppan kokas i ångkokaren tillagades skalade grönsaker för sallad (morötter, potatis). Resultatet är också en utsökt sallad (från själv): stänk, lök, örter, syltad gurka, potatis, morötter, dressing (vegetabilisk olja eller gräddfil eller yoghurt).
• Nästa alternativ: smörj multikokskålen med olja, häll i spetsen, sätt på Boveteläge i 35 minuter. och stek lätt Spetzle (du kan lägga till det direkt i äggen utan att steka). Slå vid den här tiden 6 ägg och häll på ett stänk (gjort för 2 ägg).
• 🔗
• Efter alla manipulationer får vi en hel middag med soppa, omelett med sallad. Allt är mycket tillfredsställande och lagar mat tillräckligt snabbt.
• 🔗
• Smaklig måltid

Skålen är designad för

för 4 portioner

Tid för förberedelser:

ca 20 min.

Matlagningsprogram:

Pasta / korv / dumplings-läge

Notera

Recept från webbplatsen: *

Receptet är lämpligt när du behöver laga något snabbt (hjärtligt och gott)

tack till författaren för receptet. det visar sig mycket gott. laga mat igen idag.

[Lorrys]

Lorrys, Larisa är glad att jag gillade receptet för hälsa.