Yoghurt i Polaris 508 och i Binatone-riskokare

Yoghurt i Polaris 508 och i Binatone-riskokare

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
mjölk	1L
yoghurt	125 g

Tillagningsmetod

• Jag gör denna yoghurt i Polaris och Binatone på samma sätt.
• Koka mjölken och låt den svalna till en temperatur på 35-37 grader.
• Häll varmt vatten i rena burkar och lägg i en mikrovågsugn i 4 minuter.
• Tillsätt Activia yoghurt till den kylda mjölken.
• Lägg burkar mjölk i en kastrull med vatten. Vattentemperaturen är 35-37 grader.
• Stäng locket till MV eller PB och låt stå i 8 timmar. Det är inte nödvändigt att sätta på den för att hålla temperaturen.

YOGURT MED KIWI

[YOGHURT MED PRUNES]

YOGHURT MED PRUNES

MJÖLK 1 l
YOGHURT ACTIVIA "katrinplommon" 125 gr
PRUNE 10-15 st.

Finhacka de förmakade katrinplommonna, nästan som potatismos.
Lägg 2-3 bitar i varje burk och lägg i mikrovågsugnen i 5 minuter.
I kokt mjölk, kylt till 35-37 grader, lägg yoghurt och häll katrinplommon.
Lägg burkarna i MV, som alltid med vatten vid 35-37 grader, i 7-8 timmar.
Yoghurten visade sig vara lite tunnare, men mycket välsmakande.

Ananas (jag har konserverat) finhacka och lägg i burkar i mikrovågsugnen i 7 minuter.
Tillsätt yoghurt till kokt kyld mjölk, häll den i burkar och låt stå i en PC eller MV i 7-8 timmar

Jag gör alla yoghurt naturliga och tillsatserna är läckra först senare i den färdiga produkten.
Men när jag tittar på dina läckra foton vill jag prova det direkt ...

Jag gör alla yoghurt naturliga och tillsatserna är läckra först senare i den färdiga produkten.
Men när jag tittar på dina läckra foton vill jag prova det direkt med funktionerna ...

Jag gjorde också mina första yoghurt naturliga, men sedan var jag tvungen att lägga i sylt, konserver eller bara socker. Det blev så mycket bekvämare för mig. 🔗

Jag gjorde också mina första yoghurt naturliga, men sedan var jag tvungen att lägga i sylt, konserver eller bara socker. Det blev så mycket bekvämare för mig.

bekvämare, naturligtvis ja, men är det mer användbart ...
Det är inte för ingenting som vi följer en viss renhet och sterilitet vid beredningen av yoghurt. överflödiga bakterier i mjölk kan påverka oväntade slutprodukter.

det är naturligtvis allas verksamhet. men personligen lagar jag alltid ren yoghurt och lägger först till det som alla gillar (sylt, honung, frön ...). även om jag, för att vara ärlig, inte känner igen aktivism som en surdeg. men det är jag

bekvämare, naturligtvis ja, men är det mer användbart ...
Det är inte för ingenting som vi följer en viss renhet och sterilitet vid beredningen av yoghurt. överflödiga bakterier i mjölk kan påverka oväntade slutprodukter.

det är naturligtvis allas verksamhet. men personligen lagar jag alltid ren yoghurt och lägger först till det som alla gillar (sylt, honung, frön ...). även om jag, för att vara ärlig, inte känner igen aktivism som en surdeg. men det är jag

Tack, naturligtvis användbar information, jag håller med om denna slutsats. Men ibland kan du naturligtvis avvika från reglerna, med måtta.

Jag gjorde tre halvlitersburkar idag i Liberton! Allt blev fantastiskt! Jag tog bara en hel burk (eller snarare innehållet) från ravinen själv - väldigt, väldigt mycket! Det enda dåliga var att MV försenade hela dagen. kommer att göra för natten. Kan jag fortfarande köpa en yoghurtmakare? Jag vet inte. vad ska man göra. Tidigare täckte della med en värmedyna. I CF blev det mycket bättre. Tätare. Tillverkad med hemlagad marknadsmjölk (beprövad genom åren) och bakteriepulver.

Jag gjorde tre halvlitersburkar idag i Liberton! Allt blev fantastiskt! Jag tog bara en hel burk (eller snarare innehållet) från ravinen själv - väldigt, väldigt mycket! Det enda dåliga var att MV försenade hela dagen.kommer att göra för natten. Kan jag fortfarande köpa en yoghurtmakare? Jag vet inte. vad ska man göra. Tidigare täckte della med en värmedyna. I CF blev det mycket bättre. Tätare. Tillverkad med hemlagad marknadsmjölk (beprövad genom åren) och bakteriepulver.

Grattis, jag är glad för dig! Ah, Liberton, Liberton! Jag hade också en brinnande önskan att köpa Libertonchik, men tyvärr är han inte i Moskva, och det är synd, jag läste en hel del bra saker om honom. Jag behöver en liten.
På yoghurttillverkarens bekostnad har jag gett upp det nu. Varför behöver jag en uppvärmd apparat när yoghurt kan tillverkas utan uppvärmning. Förresten, jag förstod fortfarande inte hur du gjorde det, värmde du upp det eller inte?

Förresten, jag förstod fortfarande inte hur du gjorde det, värmde du upp det eller inte?

tacka! Jag lade burkarna i varmt vatten och stängde. Och efter fyra timmar slog hon på värmen i 15 minuter. Men jag tror inte att det borde ha gjorts. Vattnet var varmt ändå. Jag ska försöka sätta på den på natten. Jag ville bara köpa en yoghurtmakare eftersom CF är ständigt upptagen.

[YOGHURT MED AKTIVIA OCH NARIN SAMTIDIGT]

tacka! Jag lade burkarna i varmt vatten och stängde. Och efter fyra timmar slog hon på värmen i 15 minuter. Men jag tror inte att det borde ha gjorts. Vattnet var varmt ändå. Jag ska försöka sätta på den för natten. Jag ville bara köpa en yoghurtmakare eftersom CF är ständigt upptagen.

Jag blir värre med uppvärmning. Klockan 21 kokar jag mjölk, klockan 22 är riskokaren redan laddad och vaknar på morgonen tar jag ut yoghurt.
YOGHURT MED AKTIVIA OCH NARIN SAMTIDIGT

Jag blir värre med uppvärmning. Klockan 21 kokar jag mjölk, klockan 22 är riskokaren redan laddad och vaknar på morgonen tar jag ut yoghurt.

idag ska jag göra det och rapportera tillbaka!

[YOGHURT MED AKTIVIA OCH NARIN SAMTIDIGT]

YOGHURT MED AKTIVIA OCH NARIN SAMTIDIGT

Snälla säg mig, var köper du Narine? Jag har inte träffats någonstans ... eller kanske inte uppmärksammat ...

[Oliya]

Berätta för mig var du köper Narine? Jag har inte träffats någonstans ... eller kanske inte uppmärksammat ...

Oliya, Narine säljs på apotek. Det kommer i pulver, men det är bättre att köpa det som på mitt foto i bubblor.

Tacka! se om det skulle ha dykt upp mig att leta efter en surdeg i ett apotek. Jag gick för att studera frågan!

Tjejer, jag var sen med rapporten, för jag gjorde det inte längre. och gjorde igår. och så - jag satte in en yoghurttillverkare och en annan del i MV Liberton. Så i yoghurtmakaren blev det mycket värre, jag har det hela tiden stratifierat. Och allt blev bra i tecknad film! Tillverkad med bulgarisk surdeg. Först värmde jag upp den på en "varm maträtt" och stängde sedan av den och stod i tecknad film för natten.

[fronya]

Tjejer, jag var sen med rapporten, för jag gjorde det inte längre. och gjorde igår. och så - jag satte in en yoghurttillverkare och en annan del i MV Liberton. Så i yoghurtmakaren blev det mycket värre, jag har det hela tiden stratifierat. Och allt blev bra i tecknad film!

fronya, glad att yoghurten var en succé! Vilken hantverkare Libertonchik! kan göra allt!

Flickor! Jag gjorde Danone med yoghurt, det visade sig vara en viskös massa, en tråd sträcker sig bakom en sked, som ...

[Tanyusya f]

Tanyusya f
Jag hade ibland detta med levande ferment av VIVO, och de säger att "snotty" påverkas av mjölktemperaturen, ju kallare den är, desto mer håller den. Men du kan ha en annan anledning, allt detta är oförutsägbart ...

tack, ja, jag har lite lunken mjölk .. Jag måste göra 37g

Men för mig visade sig 8 timmars stående yoghurt i en långkokare (DEH-50) vara mycket.
Gjord exakt enligt receptet - mjölk upp till 40 gram. och vatten med samma temperatur (värmde upp det en gång och stängde av det), satte det över natten med "levande" bakteriell bulgarisk förrätt "Bioyogurt" och insåg att halva tiden räckte. Yoghurten peroxiderade inte och curdade inte (temperaturen för överhettning är otillräcklig, tack och lov), men den STOPPade helt enkelt och vasslan började separera - och längst ner i burken). 4-5 timmar räcker nog för honom, i yoghurttillverkaren var denna surdeg klar för så mycket tid.
Det vill säga nästa gång jag gör det på samma sätt, bara på eftermiddagen eller på kvällen, för att kontrollera förtjockningen och omedelbart gå till kylskåpet.
Justera i allmänhet tillagningstiden efter dina fermenter, men de är alla olika och du kommer att bli nöjd med en god, hälsosam, tät yoghurt

Tack, yoghurten visade sig.

Tack, yoghurten visade sig.

Irisha, snälla! Och tack för fotot! Jag ser att yoghurten är utmärkt!

Ja, nu ska jag försöka med tillsatser. Tack igen.

Hallå!
Jag har många frågor om matlagning: vilken typ av mjölk jag ska ta när det gäller fettinnehåll, var man ska koka i en multifunktion eller på spisen, hur man vet när den svalnar till 37 grader, vilka burkar man tar efter storlek, huruvida det är nödvändigt att stänga dem, hur mycket vatten som ska hällas i en multiskål, det är nödvändigt om du ska sätta på uppvärmningsläget eller inte, med vad du ska blanda mjölk med yoghurt i butiken eller med apotekets startkulturer. Tjejer, kära, det är inte första gången ni gör allt, skriv i detalj, snälla. Jag är nyligen ägare till en multikokare, jag vill prova mycket

Victoria, tacka tack för yoghurtreceptet !!! Igår gjorde jag 1,5% av ACTIVIA och 4% mjölk och lade den över natten. Hela saken stod i M / W i cirka 9 timmar (gick sent till sängs och följaktligen gjorde sig själv en tjänst på morgonen) - allt är fantastiskt! Min familj kollade ut den nybakade mjölken på morgonen! Lägg omedelbart i kylen. Ikväll ska jag behandla min vän! Tack igen för receptet !!!!

Tack så mycket för receptet, de förklarade allt på ett så tillgängligt sätt, yoghurten visade sig vara galen första gången, mycket välsmakande även utan tillsatser, mjölken tog 2,5 fett och 1,5 aktivitet, min multikokare var viconte vc-600 , Jag gjorde inte yoghurt enligt ett annat recept med värme, och ostmassan, men så god, är en glädje för barnen. Nu kommer jag att göra yoghurt ofta, för kosten ... det är dyrt att köpa, och så kommer 50-60 rubel en liter naturlig, god och hälsosam yoghurt ut.

[Vivo]

God eftermiddag, tjejer. Igår blev jag den stolta ägaren av Polaris PMC 0512AD multicooker. Jag kokade vatten i en ångkokare (för att ta bort lukten). Men min man gjorde yoghurt eftersom jag gick till jobbet. Begagnad mjölk 2,6% och yoghurtstarter Vivo (i Novus kostar det 34 UAH för 4 l / 4 små flaskor), 3 msk. l. socker för 1 liter mjölk. Jag skulle säga att det visade sig vara en tjock kefir, med en liten syrlighet i smaken. MÄN BESLUTADE ATT INTE KOKA MJÖLK. Idag ska jag prova yoghurt med kokt mjölk. Nästa i raden är kex, soppa. På något sätt är en skål för omelett eller ångad gröt inte tänkt ut här.

[Yuliana25]

Yuliana25
detta, naturligtvis, som du personligen gillar, men enligt receptet på alla torra bakteriekulturer - du behöver inte lägga socker från början, utan bara i den färdiga fermenterade produkten. Det hindrar bara bakterier från att skapa en sådan nödvändig och hälsosam mejeriprodukt.

Tacka. Jag visste inte att socker inte behövs. Receptet specificeras, men receptet är för yoghurt i butik.

[Yuliana25]

Yuliana25 ,
ingen stor sak, allt händer för första gången
Vi har ett helt ämne om yoghurt baserat på bakteriekulturer, om du är intresserad:
https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171094.0
Där kan du hitta något intressant för dig själv.

Flickor, underbara! Snälla svara på frågan! Jag är nybörjare i CF och förstår inte hur jag gör yoghurt. Beskriv poängen, snälla. Jag har en Polaris 508.

Hallå!
Jag har många frågor om matlagning: vilken typ av mjölk jag ska ta när det gäller fettinnehåll, var man ska koka i en multifunktion eller på spisen, hur man vet när den svalnar till 37 grader, vilka burkar man tar efter storlek, huruvida det är nödvändigt att stänga dem, hur mycket vatten som ska hällas i en multiskål, det är nödvändigt om du ska sätta på uppvärmningsläget eller inte, med vad du ska blanda mjölk med yoghurt i butiken eller med apotekets startkulturer. Tjejer, kära, det är inte första gången ni gör allt, skriv i detalj, snälla. Jag är nyligen ägare till en multikokare, jag vill prova mycket

[Olya,]

Hallå!
Jag har många frågor om matlagning: vilken typ av mjölk jag ska ta när det gäller fettinnehåll, var man ska koka i en multifunktion eller på spisen, hur man vet när den svalnar till 37 grader, vilka burkar man tar efter storlek, huruvida det är nödvändigt att stänga dem, hur mycket vatten som ska hällas i en multiskål, det är nödvändigt om du ska sätta på uppvärmningsläget eller inte, med vad du ska blanda mjölk med yoghurt i butiken eller med apotekets startkulturer. Tjejer, kära, det är inte första gången ni gör allt, skriv i detalj, snälla. Jag är nyligen ägare till en multikokare, jag vill prova mycket

Olya,Jag ber om ursäkt för att jag inte svarat tidigare, meddelanden mottas inte via post, det är bra att jag själv tittat på ämnet.
Om det inte är för sent, svarar jag, som jag personligen gör:
ett.Jag kokar mjölk på spisen, men när jag gör yoghurt i MV Brand 37501 kokar jag inte mjölk från påsen och in i MV-skålen.
2.Jag tar mjölk med ett fettinnehåll på 3,2-3,5
3. Jag mäter temperaturen med en termometer (när jag kokar, om jag inte kokar, mäter jag inte den).
4. barnmatburkar (180-200 ml)
5. Häll vatten upp till burkens axlar (jag mäter vattnet, det är viktigt att vattnet inte överstiger 40 g)
Tja, då är allt skrivet, med varje ny yoghurt, vad man ska blanda mjölk med, inkludera / utesluta. uppvärmning. Läs vidare.

[VS NIKA]

VS NIKA, visar det sig att du bara lägger burkarna i en multikokare med vatten vid en temperatur på 38. Det vill säga att du inte tänder något? Faktum är att en multikokare håller värmen länge, något som en termos?

Jag vill göra hemlagad yoghurt, jag vill köpa en yoghurttillverkare. Jag läste forumet om yoghurttillverkare och blev förskräckt. Tyvärr finns det inga normala yoghurttillverkare i Ryssland, de överhettar allt och dödar nyttiga bakterier. Naturligtvis kan du lägga kartong, en servett etc. för att inte överhettas, köp en extra termostat. Men jag anser att det är nonsens att köpa utrustning som inte klarar sin grundläggande uppgift och att förfina den själv.
Jag vill göra "korrekt" yoghurt på en bulgarisk pinne. Jag började överväga en annan teknik och letade efter ett alternativ till yoghurttillverkaren. Vilket kan hålla temperaturen på 36-38 grader under lång tid. Jag förstår inte, multikokaren klarar den här uppgiften, överhettas den?
Förresten, jag vill också ha en multikokare under lång tid. Och om hon klarar uppgiften, håll temperaturen 38 grader under lång tid, då är det generellt skönhet. Och en enhet räcker istället för två med en dum yoghurttillverkare.

[VS NIKA]

VS NIKA, visar det sig att du bara lägger burkarna i en multikokare med vatten vid en temperatur på 38. Det vill säga att du inte tänder något? Faktum är att en multikokare håller värmen länge, något som en termos?

Jag vill göra hemlagad yoghurt, jag vill köpa en yoghurttillverkare. Jag läste forumet om yoghurttillverkare och blev förskräckt. Tyvärr finns det inga normala yoghurttillverkare i Ryssland, de överhettar allt och dödar nyttiga bakterier. Naturligtvis kan du lägga kartong, en servett etc. för att inte överhettas, köp en extra termostat. Men jag anser att det är nonsens att köpa utrustning som inte klarar sin grundläggande uppgift och att förfina den själv.
Jag vill göra "korrekt" yoghurt på en bulgarisk pinne. Jag började överväga en annan teknik och letade efter ett alternativ till yoghurttillverkaren. Vilket kan hålla temperaturen på 36-38 grader under lång tid. Jag förstår inte, multikokaren klarar den här uppgiften, överhettas den?
Förresten, jag vill också ha en multikokare under lång tid. Och om hon klarar uppgiften, håll temperaturen 38 grader under lång tid, då är det generellt skönhet. Och en enhet räcker istället för två med en dum yoghurttillverkare.

Lena, du förstod rätt att du inte behöver sätta på någonting, det viktigaste är att vätskan i burkarna och vattnet i skålen har rätt temperatur, det vill säga 38-40g.
På bekostnad av yoghurtproducenter borde du inte vara. Med allt hade jag nyligen en yoghurttillverkare Brand, ingenting i det överhettas, allt blir bra, här är ämnet, läs. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0
Innan det gjorde jag yoghurt i varumärket 37501 med hjälp av programmet "yoghurt", resultatet är också utmärkt, jag testade denna multikooker och yoghurten blev bra, bara jag bestämde tiden, inte 8 timmar, som anges i instruktioner, men tre timmar. Här är yoghurt i en långsam spis https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
Skriv om du har några frågor.

[Lena,]

Lena, du förstod rätt att du inte behöver sätta på någonting, det viktigaste är att vätskan i burkarna och vattnet i skålen har rätt temperatur, det vill säga 38-40g.
På bekostnad av yoghurtproducenterna borde du inte vara det. Med allt hade jag nyligen en yoghurttillverkare Brand, ingenting i det överhettas, allt blir bra, här är ämnet, läs. https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=180408.0
Innan det gjorde jag yoghurt i varumärket 37501 med hjälp av programmet "yoghurt", resultatet är också utmärkt, jag testade denna multikooker och yoghurten blev bra, bara jag bestämde tiden, inte 8 timmar, som anges i instruktioner, men tre timmar. Här är yoghurt i en långsam spis https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=147299.0
Skriv om du har några frågor.

Victoria, tack så mycket för ditt svar! Brand hörde inget om yoghurttillverkaren, tydligen för att den inte hade kommit ut för länge sedan. Jag läste hela ämnet på den första länken, det är väldigt intressant och glad, tack! Jag är skeptisk till lite kända företag, och ännu mer ryska när det gäller produktion av utrustning. Men att döma av recensionerna är märkes yoghurtmakare den bästa i Ryssland idag, IMHO! Jag vill redan ha den här yoghurttillverkaren, även om jag tror att den kan vänta på lanseringen av den nya modellen, den är inte långt borta, de planerar på våren. Företagets attityd gentemot kunder är mycket fängslande och det faktum att de inte slutar, utan snarare lyssnar på kunder och försöker förbättra modellen. Bara Super, Bra gjort!
Det kommer att bli nödvändigt att studera din andra länk när jag hittar tid för det här företaget. Och det tar mycket tid, så mycket som 173 sidor att läsa
Många fönster har redan öppnats om yoghurttillverkare och startkulturer, jag vet inte ens var jag ska börja. Jag har inte riktigt räknat ut det med min brödmakare, men har redan tagit yoghurtmakaren.
Får jag vara nyfiken? I din linjal såg jag flera bitar av multikokare, varför behöver du ett så stort antal?

Får jag vara nyfiken? I din linjal såg jag flera bitar av multikokare, varför behöver du så många?

Det finns inte alla multikokare i min linjal, liksom det finns ingen annan mycket användbar teknik av mig.
Alla multikokare fungerar för mig, med undantag för riskokaren. Varje multikokare har sin egen betydelse, det är som med enkla kastruller - i en kokar vi soppa, i en annan potatis och i den tredje steker vi något.
Yoghurt Maker Brand är riktigt bra, du kan köpa det utan tvekan. Den andra yoghurttillverkaren är för fler koppar. Jag lyckades se henne, hon kommer att vara rektangulär, ljusgrön och vaniljfärg - väldigt söt!
Brands attityd gentemot kunder förtjänar verkligen stort beröm.

Det finns inte alla multikokare i min linjal, liksom det finns ingen annan mycket användbar teknik av mig.
Alla multikokare fungerar för mig, med undantag för riskokaren. Varje multikokare har sin egen betydelse, det är som med enkla kastruller - i en kokar vi soppa, i en annan potatis och i den tredje steker vi något.

Fan, det här är vilken typ av kök du behöver ha, jag avundas vit avund och 6 kvm. m. nej, ingen vart man ska vända

Yoghurt Maker Brand är riktigt bra, du kan köpa det utan tvekan. Den andra yoghurttillverkaren är för fler koppar. Jag lyckades se henne, hon kommer att vara rektangulär, ljusgrön och vaniljfärg - väldigt söt!
Brands attityd gentemot kunder förtjänar verkligen stort beröm.

Ja, jag läste att det finns 12 burkar. Var såg du henne? Jag vill se det samma, åtminstone med ett öga. Jag vill redan ha en yoghurtmakare, jag skulle vilja bestämma vilken modell som passar bättre och gilla den.

Var såg du henne?

: hemlighet: detta är en hemlighet

: hemlighet: detta är en hemlighet

va, förlåt ... Och på våren kommer det definitivt att säljas?

[Vikus]

: hemlighet: detta är en hemlighet

och i hemlighet i en personlig, va?

Vikus, kanske du fortfarande vet när den nya yoghurttillverkaren kommer att dyka upp? i vilken månad?

Annars kan jag inte vänta på burkar, det finns inte tillräckligt med 7 stycken För 12 kommer det att vara

Om möjligt, vänligen snälla mig i en personlig, pliz

[Vika]

Om möjligt, vänligen snälla mig i en personlig, pliz

Vika, kom igen, kom igen i hemlighet för hela världen

Fan, det här är vilken typ av kök du behöver ha, jag avundas vit avund och 6 kvm. m. nej, ingen vart man ska vända

Jag har också 6. Jag sätter ett nytt rack. Det finns till och med ytterligare en ledig plats där

Jag har också 6. Jag sätter ett nytt rack. Det finns till och med ytterligare en ledig plats där

Jag freakar ut över dig, var är så mycket?

Jag freakar ut över dig, var är så mycket?

Kök 6 kvm. meter, jag pratar om henne

Kök 6 kvm. meter, jag pratar om henne

Jag läste de sista meddelandena och jag sitter och skrattar och släpar för ett fruktansvärt

Hej tjejer!!!!!! Jag har redan gjort yoghurt 2 gånger allt är coolt, jag läste ämnet - du häller vatten ... varför? Jag har inget om vatten i mina instruktioner för matlagning ... kanske har jag fel? säg mig ... glömde att skriva ... multikokare LARIS 0517ad

Hej tjejer!!!!!! Jag har redan gjort yoghurt 2 gånger allt är coolt, jag läste ämnet - du häller vatten ... varför? Jag har inget om vatten i mina instruktioner för matlagning ... kanske har jag fel? Berätta för mig ...

Var häller vi vatten?
I skålen, var annars?