Vanilj pepparkakor

Vanilj pepparkakor

Kategori: Konfektyr

Ingredienser
Mjöl	450-500 gr
Ägg (stora)	2 st
Socker	225 g
Kefir	150 ml
Smör	125 g
Vaniljextrakt (vanillinpåse)	2 tsk
Bakpulver	12 g
Salt	nypa

Tillagningsmetod

Smält smöret och kyla. Sikta mjöl.

Vispa ägg med salt och socker.

Häll i kefir-mix.

Tillsätt sedan olja.

Häll mjöl och bakpulver i tre steg, rör om med en visp. Degen blir mjuk.

Damma degen lätt med mjöl, täck med folie och låt den vila i 15-20 minuter.

Stänk arbetsytan med mjöl. Lägg degen och strö över den också med mjöl. Knåda degen lite.

Dela degen i två delar. Rulla en del i ett 1 cm tjockt lager och klipp ut pepparkakformarna.

Överför dem försiktigt till ett bakplåt fodrat med pergament eller silikonmatta. Baka pepparkakorna i en förvärmd ugn i 15 minuter vid 180 gr.

Baka alla pepparkakor och låt dem svalna väl. Täck sedan över dem med glasyr.

Matlagningsprogram:

ugn

Härliga hjärtan i kärlek! Härlig!

Olya, tack. Och mycket välsmakande.

Sveta vilken vacker själsfull pepparkaka. Bra gjort!!!

[orange]

orange,
Tack, namne!