Georgisk solyanka i en multikokare (Panasonic SR-TMH 18)

Georgisk solyanka i en multikokare (Panasonic SR-TMH 18)

Kategori: Kötträtter

Kök: georgiska

Ingredienser
Nötkött	500 g
Stor lök	2 st.
Inlagda (fat) gurkor	3 st.
Tomatpuré	3 msk. l.
Torrt vin	4 msk. l.
eller druvavinäger	2 msk. l.
Vitlök	2-3 tänder.
Svartpeppar, khmeli-suneli
Färsk eller frusen persilja, koriander
Stekolja

Tillagningsmetod

• Skär nötköttet i bitar av ca 2 * 2 och stek tillsammans med finhackad lök i ett BAKTBAKERI. Jag lämnade standardtiden 40 minuter. Tillsätt sedan tomatpuré, skalade och tärnade gurkor. Tillsätt 2 glas vatten eller buljong, vin (vinäger) och sätt i STYRNINGsläge i 1,5 timmar. Kanske räcker det med en timme om köttet är ungt eller mer ömt (till exempel njurdel).
• Tio minuter före slutet av STEWING-läget, tillsätt kryddor, vitlök, örter. Salt att smaka.
• Strö över nyklippta örter vid servering.
• Denna maträtt äts som en oberoende maträtt utan sidrätter, det visar sig något som en tjock soppa, i allmänhet en sås med kött.
• Mina kommentarer... Vi äter vanligtvis denna brodd med en sidrätter (på ryska).
• Jag tillsatte också torr basilika och malet paprika. Jag hade ett rött vin Saperavi (georgiskt), du kan fylla det med vitt och vin eller i extrema fall med vanlig ättika (utspädd). Vinäger lägger till en speciell krydda i skålen. I stället för volym. Jag använde hemlagad tomatjuice kokt pasta, på sommaren lagade jag mat med färska tomater.

Här kom Lenchik och min tur till ditt härliga salt! Tack! Jag ville laga mat imorgon och letade efter, och sedan bazzsts- ditt recept !!!

Jag älskar georgiskt kök väldigt mycket (jag bodde i Georgien i 9 år). Jag kommer ihåg att de åt salyanka med lavash och doppade den i sås! MMMM smaskiga! Tack för receptet

[Irina]

Jag älskar georgiskt kök väldigt mycket (jag bodde i Georgien i 9 år). Jag kommer ihåg att de åt salyanka med lavash och doppade den i sås! MMMM smaskiga! Tack för receptet

Irina, tack också för dina vänliga ord! Trevligt att träffa din själsfrände!
Jag har fortfarande lite georgiskt kök. Följ den blå länken nedan ..

Tack för inbjudan, jag har redan skapat ett bokmärke, förberett en daggepodge, min man uppskattade det, gjorde en enhet i en tryckkokare, smakfullt!