Röda bönsoppa - Lobio (Panasonic SR-TMH18)

Röda bönsoppa - Lobio (Panasonic SR-TMH18)

Kategori: Första måltid

Kök: georgiska

Ingredienser
röda bönor	2,5 msk.
Lök	2 st.
Vegetabilisk olja	2 msk. l.
Vitlök	2 kryddnejlika
Gröna:
kinza	4-5 kvistar
selleri	2-3 poäng
välsmakande	2 kvistar
mynta	2 kvistar
Varm chilipeppar	smak
Salt	smak
Vatten	2 l
Valnötter (valfritt)	100 g
Vinäger (naturligt)	1 msk. l.

Tillagningsmetod

• Ett glas från en multikokare.
• Bönor - 2,5 koppar blötlägg i flera timmar i kallt vatten.
• Lägg en multikokare i en kastrull och låt den koka i 5 minuter i läget "ånga". Häll ut det första vattnet så att bönorätterna absorberas bättre.
• Hacka löken fint och stek i vegetabilisk olja. Tillsätt bönor och fyll med vatten upp till märket 6. Ställ in "simmering" -läget. Brödtiden beror på typen av bönor. I genomsnitt är detta två timmar.
• Mal örter, vitlök med salt och rödpeppar med en mixer eller slipa i en mortel. Om du inte har färska örter kan du använda torra.
• Så snart bönorna blir mjuka måste de mosas, men inte till potatismos, det är bra om man hittar enskilda bönor. Tillsätt 0,5 koppar valnötter om så önskas. Men även utan dem blir det utsökt.
• Sätt beredda örter, koka på "ånga" i ytterligare 10 minuter och stäng av. Du kan låta den stå på värme ett tag.
• Vid den här tiden tillsätt en sked naturlig vinäger.
• Vinäger kan ersättas med sur plommon -tkemali eller sätta en sked färdig tkemali.

Matlagningsprogram:

Multikokare SR-TMH 18

Notera

Lobio tillagas ofta som mellanmål. Men det finns också en lobiosoppa, en mycket välsmakande och tillfredsställande förrätt. Det går särskilt bra på vintern: varm skållning med pitabröd, pickles, inlagd ost (som suluguni, kärl, getost). Du kan också laga den på spisen, helst i en kruka eller i gjutjärn.
Koka och äta för din hälsa!

Liknande recept

Strängbönor (grön lobio) med ägg (Elenka)

Lobio på georgiska och armeniska (Gayane Atabekova)

Lobio eller bönor på georgiska (med nötter) (Elenka)

Det är så bra att jag hittade det här receptet!
Bara i inlägget är det relevant. Det är sant att jag har en annan multikokare, men jag kommer att försöka anpassa matlagningen, jag tror att den kommer att fungera!

Hur kunde jag ha förbisett sådana smaskiga !!!!! Min moster i Georgia tillagade detta - jag åt det med så mycket nöje, men jag gissade inte på det specifika receptet (5: e klass - vilka recept?)

[lillay]

lillay Jag såg det för sent, men jag hoppas att du gillade det.
Scarlett Naturligtvis smaskiga, men också hälsosamma ...

I allmänhet FANTASTAR jag alla baljväxter !!!!

Det här är underbart ... Hemma gillar de också vita bönor och röda bönor och ärtor och linser ... De innehåller också protein och mikroelement, en kontinuerlig fördel.

Och "upp till 6" är hur mycket i liter? Och en sak till: vanliga glasögon eller flera?

Jag skrev receptet på en multikokare, så jag angav sådana värden. Fram till sjätte märket är detta ungefär 1,2 liter (lite mer är möjligt) Bönorna mättes med multikokglas.
Om du gör det i en kastrull på 2,5 liter lägger jag 2 hela 250 g koppar bönor. Dessa siffror är ungefärliga eftersom vatten kan tillsättas under tillagningen. Någon gillar det tjockare, och någon älskar det tunnare. Det viktigaste är att koka bönorna så att du får en soppa - potatismos, och inte sväva enskilda bönor i vatten och fyll dem utsökt.
Smaklig måltid!