Ärtsoppa med rökt kött i en långsam spis (Panasonic SR-TMH 18)

Ärtsoppa med rökt kött i en långkokare (Panasonic SR-TMH 18)

Kategori: Första måltid

Ingredienser
Kött (färska fläsk revben)	300 g
Rökta revben	300 g
Ärtor hela eller i halva gula torka (blötlägg inte)	1 glas från multikokaren
Hacka löken fint	1 ST.
Skär morötter i cirklar	1 ST.
Söt paprika, hacka grovt (kan användas från frysen)	1/2 medium
Färska röda tomater (skär i bitar) det är bra att använda soltorkade tomater med kryddor	2-3 st.
Skär potatis grovt	2-3 st.
Salt, kryddor efter smak
Färska gröna

Tillagningsmetod

• För den färdiga skålen - gräddfil och (eller) krutonger direkt på tallriken.
• Jag lägger alla produkter i multikokpannan (förutom örter), häller den erforderliga mängden kallt vatten och slår på multikokaren i Stew-läget i 3 timmar i tid.
• Jag ställer in tiden med en marginal, multikokaren kan alltid stängas av senare om soppan är klar tidigare.
• Jag bestämmer soppans beredskap utifrån ärtarnas beredskap - graden av beredskap. Eller bara mjuka ärtor på biten, eller så behöver du kokta ärtor innan potatismos. Jag väljer alltid alternativet medium - det finns hela ärter, och samtidigt finns det redan kokta ärtor.
• Det tar cirka 2-2,5 timmar. Samtidigt kokas inte potatis och grönsaker och förblir intakta.
• I slutet av tillagningen smakar jag det, tillsätt salt, kryddor, selleri (persilja) i vilken form som helst - färsk, torkad, glass.
• Låt den sitta i ytterligare 5-10 minuter - och du kan servera den på bordet.
• Du kan lägga gräddfil till portionerade tallrikar och servera vita brödkrutonger separat.
• 

Notera

Jag lagar en sådan soppa regelbundet, det visar sig alltid vara smärtsamt - smaken av kokta ärtor och smaken och lukten av rökt revben!
God aptit, alla!

tack för det läckra receptet!



Jag har redan gjort ärtsoppa flera gånger enligt dina rekommendationer - det är precis den som är älskad i vår familj.

förändrade proportionerna något, vi älskar skeden att stå.
ärtor Jag tar 3-4 multiglas på en hel multikruka. Blötlägg inte.
Jag tar bara rökt revben till kött.
och sedan är allt enligt receptet - grönsaker, kryddor, örter efter smak.

Jag lagar mat i STEWING-läget, ställer in det i 3 timmar, men stänger vanligtvis av det tidigare.

Ät till din hälsa, nöjd med prestationen!

: hej: Jag vill också försöka laga ärtsoppa, men jag har inte testat en tecknad film än. Jag har en fråga, 1 st / flera ärtor för hur mycket vatten tog du? Tacka.

[VS NIKA]

VS NIKA
Jag kommer in medan det inte finns någon. Jag tog ett glas för en liten tecknad film.

: hej: Cartoon 2,5 liter?

Och, ja, ja ... Jag har lite Panas.

: hej: Jag förstår det. Jag har en Polaris 508, jag kommer att prova 1 st / multi, som du skrev, jag gillar det verkligen inte.

Det mest "multicooker" receptet för ärtsoppa av alla tillgängliga: laddade allt på en gång, öppnade det på tre timmar och du är klar! Och det mest utsökta! Tacka!

Tillaga och äta för din hälsa

[Administration]

Administration Tatiana, berätta för mig, hur mycket skål är ditt recept avsedd för? Vi har en tecknad film Polaris 508.

Tja, namnet på din multikokare berättar inte något för mig idag, det finns många och olika!

Jag brukar laga buljong för 250-300 gram kött och 2-2,5 liter vatten. Så det blir mer exakt att säga.
Detta är ett gammalt recept, och jag tillagade soppan i en Panasonic-multikokare.

Det är viktigt att känna till principen för beredning, och du kan alltid välja mängden ingredienser och soppa själv.

Tja, ni alla retade mig, imorgon, det vill säga i dag, ska jag definitivt laga mat.
Tack för receptet.

Tack så mycket för receptet.Mycket välsmakande soppa visade sig, och viktigast av allt snabbt.
Jag gjorde det utan paprika och lade till tomatpuré tillsammans med tomaterna. Jag hade inte tid att lägga i örter och kryddor, och så vågade de.

Tack så mycket för receptet. Mycket välsmakande soppa visade sig, och viktigast av allt snabbt.
Jag gjorde det utan paprika och lade till tomatpuré tillsammans med tomaterna. Jag hade inte tid att lägga i örter och kryddor, och så vågade de.

Till din hälsa!
Försök att laga mat enligt receptet nästa gång, tillsätt både peppar och tomater istället för pasta och alltid gröna - så ser du hur mycket soppens smak kommer att förändras, den blir rikare, mer aromatisk

men jag fick inte en sådan soppa alls, ärtorna förblev hårda och kokade inte alls ((((jag vet inte ens vad jag ska tänka, för ärtor eller recept, jag lagade mat i tre timmar i stygningsläget) och lägg den i ytterligare en och en halv timme)
Hur man lagar ärtor så att de kokar i potatismos?
kanske tomater gav syra, vilket bidrog till ärtornas osmältbarhet?

Försök att blötlägga ärtor i vatten över natten, i 12 timmar - och lägg sedan med allt enligt receptet. Sådana ärtor bör kokas.
Jag gillar inte mosade ärtor, så jag lägger ärtorna utan att blötlägga, jag hade tillräckligt med tid att laga soppan.
Du kan ställa in tiden på en gång till, 4 timmar, till exempel.

Faktum är att ärtorna blötläggdes och stod hela natten, på morgonen köpte jag rökt kött, rå revben, i allmänhet var allt enligt receptet, ökade tiden, soppan visade sig vara mycket välsmakande, men ärtorna är fasta, jag tror fortfarande att ärtorna är så, eller råa tomater gav syra, som fixade ärterna, även om potatisen behöll sin form, men samtidigt smälter de i munnen

Ta halverade delade ärtor och blötlägg dem också. Jag lagar alltid med tomater, jag föredrar att steka dem med andra grönsaker.

I vilket fall som helst, tack för receptet))) nu kommer jag att steka kål med svamp i tecknad film

förresten, receptet är inte klart för stekål?)))

Människor, jag är vegetarian, det är därför som ärtor ofta finns i min kost. Jag lagar det varje dag, och jag insåg att mycket vatten inte behövs för välkokta ärtor, jag lägger till det efter behov! Om du tillsätter vatten som för en soppa, även vid långvarig tillagning, kan fasta partiklar finnas kvar. Det är sant, nu bryr jag mig inte alls, den långsamma spisen reglerar allt av sig själv, på kvällen lägger jag ärtorna i blöt - på morgonen, elegant ärtpuré! Tack vare forumet, annars skulle jag fortsätta uppfinna hjulet!

Detta är vad jag aldrig har observerat att ärtor förblir råa under långvarig matlagning. Mina ärtor i en vanlig kastrull på gas i 25-30 minuter kokas nästan till potatismos (utan att ens blötlägga den) och med en tyst koka. Bara jag äter inte ärtpuré, jag tolererar det inte - därför lagar jag det aldrig utan kontroll, men på ett sådant sätt att det var möjligt att kontrollera beredskapen, så att den skulle vara klar, men inte kokad. Och det är därför jag slutade laga det i tryckkokare.

Det rekommenderas inte att hela tiden hälla vatten i soppor när du lagar mat, särskilt kallt, så sopptillagningen stoppas ett tag och den rika smaken av soppor, som gradvis samlas under tillagningen, tvättas ut. Det är bättre att lägga alla produkter samtidigt (eller i tur och ordning) och sedan hälla vatten tills soppan är tillräckligt tjock. Om det fortfarande finns ett behov av att tillsätta vatten tillsätts bara kokande vatten så att tillagningsprocessen inte slutar.
Då kommer soppens rika smak att förbli, och i själva verket av vilken maträtt som helst när du steker.

Jag pratade med min mamma, hon är benägen att tro att sådana ärtor fångades)))

Men den stuvade kålen visade sig vara mycket bra)))

[VS NIKA]

VS NIKA
Jag kommer in medan det inte finns någon. Jag tog ett glas för en liten tecknad film.

Tack. Jag har också lite Panasonic, tyvärr finns det inte tillräckligt med recept för henne.

Tack. Jag har också lite Panasonic, ty tyvärr finns det inte tillräckligt med recept för henne.

Till din hälsa! Så vi uppfinner recepten själva. Ungefär vad vi lagar på spisen flyttar vi det till multikokare, den huvudsakliga tillagningsprincipen är att förstå och programmen

Men den stuvade kålen visade sig vara mycket bra)))

Rörde du kålen medan du lagade mat? Och vad är tillagningstiden?

Rörde du kålen medan du lagade mat? Och vad är tillagningstiden?

Multikokaren fungerar utan tryck, du kan öppna den när som helst och ingripa i processen. Och det är bättre att röra kålen så att överflödig vätska är borta och kålen stuvas med grönsaker i olja - det blir mycket godare än i din egen juice och när du har mycket egen juice