Strängbönor (grön lobio) med ägg

Strängbönor (grön lobio) med ägg

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Ingredienser
gröna bönor	500 g
rosett	2 st.
Smör	100 g
ägg	3 st.
vitlök	1 kryddnejlika
persilja, koriander, basilika	1/2 bunt
salt. svartpeppar (eller röd), utskho-suneli	smak
vin vinäger	1-2 tsk

Tillagningsmetod

• Tvätta de gröna bönorna, ta bort svansarna och dela dem i bitar på ca 3 cm (jag har glass här från påsen). Lägg bönorna i en kastrull och täck med vatten så att den inte täcker bönorna och koka. Salt. Simma tills det är ömt på låg värme.
• Steka lökarna i smör (jag kokade i en blandning av raffinerad solros och smör) tills de var lite rodna. Tvätta gröna och hugga fint. Slå ägg lätt med en gaffel på en tallrik.
• Tillsätt sedan sauterade lökar, örter, hackad vitlöksebra, kryddor i en kastrull med bönor, häll ägg och blanda snabbt. Tillsätt vinäger (eller äppelcidervinäger) - detta kommer att lägga krydda till skålen.
• Håll på låg värme i ytterligare 5 minuter. Hela maträtten är klar!
• Bönorna måste vara saftiga, det vill säga att lite av vattnet kokar bort och buljongen det
• rester kommer att lägga saftighet till skålen. Det vill säga det ska inte visa sig äggröra.

Liknande recept

Lobio (multikokare Redmond RMC-02, gaspanel) (mirtatvik)

Röda bönsoppa - Lobio (Panasonic SR-TMH18) (barbariscka)

Röd böna lobio (Omela)

Och jag är med frälsning!

Yelenka, vilken utsökt maträtt! bara för mig - jag älskar verkligen det!
bara förstås med amatörföreställningar - på kvällen kokade jag en linje och på morgonen lade jag allt i en stekpanna, plus att jag också lade Adyghe-ost till denna äggbågs prakt
Jag kommer att laga mat ofta nu, tack för receptet!
inga foton - slukade äts direkt, men ser ut som din

Irina, jag är glad att du också är inblandad i georgiskt kök. Prova också originalreceptet för jämförelse, plötsligt kommer du att gilla det ännu mer.
Tack för din feedback och betyg.

Mycket, mycket välsmakande! Verkligen mycket mer saftig smak med denna beredningsmetod. Jag brukade också koka bönor och lägga dem till lökarna i en stekpanna och häll dem sedan med ett ägg.
Elena, tack så mycket!

[Yulia,]

Yulia, för god hälsa!
Jag är glad att du gillade bönorna!