Fruktglass "Assorted"

Fruktglass "Assorted"

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Frysta blandade bär (jordgubbar, vinbär, körsbär)	300 g
Socker	3/4 250 ml kopp
Naturlig yoghurt	100 g
Gräddfil 25%	100 g
Mjölk	50 ml
juice av en liten apelsin

Tillagningsmetod

• Tina upp bären och mala i en mixer med socker tills sockret inte längre känns. Pressa ut saften ur apelsinen. Tillsätt den och alla andra ingredienser och slå väl igen med en mixer. Skicka till en glassmakare i 25-30 minuter. Ta till mjukglass och slutligen frysa i frysen.

Tid för förberedelser:

30 minuter

Notera

Mycket välsmakande och rik på bär. Jag tror till och med att nästa gång du kan lägga färre bär. Men å andra sidan en naturlig produkt!

[Anastasia]

Anastasia, är den här glassen som 7 kopeck?

[Anastasia]

Anastasia, är den här glassen som 7 kopeck?

Exakt. Enligt min mening verkar det! Först nu tänker jag benen från vinbäret, annars kommer de i vägen för den färdiga produkten. Du måste tina vinbärsbären separat och pressa saften.

Det är bra att du klargjorde om fröna, för jag vill bara laga mat med vinbär.

[Anastasia]

Anastasia , Jag gjorde diverse glass igår.
Hon lade hemlagad yoghurt. Jag malda vinbärarna hela och sedan hittades inga frön. I stället för apelsinjuice lade jag i en hel mandarin.

Under beredningen minskade glassvolymen något (hur är det med en glassmakare?).
Jag gillade verkligen att det inte fanns någon vätska i botten, så den färdiga glassen visade sig utan iskristaller. Mycket, mycket välsmakande, nu kommer det att finnas två bassänger i frysen.

Jag kommer att försöka ersätta mjölk (och kanske gräddfil) med yoghurt i detta recept.

Tack,Anastasia !

PS: det finns ett foto, det finns bara inget sätt att placera det ännu (men jag kommer definitivt att göra det senare så att du kan se glassens skönhet och konsistensen av denna skönhet).

[Anastasia]

Tja, nu för det trevliga:
Anastasia , Jag gjorde diverse glass igår.
Tack,Anastasia !

Hurra! Jag är mycket glad! Du kan ersätta den med yoghurt och mjölk, och gräddfil är bara för din smak, det påverkar inte kvaliteten på något sätt. Jag gjorde det till och med utan mejeriprodukter alls, men då blir det bara mer kraftfull glass, och med mejeriprodukter är det mjukare. Om volymen märkte jag inte att den hade minskat - kanske fäster jag helt enkelt ingen vikt vid den, eftersom jag tittade närmare på smaken i tillagningsprocessen.

Och igår förberedde jag diverse glass i följande proportioner:
300 gr. körsbär
1 stor mandarin
300 gr yoghurt
100 gr gräddfil
3/4 kopp socker (glas = 250 ml)

Det blev ännu mer smakfullt, mer ömt och luftigt. Jag kommer att visa bilden senare.

Nu har jag en sådan idé:
Jag vill göra äppelglass. Jag kan till och med föreställa mig vilken smak det kommer att bli. Den ungefärliga kompositionen är som följer:

2 stora äpplen
1 - 2 stora mandariner
150-200 gr körsbär
3/4 kopp socker
2-3 äggvitor (?)
~ 200 gr yoghurt

Jag bakar äpplen i ugnen och slå dem i en mixer när de svalnar.
Tillsätt körsbär och mandariner, socker och yoghurt.
I slutet lägger du till de vita piskade i ett starkt skum. Vidare, som vanligt.

Jag kommer att justera proportionerna när biten fortskrider. Med proteiner kommer jag att fatta det slutliga beslutet när bulk är klar. Kanske kommer jag att fixa dem med något innan jag lägger dem eller till och med utesluta dem helt.

Jag vill också verkligen ha en glassmakare, för om jag fortsätter att laga så mycket glass kommer jag att "vinka" för att störa.
Under tiden de utlovade bilderna.
ett.Glass "Assorted", vid tidpunkten för överföring för slutlig frysning:


2. "Blandad", endast i olika proportioner, och före servering:

Jag skyndar mig att visa det konserverade fotot "Assorted" nr 2 (det är här det finns mer yoghurt).

[Qween]

Qween aptitlig!

[Qween]

Qween , men mitt foto är inte synligt.

[Qween]

Qween

Jag också! Och det här fotot är inte synligt, och i andra teman visas dina bilder inte längre, men innan allt var bra!

Flickor, vad ska jag göra med dessa foton, jag ser dem inte heller?

Tja, tovarischi, jag rapporterar !!! Jag fick bärglass - de testade den igår kväll, även om min man sa att den liknade mer en sorbet, men alla gillade den

300 g frysta blandade bär (jordgubbar, vinbär, körsbär)
3/4 250 ml sockerkopp
100 g naturlig yoghurt
100g 25% gräddfil
50 ml mjölk
juice av en liten apelsin
Tina av bären och mala i en mixer med socker tills sockret slutar känna. Juice apelsinen. Tillsätt den och alla andra ingredienser och slå igen med en mixer. Skicka till glassmakaren i 25-30 minuter. Ta till mjukglass och slutligen frysa i frysen.
Mycket välsmakande och rik på bär. Jag tror till och med att nästa gång du kan lägga färre bär.

Jag gjorde det med frysta polska jordgubbar - läckra, men verkligen för "bär!" nästa gång du behöver mer krämig smak))) Utmärkt! men ändå, super, senare lägger jag upp min glass - med ett recept)))