Glass "Twix"

[Glass]

Glass "Twix"

Kategori: Mjölk- och äggrätter

Ingredienser
Glass
grädde 33% fett	450 milliliter
kondenserad mjölk	300 gram
xantgummi (valfritt)	1/2 tsk
guargummi (valfritt)	1/3 tesked
vanilj	smak
Kola
grädde med något fettinnehåll	80 milliliter
socker	60 gram
Glasyr
choklad svart	30 gram
Smör	15 gram
shortbread cookies	50 gram

Tillagningsmetod

• Glass

• 1

  Vispa grädden tills den är fluffig. Krämen måste vara helt kall. Börja slå i låg hastighet och öka den gradvis till max. Kräm med låg fetthalt vispar inte.

• 2

  Häll i kondenserad mjölk med konstant visp. Tillsätt vanilj och, om tillgängligt, båda typerna av tandkött. Vi behöver tandkött för att undvika iskristaller i den färdiga produkten och ge den mer "krämighet" och viskositet.

• 3

  Vispa tills det är tjockt och fluffigt. Vi överför till disken där vi fryser och lägger i frysen i en timme.

• Kola

• 4

  Häll socker i en skål med tjock botten. Vi fördelar över hela ytan. Vi värms upp. Så snart "kala fläckar" dyker upp, sänk värmen och rör om. Vi ser till att sockret inte brinner.

• 5

  Så snart sockret börjar få en karamellfärg, häll i grädden. Varning! Det kommer att bli mycket ånga.

• 6

  Rör om kraftigt tills alla sockerkorn löses upp.

• 7

  Koka tills önskad färg och tjocklek uppnås. Lägg åt sidan och låt svalna.

• Glasyr

• 8

  Lägg disken med olja i mikrovågsugnen i 10 sekunder med full effekt.

• 9

  Tillsätt hackad choklad. Låt stå i en minut. Blanda. Choklad börjar redan smälta lite. Vi lägger tillbaka den i mikrovågsugnen i 10 sekunder vid full effekt. Vi blandar. Om det fortfarande finns chokladbitar upprepas proceduren igen. Vi smälter chokladen mycket ömtåligt för att inte överhettas. Annars kommer det att kollapsa.

• 10

  Rör om choklad och smör tills blandningen blir jämn och blank. Låt det svalna. Om du inte har mikrovågsugn, gör bara glasyren i ett vattenbad.

• Hopsättning.

• 11

  Skär kakorna i små bitar. Jag tog de enklaste butiksköpta kakorna. Naturligtvis kan du också ta hemlagade.

• 12

  Vi tar ut glass från frysen. Blanda mycket bra så att massan blir homogen.

• 13

  Häll hälften av karamellen och glasera i remsor. Vi lägger hälften av kakorna. Rör försiktigt uppifrån och ner. Häll ut kvarvarande glasyr och karamell, tillsätt resten av kakorna.

• 14

  Och igen, blanda försiktigt från topp till botten. Vi försöker inte blanda förrän det är jämnt. Vi behöver stänk av karamell, choklad och kakor i slutprodukten. Vi sätter i frysen för fullständig stelning.

• 
• Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att laga mat med kärlek till dina nära och kära)

Skålen är designad för

familj eller företag

Tid för förberedelser:

1 timme

Notera

Receptet spionerades på webbplatsen "Family Kitchen" Tack till författaren. Mycket hög i kalorier, men så gott. Jag rekommenderar god glass hemma utan glass!

Är alla frysta eller något ?? Eller de sväljer språken lätt (jag vet inte ens om det finns ett sådant ord eller inte), men jag köpte aldrig det här tandköttet
Mycket cool, Angel, men för människor som inte har någon glass eller tuggummi, vaasche space)))))

[Zhannptica]

Zhannptica,

Är alla frysta eller något ?? Eller tungor sväljs läsbara

Att det inte finns någon Jeannette, alla i Angelkas hus njuter av hamburgare. Kommer snart för efterrätt
Angela, bara ett mästerverk !!! Jag ska visa din man ditt recept, låt honom övertala mig att laga ett sådant mirakel

Inga ord! I spargrisen!

[Flickor,]

Flickor, unna dig efterrätten.

fryst eller något

Jeanne, det blev kallare. Inte förrän glass.Men jag älskar honom i alla väder)

Jag visar din man ditt recept, låt honom övertala mig att äta

Svetik, utslag steg och slutligen, låt honom övertala

I spargrisen!

Ira, dra. Hoppas det kommer till nytta)

[Angela]

Angelavilken glass, tänk på att du kan äta!

[ang-kay]

ang-kay, som alltid - lysa !!!
Men jag kan inte få en god glass, jag har en elektrisk glassmakare, den är inaktiv

[Ira,]

Tjejer, tack. Det är riktigt gott.

glass fungerar inte, jag har en elektrisk glassmakare, tomgång

Ira, och du spottar på utrustningen och allt med en mixer och handtag

[ang-kay]

ang-kay, Jag har ingen plats i frysen

Angela du har ett mer underbart recept än det andra! Glassen ser bara fantastiskt läcker ut))

[NataST]

Jag har ingen plats i frysen

Du lever på ett lockigt sätt
NataST, Natasha, tack. Jag gör mitt bästa)

Stuner redan och ingen styrka)))))
Vad som inte är ett recept är ett mästerverk

[Angela]

Angela, handtag är guld! Att skapa en sådan dröm om barn från improviserade produkter!

Lär oss att xanthan guar, tack!

Jag gjorde en glass i enlighet med GOST, led med stärkelse, dansade runt den och sedan spottade och skaffade mig dessa mirakulösa pulver. Nu gör jag glass som en vit man!

Glass är definitivt för utförande. Och jag skulle ha övertalat din gondolgochku just nu efter middagen utan ett samvetsstycke!

Angela! Vilken fantastisk värdinna du är! ! !

[ulaaa]

ulaaa, Svetlenki, Anna i skogen, tack för din uppmärksamhet och vänliga ord.

oss till xanthan guar

Sveta, ja. Pulvren är underbara.

led av stärkelse

Jag gör det med stärkelse, om det finns en vaniljsås, men jag kommer att sätta xanthen i alla fall.

Tja, vad kan du säga, - sa Tumanchik och torkade av munnen, eftersom hon precis hade knäckt en potatisburger i nästa ämne.
Tillämpa! - och höll ut hennes stora tallrik och sked!

[Tumanchik]

Tumanchik, men jag kommer inte ge dig det. Läk halsen

[Tumanchik]

Tumanchik, men jag kommer inte ge dig det. Läk halsen

det stämmer: girl_cray1: Jag har ätit varm glass sedan barndomen. Jag kommer ihåg att min mamma smälte den och glömde bort den. det var överhettat. där limpa och
MEN VILL SAMMA

Förlorad barndom

Tillverkad i en glassmakare Travola, 35% petmolkräm. Det blev väldigt gott. Angela, tack!

Ser jättebra ut! 100% ser utsökt ut! Det är synd att jag inte gillar den här produkten.

[Ira,]

Tillverkad i en glassmakare Travola, 35% petmolkräm. Det blev väldigt gott. Angela, tack!

Ira, vilket underverk du gjorde! Och det råder ingen tvekan om vad som är gott. Tack för att du vågade laga mat och för att du kom med en underbar rapport)

Tillagd lördag 29 oktober 2016 19:16

Ludmila, tack. Men hur kan du inte gilla glass? jag förstår inte

Men hur kan du inte gilla glass?

Sedan barndomen gör jag det inte.

[Angela]

Angela, från mig TACK. Utsökt! Gjorde allt enligt receptet med alla ingredienser. Men nästa gång jag kommer att justera sötningen försöker jag minska den kondenserade mjölken med hälften.
🔗

Svetochka, underbar glass. Tack för en så vacker rapport. Och naturligtvis måste du justera allt själv.

[ang-kay]

ang-kay, Angelkin, och jag saknade en sådan skönhet ...

Förmodligen var du inte på sajten ens då

Jag vispade grädde med kondenserad mjölk, jag var rädd att avbryta allt, det visade mig att det verkar lite vattnigt. Bör vara som en tjock grädde? Eller hur? Som ett resultat lade jag den i frysen. Nu är jag orolig om det fungerar eller inte ((

[Natasha]

Natasha, kommer det att visa sig i alla fall. Bör vara tjock, som vispad grädde.

Så det slog mig inte ändå
Så lämna det eller hämta det och vispa mer?

[Natasha]

Natasha, du kan och slå mer. Inte förhindra. Och det kommer att finnas färre kristaller.

Skulle jag inte slå dig? Delaminera inte?

[Natasha]

Natasha, det rekommenderas till och med att röra varannan timme med en mixer. Utan fanatism. Vispa lite. En halvtimme senare, lite mer. Vid låga varvtal

tacka

Åh, och jag plågades med den här glassen. Men det var värt det, det blev mycket gott!
Av någon anledning ville frysen inte frysa massan. Förmodligen räckte inte kraften, för innan jag gjorde en massa dumplings och dumplings och stoppade dem i frysen. Det var svårt för honom, den stackars.
Jag väntade i 3 timmar och rörde med jämna mellanrum, till slut kunde jag inte motstå och lade choklad, kakor och karamell till den inte helt inställda massan. När jag tog ut glass nästa dag visade det sig att all karamell och choklad var i botten.
Nästa gång väntar jag tills det hårdnar hårdare innan jag tillsätter resten av ingredienserna.
Men det var också så gott! Jag kommer att göra mer! Tacka!

[Natasha]

Natasha, det viktigaste är att allt fungerade och smakade bra. Ja, de är så. Den har också sin egen volym.