Strudel med potatis

[Fyllning:]

Strudel med potatis

Kategori: Grönsaker och frukträtter

Kök: tysk

Ingredienser
Fyllning:
Potatisar	1 kg.
Lök	1-2 stora lökar
Vitlök	2 kryddnejlika
Hård ost	200 gr.
Deg:
Vattnet är kallt	125 gr.
Vegetabilisk olja	50 gr.
Salt	0,5 tsk
Mjöl	230 gr.
Kummin (valfritt)	1 tsk

Tillagningsmetod

• Deg:
• Sikta mjöl, blanda med kumminfrön och salt. Häll i olja och vatten. Knåda degen. Placera på en varm plats medan du förbereder fyllningen
• 
• Fyllning:
• Koka potatis i skinnet tills det är halvkokt. Kyl, skala och skär i små kuber. Hacka lök och vitlök fint. Värm en stekpanna med vegetabilisk olja, stek potatisen med lök och vitlök. Du kan lägga till dina favoritkryddor om du vill. Kyla ner
• 
• Sprid en bomullshandduk på bordet, strö över lite mjöl. Rulla ut degen mycket, mycket tunt till en rektangel
• 
• Strö över lite riven ost. Stega tillbaka lite från kanten, lägg ut fyllningen. Strö med kvarvarande ost på toppen
• 
• 
• Rulla upp strudeln med en handduk, klipp av överflödig deg runt kanten. Överför försiktigt strudeln på bakpapper, lägg på ett bakplåt
• 
• 
• Låt stå på en varm plats i 20 minuter och baka vid 200 grader i 30-35 minuter
• 
• 
• 
• 

Notera

Recept härifrån 🔗

Hur man fäller strudel hittar du här

[Lena]

Lena, fortfarande dum! Vad gör du med oss! Här är det svårt att komma bort från ringarna, de står framför ögonen. Jag kan föreställa mig hur utsökt det är! Du måste definitivt laga mat. Tacka!

[Svetlana]

Svetlana, på hälsa Var noga med att prova det - det är så gott

Tack för receptet! : en kyss: Ett mycket intressant recept. Jag gjorde strudel med äpplen och körsbär, mycket välsmakande, du måste prova med potatis.

[Irina]

Irina, till din hälsa! Hoppas du gillar det

[Elven]

Elven- Lenahur vackert och gott det ser ut !!! Förresten ska jag definitivt laga receptet åt mig på lördag.
Lena, och om du skruvar ihop en timme eller två innan du bakar och förvarar den i kylskåpet, packar in den så att den inte packas upp, tror du att det kommer att vara okej? Eller är det bättre att baka samma sak direkt?

hur vackert och gott det ser ut !!! Förresten ska jag definitivt laga receptet åt mig på lördag.

Tack så jag väntar på intryck
Jag tror att ingenting kommer att hända honom. Du kan antagligen inte ens lägga det i kylskåpet, bara täck det med något så att det inte torkar ut.

[Lena]

Lena, tack !!!

[Elven]

Elven - Lena, tack för receptet, gjorde det på lördag, men rapporterade inte, det fanns ingen tid.
Jag har aldrig gjort en strudel. Jag läste recept, men det verkade för mig ett så knepigt företag, att rulla ut degen tunt, vrida den osv. Jo, vi levde utan en shrtudel och ingenting, och jag resonerade tills jag blev inspirerad av ditt recept.
Degen blev underbar, knådad i HP. Det visade sig mjukare än på dumplings, ska det vara? Mycket beror på mjölets fuktinnehåll och jag vet inte dess korrekta konsistens, men du behöver veta. Det rullade så bra att det var möjligt att läsa igenom det och inte bröt någonstans. Det rullade ut snabbt och så enkelt. Jag förväntade mig inte sådan enkelhet. Jag vride rullen utan arbete och skada degen. Strudeln visade sig vara gigantisk i storlek - 44 * 13. Jag lade mig bara diagonalt på ett stort bakplåt. Bara jag klippte inte av kanterna utan lade ner dem.
Strudeln visade sig vara mycket god. Serverad kycklingfilé med svamp i grädde med strudel. Familjen var lycklig.

[Irisha]

Åh, Irisha, tack för sådana ord !!! Jag är glad att jag gillade receptet!
Jag hade aldrig bakat strudel förut. Du tog det direkt från tungan

Jag har aldrig gjort en strudel. Jag läste recepten, men det verkade för mig så knepigt, rulla degen tunt, vrid osv.Vi bodde utan shrtudel och ingenting

Det visade sig mjukare än på dumplings, ska det vara?

Ja, degen visar sig vara mjuk. Jag blev också chockad när den rullade ut utan problem. Jag är redan beredd att det kommer att riva eller krympa tillbaka ...

[Lena]

LenaTack !!! Du njuter av nya recept.