Quiche med camembert och soltorkade tomater

[Deg]

Quiche med camembert och soltorkade tomater

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Deg
vetemjöl / kvalitet	250 gram
Smör	120 gram
olivolja Extra Virgin	2 msk. skedar
vattnet är kallt	1 msk. skeden
salt-	1/2 tsk
malet peppar (jag har en blandning av paprika)	1/2 tsk
Fyllning
Parmesan	50 gram
Camembert (jag har ett hem)	170 gram
soltorkade tomater (jag har hemlagad)	50 gram
Dijon senapsbönor	2 tsk
Fylla
grädde (jag har 33%)	125 gram
mjölk (jag har en rustik)	125 gram
ägg C1	2 stycken
persilja	smak
basilika	smak
vitlök	1 liten tand
form d 26

Tillagningsmetod

• Deg

• Sikta mjöl, blanda med peppar och salt.

• Blanda olivolja med vatten.

• Häll mjöl i en matberedare, tillsätt kallt smör, skär i kuber. Mal till smulor med en verktygskniv. Om det inte finns någon skördetröska, gnugga den med fingrarna eller hugga med två knivar.

• Häll i olja och vatten.

• Blanda tills du får en fet smul.

• Häll smulan på bordet.

• Samla i en boll.

• Sätt på film, platta, täck och kyl i 30 minuter.

• Fyllning

• Riv parmesan (du kan använda vilken annan hårdost som helst).

• Klipp av Camembert slumpmässigt.

• Skär tomaterna i remsor.

• Fylla

• Hacka persilja och basilika, om du inte gillar någon sorts ört kan du göra utan den eller ersätta den med din favorit.

• Gnugga vitlök på ett fint rivjärn eller passera genom en press.

• Blanda ägg, mjölk och grädde. Tillsätt örter och vitlök.

• Grunderna för bakning

• Ta ut degen från kylskåpet, rulla den till ett lager 0,3 - 0,5 centimeter tjockt genom papper eller film.

• Överför till formulär, distribuera. Sticka över hela ytan. Jag lade bakpapper på botten av skålen och smorde sidorna med margarin.

• Lägg folie eller papper i mitten. Häll i bönor eller ärtor (jag har en speciell lera). Sätt i en ugn som är förvärmd till 200 grader i 15 minuter.

• Ta bort lasten, sänk temperaturen till 180 grader och baka ytterligare 10-15 minuter.

• Montering och bakning

• Ta bort arbetsstycket från ugnen. Smörj botten med senap.

• Strö parmesan över hela ytan.

• Lägg tomaterna.

• Vik upp Camembert.

• Häll fyllningen på toppen.

• Sätt i ugnen och baka vid 180 grader i 35-40 minuter. Ta ut det, låt det svalna i formen och ta bort det först.

• 
• 
• Matlagning är inte svårt, det viktigaste är att göra det med kärlek till dina nära och kära)

Skålen är designad för

familj eller företag

Notera

Läcker quiche! Tja, väldigt mycket! Degen är otrolig! Bräckligt, smuligt och samtidigt ömt.
Quiche-receptet spionerades på en utländsk blogg. Jag tappade påfyllningen, tillsatte fyllningen, bytte färska tomater till soltorkad och tog bort något helt.
Rekommenderas starkt!

Liknande recept

Quiche med purjolök, zucchini och kyckling (Multicooker Philips HD3060 / 03) (Umchka)

Quiche med svamp (Natusik)

Grönsakquiche i en havregryn-fullkorns-tartett (Alexandra)

Angela vilken cool deg, men vad tycker du, om du lägger till socker, kommer det att gå till en plats med mörbröd på söta pajer?

[Ängel]

Ängel, ett bra alternativ för quiche. Jag gillar verkligen soltorkade tomater och Camembert

[olgea]

olgea, Galatack flickor. Väldigt gott.

men vad tror du, om du lägger till socker, kommer det att göra för en plats med mörbröd på söta pajer

Lämplig för söta pajer också. Jag skulle inte ens tillsätta socker så att det blev en kontrast av smak. Olivolja hörs inte alls. Jag tänker göra korgar med en sådan deg, bara rulla ut dem tjockare. Det visar sig mycket ömtåliga bakverk.

Jag skulle inte ens tillsätta socker, så att det var en kontrast av smak.

Jag kommer definitivt att försöka, jag vill verkligen. Tacka.

Läcker quiche! Tja, väldigt mycket!

- hon övertalar oss fortfarande! Som om saker och ting är annorlunda för dig!

[Angela]

En gång - kish! Två - kish! (Gick de överens, eller vad?)
Ja, den ena är mer trenchant än den andra (smakligare, vackrare ...) Bra gjort!
Angela, tack!

Missade jag något??? Har du en Kish-fest ?? Eller Kish teasern ???
Nåväl, du blev hög idag, och några ... (((
Mycket cool)) och den här också

Angela Jag vill verkligen ha en bit! Berätta för mig, kära, hur gör du så vackra sidor?

Angela, som alltid otroligt! Men jag gillar inte att baka med bönor, jag är för lat. Det finns torkade tomater, men du måste skaffa en Camembert. Jag vågar inte göra det, jag måste köpa. Tack för receptet

[Flickor,]

Flickor, tacka. Jag är glad att du gillade pajen. Vi också)

(Gick de överens, eller vad?)
Ja, den ena är mer trenchant än den andra (smakligare, vackrare ...) Bra gjort!

Har du en Kish-fest ?? Eller Kish teasern?

Våra tankar konvergerade, men inte recept och det är jättebra)

hon övertalar oss fortfarande!

Och säg mig att du inte gillar det när de övertalar bara så och inte annars, kärleksfulla)

hur gör du dessa sidor

Ira, Jag klämmer bara med tummen och långfingret

Jag gillar inte att baka med bönor, jag är för lat.

Ol, ja, då stiger inte kakan och är jämn. Förresten, den här degen i receptet bakades omedelbart med fyllningen, men det verkar för mig att med separat bakning passerar inte fukt i kakan och den är bakad och inte våt.

Tja, jag bakar fortfarande allt direkt med fyllningen, ja, jag är en lat person och mördegsdeg från Pierre Herme är min favorit

ah skönhet !!! det här är delikatesser!

[Irishkin]

Irishkin, ja, vi njuter av den sluga)

Inte direkt, men stjärnorna kom ihop

Kanske inte lika vacker som Angelas, men alla var utsökta. Tack, jag kommer definitivt att upprepa

[Yulia]

Yulia, Ja vacker! Jag är glad att det också var utsökt. Peks för hälsa)

Jag ville fråga och glömma Är det möjligt att ersätta blandningen av tung grädde och mjölk med grädde, till exempel 20%?

[Yulia]

Yulia, Varför inte? Självklart.

detta förenklar processen kraftigt!

[Yulia]

Yulia, du kan bara ta gräddfil 25%. Om du är säker på att den inte är sur.

Jag har redan sagt tack många gånger för den detaljerade fotograferingen av processen i varje recept. Här och här hjälpte det mig mycket. Jag har glömt hur man gör en degbas till en quiche. Och nu "klickade".

Degen från detta recept är en bomb. Det är så jag älskar det - ömtåligt, smuligt, inget antydan till gummi. Detta hundra pund min favorit blir nu!

Fyllningen av quiche är inte din, men basen är din. Super, tack för receptet!






I morgon hämtar jag camembert och tomater. Och idag stod jag och stirrade på dem i snabbköpet. Detta är ödet!

[Sveta]

Svetavilken perfekt tårta du har! Bra gjort. Ja, degen är frisk här) Tack för att du försökte ta med den.

[ang-kay, Angela]

ang-kay, Angela, Jag gjorde en quiche, men inte i en paj utan i portioner. Det visade sig 6 stycken.
Allt enligt receptet hade jag fortfarande tomaterna och lade till dem på toppen. Underbar deg och utsökt quiche! Tack så mycket för receptet.



Angela, god jul!

[Tatyana]

Tatyana, eleganta mini-quiches. Bra gjort, som alltid. God Jul!

min favorit pajdeg quiche. Jag kan inte tvinga mig själv att flytta ifrån honom. Idag med rosa lax, blåost, grön lök och basilika.



Jag kan vanligtvis lämna skorpan i quiche - varför slösa kalorier på den. Och enligt detta recept äter jag varje sista smula.

[Sveta]

Sveta, det är väldigt trevligt att läsa detta) Fyllningen är också god)