Tomat-squash pannkakor med choklad-gräddsås

Tomat-squash pannkakor med choklad-gräddsås

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Zucchini	Jag har en väldigt liten röv
Tomater	5 artiklar
Ägg	1 st
Gräddfil	2 msk
Salt	0,5 tsk
Socker	2 h l
Mjöl (vikt beroende på zucchinimassan)	250 g
Släckt läsk	0,5 tsk
För såsen:
socker	2/3 kopp
gräddfil	1 glas
vanilj
kakao	2 msk. l.
Smör	1 msk. l.
mjöl	100 g
mjölk	250 g
om det är tillgängligt är det bra att lägga till en bit kakaosmör, men det kan du också utan

Tillagningsmetod

• Jag ville baka zucchinipannkakor. Och zucchinin var bara en liten röv och förblev ... Jag öppnade kylskåpet. Och sedan stötte jag på tomater. Köpt för en sallad, men helt olämplig för den. Eftersom de har mycket torrt kött. Det finns praktiskt taget ingen juice. Du vet, dessa fingertomater från Republiken Vitryssland ... du kan inte föreställa dig värre. Men det fanns inga andra i butiken.
• Jag skållade tomaterna och skalade av dem. Jag gnuggade zucchinibiten på ett fint rivjärn. Mosade mixertomater. Alla ingredienser är blandade. Gav den att stå i 30-40 minuter. Jag bakade pannkakor. Mycket fluffiga pannkakor visade sig! Mycket välsmakande och vackert. Jag ska laga mat med vanliga tomater och utan zucchini. Eftersom det är lättare och billigare att köpa dem på vintern. Åt med chokladsås och gräddfil.
• Jag gör såsen så här. Blanda alla ingredienser. Koka tills det är tjockt. Om du får klumpar - en mixer som hjälper. Sedan häller jag den i burkar under Nutella. Mitt fotbollslag (som Ksyusha Omelkina kallar dem) har inte provat ett annat. Därför passerar det.

Notera

Och här är min huvudprovare. Pannkakaspecialist.

Koka med kärlek och humor!