Bovetepannkakor

Bovetepannkakor

Kategori: Bageriprodukter

Ingredienser
Mjölk	1 l
Vetemjöl	400 g
Bovetemjöl	200 g
Ägg	5 delar
Färsk jäst	25 g
Socker	2 msk. l.
Vegetabilisk olja	3 msk. l.
Salt	1 tsk

Tillagningsmetod

• Lös upp socker, jäst och vetemjöl i varm mjölk (0,5 l). När degen stiger, rör om bovetemjölet och de vispade äggen, tillsätt salt. Låt degen höjas igen, häll 0,5 liter varm mjölk i den, rör om kraftigt och tillsätt smöret. Pannkakor kan bakas efter 10 minuter.
• Läckra, fluffiga, mjuka pannkakor ... Vi gillade verkligen

Liknande recept

Pannkakor med grönt bovetemjöl och chokladsås (Olya_)

Bovetepannkakor med fransk surdeg (tuskarora)

Bovetepannkakor från R. Bertine (barbariscka)

Jag bakade pannkakor idag enligt detta recept. Allt är som det skrivs, bara istället för färsk jäst ett paket med Dr. Otter, det står bara att det ersätter 25 gr. färskt, det har ersatts. Degen är fluffig och öm. Pannkakorna själva är utsökta men också mycket tillfredsställande. Som de som min mormor gjorde som barn! Tack, GruSha!

[Viki]

Viki
Till din hälsa! Jag är så glad att jag gillade detta recept!

Jag var klar med att baka dessa pannkakor. Så fluffigt, ömt. Under stekningen åt min son en hel pannkaka till min stora förvåning, storleken är inte liten. Tack, Gulenka

[GruSha]

GruSha, tack för receptet! Pannkakorna kom vackra, spetsiga, och min man berömde hur! ... Jag gjorde det på SAF-avgift, allt blev fantastiskt!

[CelestineRybkA]

Celestine
RybkA

om hälsa
Jag brukar också laga mat med torrjäst, men jag köpte färskt saf-moment, jag gillade det verkligen, och nu försöker jag bara med dem

[GruSha]

När degen höjer sig

Låt degen höjas igen

GruSha
Gulenka, jag förstår rätt, väntar vi båda gångerna på att degen ska höjas tills volymen ungefär har fördubblats?

ja, två gånger

Förlåt mig för den dumma frågan, är det möjligt att ersätta bovetemjöl med mald bovete? Jag läste och ville ha samma pannkakor, men bovete. mjöl är inte till hands.

Tack så mycket för receptet! Pannkakor är bara SUPER !!!!!! Idag tog jag det till jobbet - alla är glada, de kräver ett recept.

Pannkakorna är underbara. Vi åt två portioner igår. Den ena var klädd med riven syltad gurka, vitlök och majonnäs) - båda gick med en smäll. Och bakade både små och som en patina - fläckar verkade smakligare. Bovetesmaken var mer uttalad.
Och att ersätta den med marken bovete-agn är grundläggande, bara det är bättre att sikta genom en sil (min erfarenhet).

[GruSha]

GruSha, tack för receptet !!! Pannkakorna blev underbara - läckra, perforerade, doftande! Det var bara andra gången i mitt liv som jag behandlade jästpannkakor, men allt gick "med en smäll"

stort tack för receptet. Jag hade en något annorlunda som jag använde. men jag ville ändra tråden något och ... jag tog inte fel!
det enda är att min deg är tjockare än för pannkakor. inte ens en sked i en stekpanna smetades ut. Jag var tvungen att lägga till ett och ett halvt glas mjölk. men annars - väldigt utsökt! och hur vackra är de - bara en fest för ögonen! hål, åtminstone skicka till en skönhetstävling!

Tack så mycket för detta pannkakarecept !!! Pannkakorna visade sig vara läckra, ömma och mycket vackra och smälter i munnen. :) Jag kommer att upprepa detta mästerverk mer än en gång.

Kära, berätta för mig, snälla - 25 gr. färsk jäst, hur mycket är den torr? I skedar från en brödmaskin, om inte svårt ... Jag vet, någonstans skrev de om det, jag vet inte var (hur man räknar).
Jag vill verkligen ha sådana pannkakor !!!!

[GruSha]

Tja, utan att vänta på svar, lägger jag 1 tsk. torrjäst och hälften av alla ingredienser !!!!!! Detta är hälften av det ursprungliga receptet:

UTSÖKT!!!!!!!!!!! Tack, GruSha!!!!!!!

Jag vill ha pannkakor igen ... men vilken typ av attack är det här!

GruSha, Gulechka, jag bakar redan detta recept. Boom snart för att försöka.
De är riktigt känsliga, är det verkligen på grund av bovetemjöl. Eller så uppmärksammade jag bara inte och de verkar också vara lätta.

Olya, hur är det med pannkakorna? Gillade du det?

Gulenka, vi gillade det. Även om jag försökte ta bort den andra delen från receptet. Det vill säga blandning i bovetemjöl. Jag började bara uppstå klumpar och går inte sönder på något sätt. Så jag bestämde mig för nästa gång att göra dem som vanligt.

Och det här är en mycket ovanlig smak. Hela lägenheten luktade som bovete.
Du vet, det verkade för mig att de var lite tuffare eller något än pannkakor gjorda av vetemjöl, även om de är mer känsliga och lättare.

Jag tänker göra det ibland, för en förändring. Tacka.

[Altusya]

Du vet, det verkade för mig att de är lite tuffare eller något än pannkakor gjorda av vetemjöl, även om de är mer känsliga och lättare.

nooooooooo, de är mjuka! Altusya, försök igen. kanske gick något fel ... Jag hade aldrig klumpar. Jag har många av dem ...

hur varm ska mjölken vara?

så att fingertrycket dit var snyggt varmt, men inte skållande.

Hej)) ja, vart du än går, finns det en tradition i vår familj: på söndagar väntar alla på pannkakor. Här känner jag i den här tråden att jag kommer att fastna i ämnet länge, jag vill prova dessa, men det finns inget bovetemjöl. Kan jag använda vanlig bovete på en kaffekvarn?

[Marilyn]

Marilyn, Jag rekommenderar inte. Inte säker på att det kommer att hända. Leta efter Platypus bättre. Det finns.

[Marilyn]

Marilyn, Jag rekommenderar inte. Inte säker på att det kommer att hända. Leta efter Platypus bättre. Det finns.

vem ska jag leta efter? ))

vem ska jag leta efter? ))

i webbutiken Utkonos.

i nätbutiken Utkonos.

är det här en butik? Tack för tipset. någon här läste om ett snitt ... det är här))

Och att ersätta den med marken bovete-agn är grundläggande, bara det är bättre att sikta genom en sil (min erfarenhet).

här är jag lite ... ouppmärksam och frågan var att och svaret ... då kommer det att finnas pannkakor.

Och häromdagen bakade jag bovetepannkakor. Och det är vad som hände



Receptet finns här: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=162018.msg645106

[Bröd]

Bröd, varför inte lägga upp ditt underbara recept som ett separat ämne? Det är synd ... receptet kommer att gå vilse ... och så skulle alla ha sett, och det skulle vara lättare att söka efter det ... Kanske, trots allt, göra det till ett separat ämne?! Varsågod ...

Om det placeras separat är det bättre i allmänhet som bakverk av mjöl av olika flingor ... Och så ... med ett enda recept ... det är tveksamt ... Ali störde vem? eller är meddelandet out of topic? Så du kan lämna ...

[Bröd]

Ali störde vem?

Bröd, hur kan du tänka det? Det är bara att vårt forum har en regel: ett recept-ett ämne (separat). Håller med, det kommer att vara bekvämare för alla ...

Bara en regel på vårt forum: ett recept-ett ämne (separat)

Jag drog det till avsnittet Pancake Weekend. Kan jag stanna här också? eller ta bort vår skräppost och översvämning

Jag drog det till avsnittet Pannkakahelg. Kan jag stanna här också? eller ta bort vår skräppost och översvämma

Och här lägg en aktiv länk med en anteckning om att diskussionen om receptet på ..... annars kommer frågorna att dela på olika ämnen, vilket inte är önskvärt

Eller ta bort ditt inlägg med receptet själv - det finns ingen moderator här

Och lägg här en aktiv länk med en anteckning att diskussionen om receptet på .....

Gjort !!!

[Romchka]

det finns ingen moderator här

Romchka, och varför ?

[GruSha]

GruSha, Jag är tacksam för receptet! Inte bara är pannkakorna helt enkelt ojämförliga i smak, och strukturen är luftig, men också bovetemjöl, köpt av min man i stora mängder, analogt med periodiskt knappa råg, gick med en smäll. Jag gillade också att degen knådades i flera steg och hur den bakas i allmänhet mycket positiva känslor!

gästerna har precis gått. pannkakor åt !!!! som förra året kom degen mycket tjock ut, jag lade till mjölk. och resten - ja, ooooocheeeeeeeeeeeeee! (le av en båge före jorden)!

Stora pannkakor!
Jag försökte flera gånger enligt olika recept - och fungerade aldrig, jag trodde att jag inte fick ...
När jag såg ditt recept bestämde jag mig för att ge mig själv en ny chans - och OM MIRACLE! ALLT ÄR UT! Ja, det gick inte bara, men helt underbart - folk hemma gillade det verkligen
Degen visade sig vara väldigt tjock, men jag lade också till en extra portion varm mjölk och stekt som spjälsängar.
Tack så mycket för receptet.

Läckra pannkakor! Vi respekterar bovete. Men de måste göras på kvällen - en lång förberedande process för en gobbler i slutet av processen!