Kyckling på portugisiska

Kyckling på portugisiska

Kategori: Kötträtter

Kök: portugisiska

Ingredienser
Kyckling	1 kg
Bacon (rårökt bröst)	200 g
Champinjon	200 g
Torrt rött vin	300 ml
Lök	1 ST.
Morot	1 ST.
Vitlök (används inte)	1 tand
Olivolja (jag har ghee)	3: e. l.
Vetemjöl	1 st. l.
Salt peppar	smak

Tillagningsmetod

• Skala morötterna, skär i tunna skivor. Nästa gång kommer jag att skära i kuber. Så. Jag tror. kommer att se mer harmonisk ut.
• Skala löken, skär i tunna halvringar.
• Låt vitlök genom en press. Jag använde det inte, för jag glömde det bara.
• Skär kycklingen i portioner. Jag hade lår (jag tog bort huden i förväg, blötlagde mina lår i vatten i 1,5 timmar). Salt och peppar. Tillsätt beredda grönsaker, rör om, häll över med vin och lägg i kylskåpet över natten. Jag har sex timmar.
• Skär svampen i tunna skivor. Skär baconet i små kuber.
• Värm den 1 i en skål med tjock botten (jag har en gjutjärnwok). l. oljor. Stek bacon och svamp till guldbrun, lägg åt sidan.
• Ta bort kycklingen från marinaden, torka med handdukar. Spara marinaden.
• Tillsätt resterande olja. stek kycklingen på båda sidor tills den är gyllenbrun. Skjuta upp.
• Lägg de inlagda lökarna och morötterna i en stekpanna, stek, rör om ibland i 5 minuter. Tillsätt mjöl, rör om. Häll i den återstående marinaden. koka, sätt tillbaka kycklingen, stäng locket. sänk värmen och låt sjuda i 20 minuter.
• Tillsätt svamp och bacon, rör om och låt sjuda ytterligare 5-10 minuter utan lock. Salt vid behov. Jag saltade inte. för att själva baconet är salt.
• Servera med sås och massor av vitt bröd för doppning.))))
• 
• Det portugisiska köket liknar inget annat och har sin egen unika "signatur". Detta beror på det faktum att landet länge var isolerat från resten av världen och bokstavligt och bildligt "stuvades i sin egen juice." Portugisiskt kök är en enkel, bondigt tät måltid baserad på fisk, kött och kål. De flesta rätterna är hjärtliga och lätta att laga. Vad är det faktum att från 12-30 till 13-30 är nästan alla institutioner och kontor stängda och hela landet sätter sig ner för att äta tillsammans.
• Vi hade inte lunch, men middag, men jag är säker på att portugiserna skulle vara glada !!! Väldigt gott!! PROSTONOPLICHNOVOKUSNO !!!!

Skålen är designad för

4 portioner

Notera

recept från tidningen "Förbered" №12

Ksyusha, jag har inte gjort en kyckling enligt ditt tidigare recept, men här är en ny ... Åh, jag kan inte hänga med dig! ... Nu vet jag inte vilken jag ska göra först. Men en sak är tydlig - jag kommer att göra båda! Tack, Ksyusha, för receptet! Jag gillade verkligen det! Det viktigaste är att allt är igen väldigt enkelt!

Luda, tack! Gör båda, du kommer inte ångra det. Min man gillade det också. Och jag är generellt så glad över hur sådana enkla produkter kan göra en sådan läckerhet!

Jag är så generellt glad över hur enkla produkter kan göra en sådan läckerhet!

Ksyusha, jag kommer definitivt att laga mat, när vi avslutar allt tidigare förberett.
Och receptets enkelhet fängslar mig också ... Dessutom älskar jag alla komponenterna i detta recept. Jag rapporterar tillbaka så snart jag lagar mat.

Jag väntar.)

Sådana recept bör ses på full mage! okontrollerad salivation ... Det verkar som om alla komponenter finns där. Kycklingen avfrostar, imorgon tillagas den enligt ditt recept! Tacka! Jag tog det till bokmärkena.

Mycket aptitretande! Och morotcirklarna ser bra ut!

Lilia, tack och lycka till! Jag väntar på dina intryck.)

Angela, tack. Och vad gäller mig är moroten missnöjd.))

Ksyusha, attackera inte moroten - hon är en skönhet! En mycket trevlig maträtt!

Och vad gäller mig är moroten missnöjd.))

Du kan prova med kuber och sugrör. Det viktigaste är att ha en smak! Och så hittar du fel.

Ja, jag attackerar inte morötter, även om jag inte älskar dem. Det finns inga klagomål om smaken. Jag pratar om rent visuell uppfattning.)

[Omela]

Omela,
Ksyusha, jag blötläggde kycklingen)) Jag vill prova nya Shtebka - nu tänker jag: vilken temperatur ska jag ställa in för att släcka Wok har jag också (aldrig klädd) - men jag vill åka till Shteba))

Lin, ska du släcka under tryck i Shteba?

[Omela]

Omela,
Jag ville prova slöhet +, men jag kan också med tryck

Det kommer att vara på Vexation under lång tid. Med ett tryck på 110 ° C i 5-10 minuter. Kyckling är stekt och sedan stuvad med svamp, så det tar inte mycket tid.

[Omela]

Omela,
Jag förstår) Jag kommer att göra det, men imorgon)) Tack, vän!

[Omela]

Omela,
Jag steker kycklingen nu - den visar sig inte vara gyllenbrun, den visar sig vara lila Men den luktar utsökt

Mistel, vad ger blötläggning i 1,5 timmar en kyckling?

[vår]

vår,
Som alla otäcka saker tvättas ut

Tack, men på något sätt har jag aldrig blötlagt en kyckling, ja, ibland marinad.

blir lila

Lena, du skrämmer mig !!! Shaw för en kyckling i cha ???

vad ger blötläggning i 1,5 timmar en kyckling?

Som alla otäcka saker tvättas ut

och många otäcka saker !!!

Det är förmodligen allt blod som inte kom ut ur kycklingen, så det är violett. Jag hade en, de lila vingarna kom ut under tillagningen, jag klippte av dem och kastade bort dem, för jag kunde inte äta dem.

[Mosa]

Flickor, mitt vin är lila, min kyckling är normal, Mosa, Jag fick de tydliga gryningarna igår)))
Tja, vad kan jag säga - det blev väldigt gott !!! Ksyusha, tack så mycket!!! Jag kommer att upprepa det otvetydigt !!!
Nu ska jag försöka sätta ett foto från min telefon, naturligtvis har jag det fortfarande))

[Antonovka]

Antonovka, Len, varför skrämmer du mig då !!
Åh, rensa grytor)) och jag måste gå och köpa))
Och prova sedan Ksyushins recept!

Tja, slavat !! Lugnade! Glad att du gillade!

Bu-Ga-Ga rädd

Här är ett foto, jag kan inte vända på det. Och det var vackrare vid liv

Lenk, skönhet !! : bravo: Och hur är det med svamp i cha? Chot ser inte ut som champignons.

[Omela]

Omela,
Jag kunde äntligen inte hitta svamp på mitt foto)) Men de finns där, nämligen champignons

: lol: aaaa förklädda ... de klipper under bacon.

[Omela]

Omela,
Jag kunde inte hitta några svampar på mitt foto))

Och jag drömde om vitt

[Marusya]

Marusyaoch jag är det.

Jag kanske börjar med kyckling

Den här är också utsökt: https://mcooker-svm.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=398168.0